L'allevamento di pangasio produce elevate emissioni?

L'industria del pangasio di Can Tho, fiore all'occhiello della regione del Delta del Mekong, si trova ad affrontare la sfida di ridurre le emissioni di gas serra e necessita di sperimentare e replicare modelli di economia circolare.

Il tema delle emissioni derivanti dall'allevamento del pesce gatto è stato discusso dal signor Nguyen Ba Thong, responsabile del programma Sustainable Trade Initiative (IDH), durante un seminario volto a promuovere la cooperazione pubblico-privato per favorire lo sviluppo dell'economia circolare e ridurre le emissioni lungo tutta la filiera del pesce gatto. Il seminario è stato organizzato dal Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della città di Can Tho.

Nella sua presentazione, il signor Thong ha citato un recente studio secondo il quale la produzione di 1 kg di pangasio in un allevamento genera 6-7 kg di anidride carbonica. Questa emissione è concentrata principalmente nel mangime per animali. Pertanto, ha suggerito che la gestione dei fanghi potrebbe essere fondamentale per ridurre le emissioni di carbonio nella produzione di pangasio.

Il delta del Mekong ospita la maggior parte dell'industria vietnamita del pesce gatto. Foto: Kim Anh.

Nello specifico, nella città di Can Tho , l'area destinata all'allevamento di pangasio si estende attualmente per circa 796 ettari, con una produzione annua di oltre 191.500 tonnellate. Con un indice di conversione alimentare (FCR) di 1,6, gli allevatori devono utilizzare circa 306.400 tonnellate di mangime per allevare questa quantità di pesce. Questo elevato volume di mangime comporta anche la produzione di una notevole quantità di fanghi durante il processo di allevamento. La città non ha ancora implementato misure per riutilizzare questi fanghi in modo più efficiente.

A questo proposito, il signor Nguyen Tan Nhon, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della città di Can Tho, ritiene che lo sviluppo di un'economia circolare creerà vantaggi nella minimizzazione delle emissioni di gas serra, poiché i fanghi vengono quasi completamente recuperati e non rilasciati nell'ambiente. Inoltre, lo sviluppo di un'economia circolare contribuirà ad aumentare l'efficienza economica, a creare prodotti altamente competitivi e a garantire la sostenibilità a lungo termine. Tuttavia, attualmente gli allevatori di pesce gatto operano su piccola scala e la loro tecnologia non soddisfa ancora i requisiti di un'economia circolare, che implica innovazione tecnologica e progettazione di modelli.

I paesi importatori di prodotti ittici sono sempre più interessati alla produzione sostenibile e alla riduzione delle emissioni di gas serra per il pesce pangasio. Foto: Kim Anh.

Inizialmente, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della città di Can Tho ha condotto uno studio pilota sull'utilizzo delle acque reflue derivanti dall'allevamento di pangasio, creando una filiera produttiva chiusa e producendo prodotti sicuri che non inquinano l'ambiente. Tra gli esempi si annoverano l'utilizzo delle acque reflue provenienti dall'allevamento di pangasio per la coltivazione del riso o la produzione di biomassa algale; l'utilizzo delle acque reflue come fertilizzante per alberi da frutto e piante ornamentali; e l'utilizzo delle acque reflue nell'edilizia.

Per migliorare ulteriormente l'efficacia, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Can Tho propone che le agenzie centrali sviluppino un quadro giuridico per rafforzare lo sviluppo dell'economia circolare nella filiera produttiva, in particolare per i prodotti chiave. Ciò potrebbe includere la priorità data alle agevolazioni fiscali e l'attrazione di investimenti in tecnologie e attrezzature importate che non sono ancora prodotte a livello nazionale, al fine di sostenere l'economia circolare.

Al contempo, promuoveremo l'applicazione di tecnologie avanzate nella produzione e ridurremo al minimo l'impatto ambientale per creare prodotti puliti, biologici e di alto valore, in linea con le esigenze del mercato.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/nghe-nuoi-ca-tra-co-phat-thai-cao-d784092.html