Bagaimana keadaan daerah pengembangbiakan kerbau nasional Bao Yen sekarang?

Pada tahun 1960-an, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan mengimpor kerbau Murrah dari India untuk disilangkan dengan kerbau lokal guna meningkatkan produktivitas ternak kerbau lokal. Sejak saat itu, Bao Yen telah menjadi daerah pembiakan kerbau terbaik di wilayah tersebut, bahkan dianggap sebagai daerah pembiakan kerbau nasional.

Namun, karena adanya mekanisasi dalam produksi pertanian , pengembangan kawanan kerbau tidak lagi mendapat perhatian sebanyak sebelumnya, dan jenis kerbau yang berharga di masa lalu kini hanya ada dalam cerita saja.

Kawasan kerajinan Pho Rang terletak di dataran di tepi Sungai Chay. 60 tahun yang lalu, tempat ini merupakan pusat Peternakan Sapi Perah Bao Yen dengan sistem perumahan pekerja, kandang ternak, padang rumput... yang direncanakan secara sinkron. Ini juga merupakan model khas ekonomi kolektif sosialis di Utara pada masa itu.

Rumah kecil keluarga Nyonya Le Thi Luu, seorang mantan buruh tani, terletak tepat di sebelah jalan utama. Karena telah bekerja di pertanian sepanjang masa mudanya, Nyonya Luu selalu merasa bangga ketika mengenang masa-masa itu. Nyonya Luu mulai bekerja sebagai pekerja di Peternakan Sapi Perah Bao Yen pada tahun 1976.
Kebanyakan pekerja di sini saat itu berusia dua puluhan seperti beliau. Meskipun hidup sulit dan berat, suasananya selalu dipenuhi kegembiraan dan optimisme. Ibu Luu kemudian ditugaskan ke tim 2 peternakan, yang bertanggung jawab memelihara lebih dari 200 ekor kerbau yang dipilih dari berbagai komunitas di distrik tersebut dan dibawa ke sini.

Pada tahun 70-an abad lalu, selain para pekerja pertanian, populasi di daerah itu sangat sedikit, seluruh wilayah selatan kota Pho Rang saat ini merupakan padang rumput yang luas. Ketika kerbau Murrah dibawa kembali, Ibu Luu dan para pekerja di sana terkejut sekaligus gembira. Kerbau-kerbau ini memiliki tanduk yang pendek, melengkung ke belakang, dan jauh lebih besar daripada kerbau domestik. Ibu Luu berkata: Kerbau Murrah adalah kerbau perah sehingga mereka sangat jinak. Setiap kali mereka pulang kerja dan melewati area pembiakan, semua orang meluangkan waktu untuk melihatnya sejenak.

Setelah melalui banyak suka duka di peternakan, saat kami berbincang tentang aktivitas peternakan di masa lalu, Tn. Mong Van Thien, mantan Wakil Direktur dan Sekretaris Partai Peternakan Kerbau Perah Bao Yen (1971 - 1984) merasa hatinya terbuka, dan banyak kenangan pun membanjiri benaknya.

Peternakan sapi perah Bao Yen pada waktu itu merupakan pusat pembiakan kerbau domestik terbesar di negara ini, tugas utamanya adalah memilih dan mengembangbiakkan keturunan kerbau dengan kualitas baik untuk memenuhi kebutuhan seluruh negeri.
Bapak Mong Van Thien, mantan Wakil Direktur Peternakan Kerbau Bao Yen Dairy

Pada tahun 1971, Bapak Mong Van Thien dipindahkan dari Dinas Lalu Lintas Bao Yen ke Peternakan untuk bertanggung jawab atas pembangunan infrastruktur. Bapak Thien beserta para pekerja dan insinyurnya segera membangun berbagai fasilitas seperti lumbung, area pengolahan susu, perumahan pekerja, perumahan ahli, membuka jalan umum, dan mereklamasi ratusan hektar lahan rumput untuk peternakan.

Bapak Thien mengatakan: Pendahulu Peternakan Sapi Perah Bao Yen adalah peternakan sapi perah yang didirikan pada tahun 1965. Pada tahun 1971, peternakan tersebut dialihfungsikan menjadi peternakan, dilengkapi dengan posko kesehatan dan sekolah untuk anak-anak pekerja.

Peternakan Sapi Perah Bao Yen saat itu merupakan pusat pembiakan kerbau domestik terbesar di negara ini, dengan tugas utama memilih dan menyilangkan ras kerbau berkualitas baik untuk memenuhi kebutuhan seluruh negeri. Pada tahun 1973, peternakan ini memulai tugas persilangan ras kerbau domestik dengan ras kerbau Murah. Di antara ratusan kerbau Murrah yang disumbangkan kepada rakyat Vietnam oleh Pemerintah dan Rakyat India, 5 ekor dibawa ke Peternakan Sapi Perah Bao Yen untuk dibiakkan.

