自宅で簡単に作れる 7 つのおいしいベジタリアン料理で、フン王の命日の供え物を充実させ、目を引くものにしましょう。

GĐXH - フン王の命日には、各家庭の事情に合わせて供え物を用意することがよくあります。最近では、精進料理を供える人も多くなっています。以下では、フン王の命日に供え物を華やかで充実したものにするための、美味しくて簡単に作れる精進料理を7つご紹介します。

醤油漬けナス：2025年のフン王の命日をより美しく、魅力的に演出するベジタリアン料理の一つです。ナスを細かく切り、塩に漬け込み、水気を切って両面を焼きます。お皿に盛り付け、醤油をかければ完成です。醤油は、刻んだ椎茸、揚げ豆、醤油を適量加え、新鮮な玉ねぎとローストピーナッツを加えます。

スパイシーな海苔パティ：豆腐約300g、豆腐の皮50g、大きな海苔6枚、セロリ1本、ベジタリアン調味料、コショウ、醤油、チリソースを用意するだけです。豆腐をモスリン布に入れ、水を絞ります。豆腐の皮を柔らかくなるまで浸し、水気を絞って細かく刻みます。次に、豆腐の皮、豆腐、刻んだセロリを混ぜ、ベジタリアン調味料、コショウを加えてよく混ぜます。海苔シートを半分に切り、豆腐パティを加えて巻きます。次に、ロロットパティを作るように揚げます。次に、セロリと刻んだ唐辛子を大さじ1杯の油で炒め、チリソース、調味料、醤油、砂糖を加えてソース混合物を作ります。最後に海苔パティを入れ、弱火でソースを吸収するまで煮込みます。ソースにとろみがついたら火を止め、コショウを振りかけて皿に盛り付けます。写真：トゥイ・ジャン

麻布で包んだ豆腐は、シンプルな材料ですぐに作れます。豆腐を5面こんがりと焼き色がつくまで揚げ、中身をくり抜いてネギを詰め、縛って醤油で煮込みます。具材は、きのこ、キクラゲ、ニンジンを少し野菜風味の調味料で炒め、新鮮な豆腐を絞り入れます。

春雨の漬物、もやし、ニンジンを炒めたものです。シンプルで、見た目も美しく、多くの人に好まれるベジタリアン料理です。写真：Thuy Giang

レモングラスとチリで炒めたキノコは、美味しいベジタリアン料理です。エリンギを洗って薄切りにします。レモングラスも洗って縦に切ります。エシャロットはみじん切りにします。赤ピーマンは一口大に切ります。フライパンに大さじ2杯の油を熱し、エシャロットを加えてきつね色になるまで炒めます。レモングラスとキノコを加えてさっと炒めます。炒めている間は、キノコから水分が出ないように常に強火で炒めます。オイスターソース、醤油、シーズニングパウダーで味を調え、ピーマンを加えて火が通るまで炒め、最後に胡椒を振ります。（写真：Thuy Giang）

ベジタリアン春巻き：キクラゲ、シイタケ、ニンジン、ヒカマ、ベビーコーン、卵、玉ねぎ、スパイス、豆腐など、シンプルな材料で作ります。材料をすべて用意し、よく混ぜて、普通の春巻きと同じように包んで揚げます。

野菜サラダは、洗って種を取り、さいの目に切ったキュウリ、さいの目に切ったピーマン、そして種を取り除いて茹でたスイートコーンだけで簡単に作れます。ドレッシングは、ピーナッツバター大さじ2、コーンブイヨン大さじ2、塩小さじ1/2、レモン汁小さじ1を混ぜ合わせ、ピューレ状にして、準備した野菜とよく混ぜ合わせます。写真：Thuy Giang

事前に購入したものではなく、豆腐、豆腐、野菜、果物などから調理した新鮮な食材を使ったベジタリアン トレイです。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-delicious-chay-mon-de-lam-tai-nha-khien-mam-le-cung-ngay-gio-to-hung-vuong-vua-du-day-lai-hut-mat-172250405180334264.htm