新鮮な果物や野菜を豊富に含む食生活は、体調を整えて免疫システムを強化するだけでなく、豊富な天然の抗酸化物質のおかげでがんのリスクも軽減できます。
中でも、以下の5つの果物は、栄養士や科学者から悪性疾患予防の「黄金の武器」とみなされています。特に、多くの種類が入手しやすく、価格も手頃で、多くのベトナム人にとって馴染み深いものとなっています。
1. 赤ブドウ - レスベラトロールの貴重な天然源
ブドウにはフラボノール、アントシアニン、プロアントシアニジンなどの生物学的化合物が含まれている（写真：Tu Anh）。
赤ブドウは美味しいだけでなく、ブドウの皮に含まれる強力な抗酸化物質であるレスベラトロールの豊富な含有量でも知られています。レスベラトロールはがん細胞の増殖を抑制し、効果的な抗炎症作用を持つことが示されています。
農業・食品化学ジャーナル（2014年）に掲載された研究によると、レスベラトロールは前立腺がん細胞を死滅させ、腫瘍の拡散を遅らせる可能性があることが示されています。さらに、ブドウにはフラボノール、アントシアニン、プロアントシアニジンなどの生物学的化合物が含まれており、これらはがんを引き起こす細胞変異の原因となるフリーラジカルを中和するのに役立ちます。
2. グレープフルーツ - 「ビタミン倉庫」は体の酸化ストレスと戦うのに役立ちます
グレープフルーツは、ビタミンC、A、カリウム、そしてフリーラジカルを中和し、DNA損傷のリスクを軽減する抗酸化物質であるリコピンを豊富に含む、馴染み深く食べやすい果物です。
International Journal of Cancer誌に掲載された研究によると、食事からリコピンを適切に摂取することで、前立腺がんのリスクを大幅に低減できることが示されています。さらに、グレープフルーツに含まれる化合物は、肝臓の浄化作用、免疫力の向上、細胞内への発がん性化合物の蓄積を抑制する作用も持っています。
3. ザクロ - 医療界で愛される「スーパーフルーツ」
ザクロは健康に良いことから科学者から高く評価されている（写真：ゲッティ）。
「Cancer Prevention Research」誌に掲載された研究によると、ザクロはビタミンCの優れた供給源であるだけでなく、腫瘍細胞の増殖を抑制することが証明されているポリフェノールやエラジタンニンも含んでいる。
さらに、ザクロエキスは前立腺がんの進行を遅らせ、がん細胞の転移に関与する酵素を阻害することが示されています。化学療法を受けている患者にとって、ザクロは記憶力を改善し、治療の副作用から神経細胞を保護する効果もあります。
4. 赤い果肉のドラゴンフルーツ - 鮮やかな色、強力な抗酸化物質
赤い果肉のドラゴンフルーツの特徴的な赤い色は、乳がん、肺がん、前立腺がんのリスクを軽減するのに役立つ重要な抗酸化物質であるリコピンとベタレインの含有量が多いことに由来します。
マレーシア大学の研究によると、ドラゴンフルーツに含まれるリコピンは脂質の酸化を抑制し、細胞の遺伝子変異を防ぐことが示されました。さらに、ドラゴンフルーツは食物繊維と水分を豊富に含み、消化を促進し、毒素を排出することで、病気の予防にも役立ちます。
5. 梨 - 健康維持に効果がある
梨は、その甘くてジューシーな味わいから、多くの人に愛されている果物です。しかし、梨にはフラボノイドやトリテルペノイドが豊富に含まれており、これらの物質は一部のがん細胞株の形成と発達を阻害することが示されています。
『Nutrition and Cancer Journal 』に掲載された研究によると、梨に含まれるフラボノイドは肺がんや胃がんのリスクを軽減する可能性があるとのことです。さらに、梨には血圧を調節し、心血管系をサポートし、腸の機能を高める作用もあります。
専門家からのアドバイス
ノースカロライナ大学（米国）のがんと栄養の専門家であるデボラ・K・メイヤー博士は、「がんを引き起こすすべての要因を完全に制御することはできませんが、果物や野菜を多く含む健康的な食事は、リスクを大幅に減らすことができます」と強調しました。
上記の 5 つの果物を定期的に補給することに加えて、専門家は次のことを推奨しています。
- さまざまな植物性食品を食べましょう。
- 揚げ物や加工食品を控える。
- 安定した体重を維持し、定期的に運動してください。
出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-loai-qua-quen-thuoc-la-khac-tinh-cua-ung-thu-20250428072939714.htm
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