Kerbau Mura berukuran besar, beratnya lebih dari satu ton, dan ciri khasnya yang paling menonjol adalah tanduknya yang melengkung. Bapak Thien berkata: Setelah memastikan bahwa kerbau-kerbau ini berharga, manajemen peternakan menugaskan lima teknisi pembiakan, yang masing-masing bertanggung jawab langsung untuk memantau dan merawat seekor kerbau.

Bapak Phong Dinh Chuong, dari Yen Bai, bekerja sebagai buruh di Peternakan Sapi Perah Bao Yen pada akhir tahun 70-an. Setelah Peternakan Sapi Perah Bao Yen bergabung dengan Peternakan Buah dan bubar, Bapak Chuong tetap tinggal dan terikat dengan tanah Pho Rang.

Sekembalinya bekerja di peternakan, Bapak Chuong dikirim untuk belajar sebagai teknisi persilangan kerbau Murrah dengan kerbau Bao Yen. Bapak Chuong berkata, "Sebagian besar kerbau hasil persilangan telah dikirim ke provinsi lain. Saat ini, beberapa komune di Bao Yen seperti Xuan Hoa dan Xuan Thuong masih memiliki generasi hibrida kerbau Murrah tua, tetapi jumlahnya telah berkurang."

Selama perang perbatasan tahun 1979, Bapak Mong Van Thien dan 300 pekerja tetap tinggal untuk melindungi fasilitas peternakan. Pada saat itu, kerbau-kerbau asing dibawa ke Yen Binh, Yen Bai untuk dirawat, sementara kawanan kerbau domestik digiring ke Luc Yen, Yen Bai.

Pada akhir tahun 80-an, 5 ekor kerbau Murrah dibawa ke Peternakan Song Be (sekarang di Provinsi Binh Phuoc) karena lahan padang rumput di Bao Yen tidak lagi terjamin. Berdasarkan kebijakan atasan dan persyaratan misi yang baru, Peternakan Kerbau Perah digabungkan dengan Peternakan Buah. Para pekerja yang sebelumnya menanam rumput untuk beternak kerbau beralih ke menanam nanas, dan kisah kerbau Murrah perlahan-lahan memudar.

Untuk menemukan generasi hibrida kerbau Murrah di masa lalu, kami mengunjungi komune Xuan Hoa, Vinh Yen, Tan Duong, Xuan Thuong… yang dulunya merupakan tempat berkembang biaknya kawanan kerbau. Namun, hampir semua informasi tentang kerbau-kerbau ini telah hilang. Kawasan pembiakan kerbau nasional Bao Yen juga tidak lagi semarak seperti sebelumnya.

Bapak Hoang Van Si, Desa Mai Thuong, Kecamatan Xuan Hoa, berkata: Dulu, para pedagang dari berbagai penjuru datang ke Mai Thuong untuk mencari kerbau, tetapi kini seluruh desa hanya tersisa belasan ekor. Menyesal akan kehilangan jenis kerbau lokal yang berharga ini, beliau berusaha mempertahankan kerbau keluarganya meskipun banyak orang datang untuk membelinya dengan harga tinggi.

Pada tahun 2011, distrik Bao Yen melaksanakan Proyek Pengembangan dan Pembangunan Merek Kerbau Bao Yen, di mana 5 komune utama dipilih untuk dikaitkan dengan pembangunan pedesaan baru, yaitu komune Nghia Do, Vinh Yen, Xuan Hoa, Tan Duong, dan Viet Tien.

Hal ini diharapkan dapat mengembangkan kawanan kerbau Bao Yen secara berkelanjutan, memperluas pasar untuk memasok kerbau indukan dan kerbau komersial ke pasar domestik, sehingga membantu para peternak memperoleh pendapatan tinggi dari pengembangan kawanan kerbau. Pada tahun 2009 dan 2010, kawanan kerbau di wilayah tersebut masih cukup besar, sekitar 22.500 ekor, dengan penjualan 2.500-3.000 ekor per tahun, dengan pendapatan puluhan miliar VND.

Namun, dalam beberapa tahun terakhir, padang rumput telah berkurang, kebutuhan akan tenaga traksi telah digantikan oleh mesin, sehingga orang-orang tidak lagi memelihara kawanan kerbau dalam jumlah besar, yang menyebabkan populasi kerbau menurun drastis. Meskipun perubahan ini sepenuhnya dapat dimaklumi, bagi mereka yang telah terlibat dan menyaksikan perkembangan kawasan peternakan kerbau nasional Bao Yen, mereka tentu merasa menyesal...

Sumber