新たな科学的証拠は、がんはこの食習慣を最も恐れていることを示している

生物医学雑誌「アメリカ臨床栄養学ジャーナル」に掲載された新しい研究によると、共通の食生活が数種類の異なる癌のリスクを減らす鍵となる可能性があることが判明した。

ベジタリアン食は、一般的に、肉や魚を制限または排除し、野菜、果物、ナッツ、豆類を重視した食事です。

果物や野菜を多く摂取すると、抗がん作用のある植物性化合物の摂取量を増やすのに役立ちます。さらに、ベジタリアン食から肉類を排除することで、多くの種類のがんと関連する肥満のリスクを軽減できます。

ベジタリアン食は多くの種類の癌のリスクを軽減するのに役立つ可能性がある

写真：AI

この研究は、ロマリンダ大学医学部の科学者らが実施したもので、79,468人の参加者を約8年間追跡し、さまざまな種類のがんに対する菜食主義の食事の利点をさらに理解することを目的としていた。

参加者は食事に関するアンケートに回答し、以下のグループに分けられました。

ビーガン: すべての動物性製品を除外します。

ラクト・オボ・ベジタリアン: 肉や魚は食べないが、卵と牛乳は食べる。

卵、牛乳、魚を控えたベジタリアン食: 肉は食べませんが、少なくとも月に 1 回は卵、牛乳、魚を食べます。

セミベジタリアン: 肉の摂取量を減らします (少なくとも月に 1 回、週に 1 回を超えないようにします)。

ベジタリアンではありません。

ベジタリアン食は多くの種類の癌のリスクを軽減する

News Medical によると、研究結果から、菜食主義の食事は、消化器系の癌からホルモン関連の癌まで、癌に対する幅広い予防効果があることが判明した。

具体的には、非菜食主義者と比較して、すべての菜食主義者のグループで全体的ながんリスクが低かった。

• 全体的ながんリスクが12%減少。
• 胃がんのリスクを45%削減します。
• リンパ腫のリスクが25%減少しました。
• News Medicalによれば、大腸がんのリスクを 21% 削減します。

ビーガン食は若い男性の乳がんや前立腺がんのリスクも軽減しますが、高齢男性の場合は明らかではありません。

研究者らは次のように結論付けた。「本研究は、ベジタリアン食が、一般的な癌から稀な癌まで、多くの種類の癌のリスクを低減するのに役立つという証拠を強固にするものである。ベジタリアン食が癌のリスクを高めるという証拠はない。」

科学者たちは、菜食主義とがんリスクの関連性をより深く理解するために、より長期的で多様な研究を求めている。

出典: https://thanhnien.vn/bang-chung-khoa-hoc-moi-cho-thay-ung-thu-so-nhat-c​​ach-an-nay-185250815190301795.htm