Non aspettare l'inverno.
Con l'avvicinarsi dell'inverno, il freddo arriva silenziosamente e discretamente a Yen Minh. Ondate di aria gelida scivolano lungo i pendii rocciosi, ricoprendo silenziosamente le stalle con una coltre di brina bianca, rendendo le rocce più fredde, l'erba più rada e il respiro degli animali più affannoso.
La robusta stalla della famiglia del signor Vu Mi Xa (a destra). Foto: Phuong Linh.
Prima ancora che il sole sorga sopra l'aspra catena montuosa, in molte case Hmong i focolari sono già accesi e ardenti. Questi fuochi non solo riscaldano le persone, ma tengono al caldo anche il bestiame, il bene più prezioso di ogni famiglia.
In questa regione rocciosa dell'altopiano, proteggere il bestiame dal freddo e dalla fame non è solo una preoccupazione invernale, ma un lungo processo di preparazione che va dalla stagione del raccolto e della stagione delle piogge fino ai venti gelidi. Ogni fascio di paglia viene accuratamente conservato, ogni fossa per il compost scavata e ogni telone a copertura delle stalle steso prima dell'arrivo del freddo intenso. In mezzo al gelo rigido delle alte montagne, è così che gli abitanti di Yen Minh mantengono viva la fiamma del loro sostentamento, assicurandosi che durante l'inverno il loro bestiame rimanga forte al loro fianco in questa grigia terra rocciosa.
Per la famiglia del signor Vu Mi Xa, nel villaggio di Mon Vai, comune di Yen Minh, provincia di Tuyen Quang , l'inverno non inizia con il freddo, ma con la riparazione della stalla. Prima dell'arrivo dei venti gelidi, lui, sua moglie e i suoi figli chiudono la stalla con un telone, aggiungono terra e sigillano eventuali fessure per impedire al vento di entrare. Quando la brina ricopre il fianco della montagna, la stalla della famiglia è al riparo dal vento e più calda della piccola casa di legno in cui vivono sei persone.
Nelle giornate particolarmente fredde, il signor Xa non si limita a tagliare l'erba per le sue mucche come di consueto. Le mucche ricevono foraggio extra, integrato con mangime concentrato, e acqua calda bollita sul fuoco nella stalla.
"Con questo freddo pungente, persino una persona avrebbe bisogno di una ciotola di acqua calda, figuriamoci una mucca. Qui, le mucche sono la risorsa più preziosa di tutta la famiglia; mantenere la mandria in salute durante l'inverno significa preservare il capitale necessario per fare affari tutto l'anno", ha affermato.
Il signor Xa ha investito quasi 5 milioni di dong per costruire quella robusta stalla, con solide pareti in pietra e un tetto sigillato ermeticamente. Molti passanti, osservando la stalla del signor Xa, scherzano dicendo che la "casa" per le mucche è persino più solida di una casa per le persone.
"Basta investire con saggezza per avere la tranquillità di sapere che le mucche sono sane; se le mucche sono sane, almeno avrete qualcosa su cui vivere", rispose con un semplice sorriso.
Le persone fanno scorta di foraggio per il bestiame ancor prima che arrivi il freddo. Foto: Phuong Linh.
Preservate i vostri beni preziosi, proteggete i frutti di un anno intero di lavoro.
Secondo il signor Vu Van Quan, vicepresidente del Comitato popolare della comune di Yen Minh, ogni inverno è anche il periodo in cui governo e popolazione si impegnano insieme in una "corsa contro il freddo". Fin dall'inizio della stagione, i funzionari della comune si recano in ogni villaggio insieme alla popolazione, ispezionano i ricoveri del bestiame, ricordano di coprirli bene per proteggerli dal vento e calcolano la quantità di paglia o mais necessaria da immagazzinare per l'intera stagione fredda.
Le campagne di vaccinazione sono organizzate secondo un calendario prestabilito, con i veterinari che si recano direttamente presso ogni abitazione per somministrare i vaccini e fornire indicazioni su come prendersi cura del bestiame quando le temperature si abbassano.
"C'erano giorni in cui faceva un freddo pungente, ma i funzionari si recavano comunque al villaggio, fermandosi nel gelido cortile di pietra per guidare e spiegare agli abitanti perché non avrebbero dovuto lasciare il bestiame libero di pascolare nei campi quando la temperatura era inferiore ai 15 gradi Celsius", ha raccontato il signor Vu Van Quan.
Le autorità locali controllano lo stato di salute della mandria e istruiscono la popolazione sulle misure da adottare per proteggere il bestiame dalla fame e dal freddo. Foto: Phuong Linh.
Quella perseveranza portò gradualmente al cambiamento. La gente non aspettava più l'arrivo del freddo per preoccuparsi, ma si preparava in anticipo. La paglia veniva imballata con cura, l'erba essiccata e le stalle rinforzate. Quando arrivavano le ondate di freddo intenso, il bestiame veniva tenuto al sicuro nelle stalle, nutrito a sufficienza, con acqua calda e protetto dal vento gelido. Nel corso di molti inverni, queste misure apparentemente insignificanti si sono dimostrate straordinariamente efficaci e la mandria di bovini di Yen Minh ha resistito al freddo senza subire le gravi perdite del passato.
"Da un periodo di inerzia, le persone sono diventate molto più proattive. Negli ultimi anni, non si sono più verificati casi di bestiame morto di fame o di freddo nella zona", ha affermato il signor Quan.
Le autorità locali hanno chiaramente affermato che il bestiame non è solo animali da allevamento, ma rappresenta una risorsa fondamentale per ogni famiglia Hmong di quest'area. Mantenere in vita la mandria durante l'inverno significa preservare i mezzi di sussistenza della popolazione.
"Pertanto, il lavoro di prevenzione della fame e del freddo non è solo un ordine amministrativo, ma è diventato da tempo un impegno costante, tanto che l'autocompiacimento non è più il prezzo da pagare, in termini di sostentamento per un intero anno, per la popolazione dell'altopiano roccioso", ha confidato il vicepresidente del Comitato popolare del comune di Yen Minh.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/lo-nha-cho-bo-nhu-lo-cho-nguoi-d789850.html
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