お酒に負けず劣らず「肝臓を壊す」けれど、多くの人に愛されるディナーメニュー3選

夕食は一日の最後の食事であり、私たちの健康に重要な影響を与えます。

慌ただしい現代生活の中で、夕食の選択に十分な注意を払わない人が多々おり、肝臓に有害な食品を選んでしまうことも少なくありません。肝臓は人体の重要な臓器であり、解毒や代謝などの重要な機能を担っています。肝臓が損傷すると、健康に深刻な影響を及ぼします。

では、夕食の中のどの食べ物が肝臓に害を及ぼす「犯人」なのでしょうか?肝臓の健康を守るために食生活をどのように調整すればよいでしょうか?

肝臓に最も有害な夕食を 3 つご紹介します。食べれば食べるほど肝臓は脂肪化し、すぐに癌に侵されてしまいます。できるだけ早くこれらの食習慣を変える必要があります。

1. 高脂肪食品

生活水準の向上に伴い、肉や魚が多くの人にとって夕食の第一選択肢となりました。

しかし、脂っこい肉や揚げ物など、脂肪分の多い食べ物を摂りすぎると、肥満になりやすいだけでなく、肝臓への負担も大きくなります。

この状態が続くと、肝臓に脂肪が蓄積して脂肪肝となり、肝硬変や肝臓がんへと進行する可能性があります。

2. 糖分の多い食品

これは、多くの人にとって夕食後の「デザート」でもあります。

しかし、糖分を摂りすぎると血糖値が上がりやすくなるだけでなく、肝臓が余分な糖分を脂肪に変えて蓄えるようになるため、肝臓への負担が大きくなってしまいます。

さらに、糖分の多い食品はインスリン抵抗性を引き起こし、肝臓の健康をさらに損なう可能性があります。

3. 塩分の多い食品

ピクルスやザワークラウトなど塩分の多い食品は、夕食によく食べられる料理です。

しかし、塩分を摂りすぎると高血圧になるだけでなく、肝臓にもダメージを与えます。塩辛い食べ物に含まれるナトリウムイオンは肝臓の代謝機能に影響を与え、肝臓への負担を増加させます。

この状態が続くと、肝機能障害を招き、さらには肝疾患を引き起こす可能性があります。

飲酒の有害な影響と比較する

アルコールは肝臓に悪いです。お酒を飲むと肝臓への負担が増し、長期または過度の飲酒は肝臓病を引き起こす可能性があります。アルコールは主に肝臓で代謝されますが、代謝の過程で生成されるアセトアルデヒドなどの有害物質が肝細胞に直接ダメージを与える可能性があります。

さらに、アルコール代謝物は脂肪代謝を妨げ、肝臓に脂肪が蓄積し、深刻な肝疾患を引き起こす可能性があります。肝臓の健康を守るためには、アルコールを適度に飲むか、まったく飲まないようにしてください。

出典と写真：Sohu、Eat This

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-mon-an-vao-bua-toi-pha-gan-chang-kem-ruou-bia-nhung-lai-duoc-nhieu-nguoi-yeu-thich-172250323214420874.htm