ピエン・ロイ料理フェスティバルには7つのチームが参加しました。

このイベントには多くの地元住民や観光客が訪れ、楽しんでおり、高原の色彩に満ちた活気ある雰囲気が醸し出されていました。

競技チームは熱心に競技を始めました。

このコンテストには、ピエンロイ村、コーク村、ケネン村、プントム村、ナロイ村の女性協会、農民協会、青年会から7チームが参加しました。各チームは3～5名で構成され、伝統的な料理文化に精通し、それぞれの民族特有の料理を調理する経験豊富な代表者たちでした。

完成品はベトナム北西部の独特の料理文化を紹介するごちそうです。

コンテストは、料理のプレゼンテーション、飲み物のプレゼンテーション、そして解説の3つのパートで構成されていました。1時間30分という短い時間の中で、各チームは入手可能な食材を使い、それぞれの民族のアイデンティティを反映した5種類のメインディッシュとサイドディッシュを調理し、8～10人分の伝統的なごちそうを完成させました。マックケンやハットドイ（スパイスの一種）の風味から、焼き物や蒸し物、様々な色のもち米料理、水牛肉の燻製、川魚まで、すべてが鮮やかで魅力的に再現され、観客はベトナム北西部の食文化、特にタイ族の料理を余すことなく体験することができました。

審査員団は料理の盛り合わせに点数を付けました。

ディエンビエンフー区は、このコンテストを通じて、少数民族の豊かな食の美しさを紹介、称え、促進することを目指しています。また、コミュニティが料理の秘伝を守り、観光客へのサービススキルを向上させるよう促します。この活動は、ピエンロイ地区の地域観光商品の充実、観光客誘致の目玉となるスポットの創出、そして持続可能な地域観光開発の促進にも貢献します。