インフルエンザの早期回復を助ける食事のヒントを医師が共有

ホーチミン市大学医療センター栄養学部門長のラム・ヴィン・ニエン准教授は、栄養は免疫力を高め、風邪やインフルエンザからの回復を促進する上で重要な役割を果たすと語った。

「すべての食品群を含む、多様でバランスの取れた食事を摂ることが重要です。食べ物は柔らかく調理し、風味を高めるために複数の食品を組み合わせるのも良いでしょう。果物や野菜をたっぷり摂ることで、ビタミンやミネラルの摂取量が増え、体の免疫力を高めることができます」とニーン博士はアドバイスしました。

ホーチミン市医科薬科大学の伝統医学専門講師であるフイン・タン・ヴー博士は、適切な栄養価の高い食品を選ぶことで、治癒プロセスを早め、インフルエンザの症状を軽減し、回復を早めることができると述べています。以下に挙げた健康的な食品は、喉の痛みを和らげ、回復を早めるのに役立ちます。

消化しやすい温かい料理を優先してください。

玉ねぎとシソの葉で煮込んだチキンスープやチキン粥、あるいは生姜入りのチキンブロスは、風邪やインフルエンザの時におすすめの料理です。これらの料理に含まれる栄養素は免疫力を高めるのに役立ちます。鶏肉には、ビタミンA、E、C、B1、B2、PP、そしてカルシウム、リン、鉄などのミネラルも豊富に含まれています。鶏肉は栄養価が高いだけでなく、消化吸収も優れています。

「風邪やインフルエンザにかかっている人は、消化しやすい温かい食べ物を食べて冷却効果を高めるのが最適です。温かいチキンスープ、チキンポリッジ、温かいチキンブロスなどの香りを味わうことは、細菌やウイルスと戦うのに役立ちます」とヴー医師は述べています。

鶏肉の代わりに牛肉を使うと、にんじん入り牛肉粥、シソ入り牛肉粥、牛肉とにんじんのスープなどの料理を作ることができます。牛肉には、タンパク質、鉄分、マグネシウム、セレン、リン、ビタミンB6、B12、亜鉛が豊富に含まれています。亜鉛には抗菌作用と抗炎症作用があり、免疫力を高め、風邪やインフルエンザにかかりやすい人に効果があり、栄養と抵抗力を高めるのに役立ちます。

温かいチキンスープやブロスは栄養を高め、体の免疫システムを強化するのに役立ちます。

電解質の補給に注意してください。

ヴー医師によると、インフルエンザにかかると体は水分と電解質を失いやすくなります。インフルエンザの治療をサポートする上で最も重要なことの一つは、十分な水分補給を維持することです。十分な水分を摂取することで、痰が薄くなり、呼吸器のうっ血が軽減されます。また、失われた電解質を補給するのにも役立ちます。

水を飲むこと。水を飲むことの効能に勝るものはありません。特に風邪やインフルエンザにかかっているときは、水分補給に気を付けましょう。

ココナッツウォーター。ココナッツウォーターは、電解質、カリウム、ブドウ糖などの栄養素が豊富で、体内のエネルギーを補給し、効果的に熱を下げる効果があります。

ココナッツウォーターを飲むと効果的に水分補給できます。

ジンジャーティー。ショウガに含まれる化合物は、殺菌作用があることで知られています。さらに、ジンゲロールと呼ばれる化合物による抗炎症作用は、筋肉痛や頭痛を和らげる効果があります。新鮮なショウガ（皮をむいてスライスしたもの）を熱湯に5分間浸します。蜂蜜かレモンを少し加えてお召し上がりください。

ショウガに含まれる化合物は抗菌作用があることで知られています。

レモンを入れた温かいお湯。生姜茶が苦手な方は、レモンとハチミツを入れた温かいお湯もおすすめです。この飲み物は水分補給を促し、痰を薄くする効果があります。さらに、レモンには免疫システムを守るビタミンCが含まれています。

栄養が十分に行き届いている免疫システムは、感染症への抵抗力を高めます。風邪やインフルエンザから回復したら、色とりどりの果物や野菜、豆類を食事に取り入れましょう。これらは、健康増進に役立つ天然化合物であるファイトケミカルが豊富に含まれています。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-cach-an-uong-giup-nguoi-bi-cam-cum-mau-hoi-phuc-18523120710101754.htm