ビンミー省は、特産米である黄金もち米を栽培するための専門エリアの建設に重点を置いています。

ビンミー村の農業サービス協同組合（HTX DVNN）では、総面積約100ヘクタールの特産米である黄もち米の生産が継続されており、集中的な開発によって商品化されています。この生産方針は、地域の耕作地の強みを引き出し、価値を高めることに貢献しています。

ビンミー村のアンタイ農業協同組合の人々の黄金色のもち米田。

アンミ農業協同組合では、黄もち米の生産面積は約20ヘクタールで、耕作面積の10%を占め、1～3ヘクタールの区画で生産されています。各世帯の耕作面積は平均1～3サオとそれほど大きくはありませんが、低地稲作地の一部である播種地を利用してコンパクトに計画された生産地となっています。協同組合の黄もち米は、通常、他の大量生産品種の米よりも1か月遅れて、一斉に収穫されます。
アンミー農業協同組合のホアン・タン・ソン理事長は、「特産の黄色いもち米は、生産性、品質、価格（他の市販米より25%高い）といった優位性があるため、地元の人々に好まれ、生産に選ばれています。組合は作物ごとに黄色いもち米の栽培を集中的に行う地域を設け、人々が便利に生産できるようにし、管理や害虫駆除のプロセスの利便性を確保しています。特産の黄色いもち米の有効性から、アンミー農業協同組合は、この米品種の安全生産の方向性を適用することで市場へのアクセスを向上させ、生産面積の拡大と栽培価値の向上に貢献したいと考えています。」と述べました。

アンミー農業協同組合と同様に、特産米である黄もち米は、ドンサー、アンタイ、アンミー、ラソン、カオカットといっ​​た村内の他の農業協同組合でも生産されています。アンタイ村の畑では、アンタイ農業協同組合が約10ヘクタールの畑で黄もち米の品種を栽培しています。多くの世帯が、この特産米を生産するために、追加の畑を借りています。
7サオの田んぼを持つ村のファム・ティ・ホアさんは、長年にわたり、収穫期に黄色いもち米を栽培してきました。ホアさんはこう語ります。「特産の黄色いもち米の栽培は、地元の人々の長年の習慣です。収穫後は、必ず良い米（穂が揃い、粒の割合が高いもの）を選び、次の収穫の種として保存します。生産地では、毎年1トン以上の黄色いもち米を家族で収穫し、市場に販売しています。」

ビンミー村の農業協同組合は、特産米の価値を高めるため、市場へのアクセス向上を目指し、ブランド構築に注力しています。特に、ドンサ農業協同組合は、約10ヘクタールの黄もち米の生産地を有し、VietGAP認証の生産エリアを構築しました。同協同組合の黄もち米製品は、原産地を明記した包装とラベルでしっかりと包装されています。
ドンサー農業協同組合のグエン・テ・チュオン理事長によると、VietGAP基準に準拠した黄もち米生産エリアの設立により、この特産品のレベルが向上したとのことです。協同組合の黄もち米は、数々の貿易促進プログラムや商品紹介に活用され、高い評価を得ています。

ゴールデンフラワーもち米は、感光性グループに属する在来品種で、現在の短期栽培品種よりも生育期間が長いです。ゴールデンフラワーもち米は、新しいもち米品種よりも品質が優れており（粘り気があり、香りがよく、コクが豊かです）、収穫量は毎年非常に安定しており、1.8～2クインタル/サオに達し、他のもち米品種よりも約15%高くなっています。
黄もち米の価格は1kgあたり2万ドン以上で、大量生産のもち米の2倍の価格です。生産コストは他の種類の米と同程度で、人々は積極的に種子調達（作物ごとに種子を選別すること）を行っています。黄もち米の生産による利益は1サオあたり100万ドン以上です。現在、黄もち米の供給量は需要を満たすのに十分ではありません。
ビンミー村人民委員会副委員長のグエン・タイ・ナム氏は、「米の生産は依然として地元の人々の経済において重要な役割を果たしています。村は農業サービス協同組合に対し、黄もち米の生産地の維持・発展を継続的に指導しています。同時に、安全基準であるVietGAPに基づいた生産を目指し、この地元の特産品である米の貿易振興を推進していきます」と述べました。

しかし、黄もち米の生産工程には依然として一定の限界があります。現在の米種子供給源には、生産・供給のための専門機関が存在せず、人々は作物ごとに自ら選別せざるを得ません。そのため、種子の品質と純度にばらつきが生じています。播種時期は大量生産米よりも遅く、長くなります。地元農業協同組合は計画的な生産地を確保しているものの、依然として分散的で小規模であり、灌漑、排水、害虫防除が困難な状況です。

特産米ネップ・カイ・ホア・ヴァンが真に効果を発揮するためには、良質な種子生産計画と村全体の生産地域におけるマスタープランの策定、そして貿易と製品の消費を促進し、人々が安心して生産を拡大できるよう支援することが不可欠です。特産米ネップ・カイ・ホア・ヴァンを商品として開発することは、耕作地の価値向上と地域住民の所得向上に貢献します。

文と写真：マン・フン

出典: https://baoninhbinh.org.vn/binh-my-tap-trung-xay-dung-vung-chuyen-canh-giong-lua-dac-san-nep-cai-hoa-vang-251124081557794.html