Co.opmart Tay Ninhスーパーマーケットで顧客が月餅を選んでいる。
購買力は依然として低迷している。
旧暦の7月初めから、商店やスーパーマーケットでは月餅を販売するブースが設けられ、早期に大量の月餅を注文する必要がある組織や企業と連携して、月餅の生産と販売に積極的に取り組んでいます。
一部の団体は、今年の月餅市場は経済難を背景に人々の支出抑制の影響を受けると予測しており、そのため輸入月餅の数量は前年の月餅シーズンと同程度か、やや増加するとみられる。
「今年の中秋節、Co.opmart Tay Ninhスーパーマーケットは、Kinh Do、Nhu Lan、Bao Minhなどのベトナムブランドの月餅製品を消費者に紹介します。さらに、Co.op Bakeryブランドも、新鮮なベジタリアン月餅や塩味の月餅などの新製品を導入します。」
前年と比べて価格は安定しており、値上がりはありません。消費者の購買力に関しては、例年通り、お客様は親戚や家族への贈り物として月餅を選ぶためにスーパーマーケットを訪れています。「スーパーマーケットでは、大量購入の企業や工場には最大16%の割引、一般のお客様には最大10%の割引を適用しています」と、Co.opmart Tay Ninhのマーケティングマネージャー、グエン・ティ・トゥ・タム氏は述べています。
タイニン市30/4公園エリアにあるキン・ドー月餅屋台の販売員は、今年の月餅はデザインが多様で、消費者にとって手頃な価格のため、例年よりも売上が好調だと語った。しかし、購買力はまだ比較的低いため、中秋節が近づくにつれて購買力が急上昇することを期待している。
多様なデザインと種類が揃ったCo.opmartスーパーマーケットの月餅商品売り場。
食品の安全は最優先事項です
中秋節期間中のコミュニティと人々の健康のための食品安全を確保するため、食品安全局（ 保健省）は、省市人民委員会事務局、省市保健局に対し、機能部門に指示して2024年中秋節の食品安全確保のための対策の実施を強化するよう要請する公式文書を発行した。
特に、区域内の食品生産、加工、取引施設の食品安全に関する法律の遵守状況の検査と審査を強化し、食品の安全性を確保していない製品を速やかに追跡して回収し、違反行為を厳格に処理し、違反した施設の名称、住所、違反製品の種類などをマスコミに公表する。
タイニン市2区に住むグエン・チー・ヒエウさんは、手作りのケーキ屋で月餅を買うことにしています。ヒエウさんによると、家族は昔から、安心して使うにも贈るのにも、出所が明確な伝統的な月餅を買う習慣があるそうです。彼にとって、食品の衛生と安全は常に最優先事項です。
安全で有意義な中秋節を過ごすために、一人ひとり、そして家族一人ひとりが月餅の選び方と使い方に気を配る必要があります。浮遊物、出所不明の物、変形している物、賞味期限切れの物、色が異常な物、必要な情報が不足している包装の物は絶対に購入しないでください。
ベトナムの地図がプリントされたユニークな月餅
顧客の高まる需要に応えるため、月餅市場は絶えず革新を続けています。伝統的な味に加え、多くの店主が3Dケーキ型に投資し、ユーモラスな動物の形や繊細な花や葉をモチーフにした型を作り、従来の型に取って代わっています。こうした多様性は、顧客の選択肢を豊かにするだけでなく、パン職人の尽きることのない創造性をも示しています。
愛国心と国家への誇りの精神をもって、キム・ヌー・ベーカリー（タイニン市）のオーナーであるフイン・キム・ヌーさんは、独立記念日を祝い、2024年の中秋節を迎えるために、ベトナムの地図をプリントした焼き菓子を作るというアイデアを思いつきました。
キム・ヌー・ベーカリーで月餅を買う客たち。
キム・ヌーさんはこう語りました。「今年は9月2日の建国記念日が中秋節と近いですね。以前、SNSや各地で国旗関連のトレンドが盛んだったので、ベトナムの地図をプリントした月餅を作るというアイデアを思いつきました。特に、ベトナムのホアンサ島とチュオンサ島という2つの島をケーキにはっきりと描きました。」
キム・ヌー・ベーカリーの伝統的な月餅は、ベトナム地図のイメージとマッチしたユニークな商品であるだけでなく、その品質の高さから多くの消費者から信頼されています。「今年の中秋節には、親戚や友人に伝統的な月餅を贈りたいと思っています。」
「キム・ヌー・ベーカリーにはさまざまな種類のケーキがあり、特にベトナムの地図がプリントされた製品ラインを立ち上げたことは、とてもクリエイティブで新しいと感じたので、親戚や友人への贈り物としてケーキを体験し、購入するためにここに来ました」とチャウタン県タイビン村に住むホアン・ヌー・フオンさんは語った。
キム・ヌー・ベーカリーのベトナムの地図がプリントされた月餅は多くの消費者に選ばれています。
キム・ヌー氏は、原材料を厳選し、原材料名や原産地、食品衛生・安全基準を厳守しています。ヌー氏によると、今年は消費者の小売商品に対する購買力が前年比で上昇しており、個性的なプリント柄のケーキは多くの若者や高齢者に支持されています。さらに、当店では、高級感のある箱入りのケーキも豊富に取り揃えており、ギフトにも最適で、価格も手頃で、多くのお客様にご満足いただけます。
月餅は単なるシンプルな食べ物ではなく、深い象徴的な意味を持っています。ベトナム人にとって、月餅は再会と家族の愛情を象徴しています。キム・ヌー・ベーカリーのベトナム地図がプリントされた月餅は、特に若者の間で愛国心と国民的誇りを広めることに貢献しています。
ホアン・イエン - ナット・クアン
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出典: https://baotayninh.vn/banh-trung-thu-truyen-thong-len-ngoi-a178218.html
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