- Nel 2014, la Cambogia e la Thailandia si sono aggiudicate a pari merito il premio per il miglior riso al mondo .
- Ampliamento della coltivazione della varietà di riso "Miglior Riso del Mondo" nel modello di risicoltura integrata con l'allevamento di gamberi.
- Bac Lieu: Ampliamento dell'area di produzione per "le migliori varietà di riso al mondo, ST 24 e ST 25"
Da condizioni naturali favorevoli a un'occasione "d'oro" per i prodotti agricoli locali.
A seguito della fusione, Ca Mau è ora una delle province con la maggiore superficie coltivata a riso nella regione, con oltre 314.000 ettari e una produzione totale stimata di 1.864.000 tonnellate all'anno. La caratteristica distintiva del riso di Ca Mau è il suo modello di produzione "rispettoso della natura", in particolare l'area di coltivazione integrata riso-gamberi che si estende per circa 90.000 ettari. Sfruttando efficacemente le condizioni ecologiche naturali, il riso di Ca Mau produce un prodotto pulito, sicuro, nutriente e rispettoso dell'ambiente.
Con circa 90.000 ettari dedicati alla coltivazione di riso e all'allevamento di gamberi, Ca Mau ha saputo sfruttare al massimo le sue peculiari caratteristiche ecologiche per produrre chicchi di riso puri, completamente naturali e ad alto valore nutrizionale.
A seguito del successo delle attività promozionali per i principali prodotti ittici, l'organizzazione del Concorso per il Miglior Riso del Delta del Mekong nel 2026 dovrebbe aprire un "nuovo capitolo" per l'industria risicola della provincia. In vista dell'evento, la fiducia e le aspettative si stanno diffondendo rapidamente tra gli agricoltori, soprattutto nelle aree di risicoltura e allevamento di gamberi.
Il signor Nguyen Minh Lam, del villaggio 13, ha dichiarato con entusiasmo: "Sappiamo con grande gioia che la nostra provincia ospiterà la competizione sul riso. Questa è un'opportunità per il riso proveniente dal terreno salino-alcalino di Ca Mau di dimostrare che la sua qualità non è in alcun modo inferiore a quella di qualsiasi altra regione."
Con oltre 314.000 ettari distribuiti in tutta la provincia e una produzione annua stimata di 1.864.000 tonnellate, Ca Mau si sta orientando verso un'agricoltura sostenibile, contribuendo alla sicurezza alimentare nazionale.
Condividendo la stessa opinione, il signor Tran Van Tuan, del villaggio n. 9, comune di Nguyen Phich, ha espresso la sua speranza: "La competizione fungerà da 'ponte' per avvicinare gli agricoltori al mercato. Ci aspettiamo una nuova ondata di attività, con le aziende che verranno a firmare contratti di acquisto garantito, dando agli agricoltori la sicurezza di coltivare varietà di riso di alta qualità".
La competizione è considerata anche un'occasione d'oro per le imprese e le cooperative per mostrare i risultati ottenuti con nuove tecniche di selezione e allevamento. Ad esempio, nel comune di Tri Phai, la stagione 2025 di coltivazione riso-gamberetti ha visto il successo di un modello pilota di riso integrale viola implementato da Quach Tet Co., Ltd. in collaborazione con gli agricoltori locali.
Grazie a un progetto pilota che si estende su 20 ettari, il riso viola-marrone ha dimostrato un'eccellente capacità di adattamento alle condizioni del suolo di Ca Mau.
Su una superficie di 20 ettari, la varietà di riso viola-marrone non solo dimostra un'eccellente adattabilità alle condizioni del suolo di Ca Mau, ma promette anche un elevato valore economico grazie al suo superiore contenuto nutrizionale.
La signora Le Diep, direttrice di Quach Tet Co., Ltd., ha dichiarato: "Il concorso Mekong Delta Delicious Rice Competition è il trampolino di lancio ideale per far conoscere il nostro riso integrale viola, coltivato con un sistema integrato di risicoltura e allevamento di gamberi, ai consumatori e ai partner strategici".
Verso un'agricoltura verde e sostenibile.
L'obiettivo del concorso non è solo quello di trovare il riso più saporito, ma anche di incoraggiare gli agricoltori e le imprese a concentrarsi sul miglioramento delle varietà di riso e sull'adozione di pratiche agricole avanzate e rispettose dell'ambiente.
Il riso integrale viola è destinato a riscuotere grande successo al concorso per il miglior riso del Delta del Mekong a Ca Mau.
Secondo il Piano di sviluppo della produzione di riso del 2025, la provincia di Ca Mau si prefigge i seguenti obiettivi: utilizzare varietà di riso certificate su oltre l'85% della superficie coltivata a riso e varietà di riso di alta qualità su oltre il 70%; applicare tecniche agricole avanzate su oltre il 60% della superficie, riducendo l'uso di fertilizzanti e pesticidi di almeno il 25% e le emissioni di gas serra del 10%; raggiungere una meccanizzazione completa su oltre il 50% della superficie, riducendo le perdite post-raccolta al di sotto del 10% e aumentando così i profitti dei risicoltori di oltre il 30%.
Inoltre, per garantire una produzione stabile e aumentarne il valore, la provincia di Ca Mau inviterà 10-15 imprese a stipulare contratti di vincolo di consumo con le cooperative, con circa il 15% della superficie coltivata coperta da accordi di acquisto garantito. Il concorso "Mekong Delta Delicious Rice Competition" sarà un "trampolino di lancio" per Ca Mau per realizzare il suo piano e contribuire a garantire la sicurezza alimentare nazionale, puntando a creare una catena del valore efficiente, proteggere l'ambiente e aumentare il reddito degli agricoltori.
Grazie a un'accurata preparazione e a un approccio proattivo, il concorso per il miglior riso del Delta del Mekong a Ca Mau promette di dare vita a una nuova ondata di competizione e innovazione, contribuendo ad ampliare ulteriormente la portata dei marchi di riso vietnamiti, incluso il riso di Ca Mau, sia sul mercato nazionale che su quello internazionale.
Hong Nghi - Minh Luan
Fonte: https://baocamau.vn/ca-mau-diem-hen-cua-nhung-hat-gao-ngon-a124801.html
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