サプリメントよりも良い8つの安い野菜、ベトナム人は寿命を延ばすために定期的に食べるべきです

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米国の科学的分析によると、毎日緑の野菜を1～2サービング食べる人は、毎日緑の野菜を食べない人よりも11歳若く見えるそうです。これはかなりの違いです。

実際に長寿に関連する食べ物はたくさんありますが、まずは緑の葉野菜から始めるといいでしょう。これは、多くの料理に簡単に取り入れることができる、非常に用途の広い食品です。サラダ、スムージー、炒め物や煮物に野菜を簡単に加えることができます。

8 loại rau không chỉ rẻ tiền mà còn tốt hơn thuốc bổ, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 2.

緑の野菜を定期的に食べると、健康の変化がすぐにわかります。短期的には、緑の葉野菜を定期的に摂取すると、エネルギーレベルが上がり、減量が促進され、消化が改善され、栄養吸収が強化されます。緑黄色野菜に含まれる抗酸化物質は、肌の改善や炎症の軽減にも役立ち、全体的な健康を保ちます。

寿命を延ばすと約束する薬はありませんが、科学的研究によって寿命を延ばす効果があると判明した食品はあります。実際、私たちが食べるものは高価な薬よりも長寿に役立ちます。

ベトナム人が寿命を延ばすために定期的に食べるべき8種類の野菜

ピーマン

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ピーマンはスイートペッパーとも呼ばれ、多くの健康効果を持つ健康的な野菜です。緑、黄色、オレンジ、赤などがありますが、すべての種類に強力な抗酸化物質が含まれており、体を酸化ダメージから守るのに役立ちます。

みじん切りにした赤ピーマン 1 カップには、39 カロリー、炭水化物 9 グラム、食物繊維 3 グラムが含まれています。体に有益なビタミンAとビタミンCも豊富に含まれています。

カリフラワー

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カリフラワーは低炭水化物ダイエットで人気の野菜です。これは、カロリーと炭水化物は低いですが、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富なアブラナ科の野菜です。

カリフラワー1カップ（150g）には、27カロリー、炭水化物5g、食物繊維2gが含まれています。さらに、1 カップあたり 51 ミリグラム (mg) または 1 日の必要量の 45% を占めるビタミン C が豊富に含まれているのも魅力です。

紫キャベツ

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紫キャベツは、低炭水化物、高繊維で栄養がたっぷりの野菜です。紫キャベツには、神経変性疾患や心血管疾患など、酸化ストレスに関連する疾患の予防に効果があるとされるフラボノイドの一種、アントシアニンが豊富に含まれています。

紫キャベツ 1 カップには約 28 カロリー、7 グラムの炭水化物、2 グラムの食物繊維が含まれています。 1 食分あたりビタミン C とビタミン K も摂取できます。

アスパラガス

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アスパラガスには、緑、紫、白などさまざまな色があります。これは人気の春野菜ですが、一年中楽しむこともできます。

生のアスパラガス 1 カップには、約 27 カロリー、5 グラムの炭水化物、約 3 グラムの食物繊維が含まれています。また、血液凝固に必要なビタミンKや、DNA合成に必要な葉酸の優れた供給源でもあります。

ケール

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調理済みのケール 1 カップには、60 カロリー、6 グラムの炭水化物、および約 6 グラムの食物繊維が含まれています。さらに、ケールにはビタミンA、ビタミンC、カルシウムが豊富に含まれています。この野菜は、サラダとして生で食べたり、包んで食べたり、風味豊かな食事の一部として調理したりして楽しむことができます。

キノコ

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キノコには炭水化物が非常に少ないです。 1 カップには 15 カロリー、2 グラムの炭水化物、約 1 グラムの食物繊維が含まれています。キノコには抗炎症作用と抗酸化作用があることも示されており、時間の経過とともに血糖値、コレステロール、血圧などの代謝マーカーを改善するのに役立つ可能性があります。

ほうれん草

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アマランサスは甘い味と清涼感があります。この野菜には、鉄分、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、ニコチン酸、リジン、デンプンなど、体に必須の栄養素が数多く含まれています。これらはすべて必須栄養素であり、健康に良く、骨や関節を保護し、炎症を軽減し、がんを予防します。

マラバルほうれん草

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東洋医学によると、マラバルほうれん草は冷たく酸っぱい味で、熱を放散し、解毒作用があり、あせもやニキビを治療し、肌を美しくすると言われています。

現代科学によれば、マラバルほうれん草は栄養価の高い野菜です。調理したマラバルほうれん草 1/2 カップには、体が 1 日で必要とするビタミン A の 190% と鉄分の 20% が含まれています。マラバルほうれん草は健康に良いですが、逆効果になる可能性のある過剰な栄養素を避けるため、適度に摂取する必要があることに注意してください。