西側諸国の新聞が、ハノイの料理と文化を48時間で満喫するための「ヒント」を提案

写真: ロンリープラネット

ミシュランガイドは、 ハノイを歴史と文化に富んだ、活気に満ちた洗練された近代都市と評しています。ハノイの街路は車や露店で溢れ、混雑しています。

ハノイには静かな湖と古代寺院もあります。並木道、古い建築物、歩道沿いのカフェが並ぶ旧市街は、観光客にとって必見のスポットです。

ミシュランガイド評論家ジョシュア・ズカスによる「ハノイを48時間で体験」 ベトナムの観光研究を専門とする。S字型に広がるベトナムの文化、国、そして人々について長年研究を重ねてきた。

1日目：フォーの味を堪能しながら首都を散策

ジョシュアさんの提案によると、初日の朝はホアンキエム湖周辺を散策し、牛骨を10時間煮込んだ濃厚なスープで有名なオー・トリウ通りのレストランで牛肉のフォーを楽しむのが良いとのこと。

ここは、ハノイのミシュランガイドのビブグルマンリスト（料理の質が良く、手頃な価格）で高く評価されている店です。

写真: ミシュランガイド

その後は、ハノイ大大聖堂を散策し、近くの小さなカフェでコーヒーを楽しみましょう。正午には、ドンティンレストランで鰻春雨を味わう絶好の機会です。このレストランは、ハーブ、ローストピーナッツ、カリカリのフライドオニオンを混ぜた鰻春雨で有名です。

「ハノイは魅力的な屋台の食べ物だけでなく、他にも興味深い観光地がたくさんある」と記事は指摘した。

午後は、古いハノイの伝統的な美しさと文化が今も残っている白馬寺やトゥオックバック通りを訪れるのに最適な時間です。

初日の締めくくりには、ドゥオンタン通りにある築100年以上の古い家にあるレストランで、有名なフィッシュケーキ料理を楽しみましょう。

2日目: グルメと意外な目的地の探索を続ける

写真: ミシュランガイド

ミシュランガイドでも朝食に推奨されている、軽めながらも風味豊かな伝統料理、バイン・チュオンで朝食をお楽しみください。その後は、ギャラリーを訪れてベトナムの文化や芸術についてさらに深く学ぶことができます。

ランチには、ブンチャーは絶対におすすめです。その後は、チュックバック湖、チャンコック寺、クアンスー寺など、歴史と文化が深く根付いた名所を訪れることができます。

旅の最後には、チュックバック湖近くのクアンタン通りにある有名なカタツムリ料理レストランで夕食をとることもできます。

このように、訪問者はわずか 48 時間で、ミシュラン ガイドの独自の提案を通じて、ハノイの料理の真髄と文化遺産を存分に楽しむことができます。

本社（ベトナムネットによると）

出典: https://baohaiduong.vn/bao-tay-goi-y-bi-kip-tan-huong-tron-ven-am-thuc-va-van-hoa-ha-noi-trong-48-gio-392271.html