米国で医師として働くアンソニー・ユン博士は、寿命を最大13年延ばすのに役立つ6つの食生活の調整を指摘している。
ユン博士による科学的に証明された6つのヒントをご紹介します。
特定の食べ物や飲み物を増やしたり減らしたりすると、寿命を延ばすことができます。
もっと魚を食べましょう
鮭、イワシ、ニシンなどの脂肪分の多い魚に含まれるオメガ3脂肪酸は、体にとって非常に重要です。
4万人以上の人々を対象とした研究により、週に少なくとも1回定期的に魚を食べると心臓病のリスクが15％低下することが分かりました。
甘い飲み物を控える
甘い飲み物を定期的に摂取すると、体重増加、肥満、糖尿病、心臓病、腎臓病、肝臓病、痛風などを引き起こします。
ナッツ
ナッツは健康的な脂肪とタンパク質の供給源であり、減量とコレステロール値の低下に役立ちます。ある大規模な研究では、ナッツを摂取するとウエスト周囲径が平均5cm減少することが分かりました。
別の研究では、メタボリックシンドロームの女性たちが6週間毎日30グラムのクルミ、ピーナッツ、松の実の混合物を食べたところ、コレステロールが大幅に減少したことがわかりました。
赤身肉や加工肉を控える
英国国民保健サービス（NHS）は、赤肉や加工肉（ベーコン、ソーセージなど）の摂取量を1日70g以下に減らすことを推奨しています。
赤身の肉はタンパク質、ビタミン、ミネラルの優れた供給源ですが、赤身の肉や加工肉を多く食べると大腸がんのリスクが高まります。
全粒穀物をもっと食べると健康に良いです。
豆
豆は植物性タンパク質と食物繊維の優れた供給源です。
2015年と2021年に発表された2つのレビューによると、豆類には、糖尿病の発症リスクの軽減、糖尿病患者の血糖コントロールの改善、体重管理、血圧の低下、心血管疾患のリスク軽減など、多くの健康上の利点があります。
全粒穀物
エクスプレス誌によると、ユン博士は、寿命を延ばすために重要な変化は全粒穀物をもっと食べることだと述べている。
白米、白パン、通常のパスタなどの精製穀物を、ライ麦パン、玄米、全粒粉パスタ（ライ麦麺）、オートミールなどの全粒穀物に置き換えます。
精製された穀物の代わりに全粒穀物を食べると、総コレステロールが大幅に減少し、糖尿病のリスクを軽減するのに役立ちます。
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