義父と週末のコーヒーフィルター

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私の義父は、南部解放のためのホーチミン作戦に参加した陸軍大佐でした。国が統一され、彼は家族と再会するためにハノイに戻った。

夫は、1975 年以降、毎週日曜日の朝、目が覚めるとすぐに、銀箱のディエンビエンタバコの煙と混ざった芳しいコーヒーの香りが漂ってくるとよく私に話していました。

彼はコーヒーを飲むのが好きだったので、彼女は当時としては非常に珍しかった「コーヒー焙煎・挽き」という看板を掲げている店を探しました。彼女は一度に1オンスだけを買う勇気があり、それを日曜日の朝だけ飲んでいました。アルミフィルターは醜くてへこんでいますが、大した問題ではありません。挽いた焙煎コーヒーを小さじ2杯すくい、コンロで沸かしたてのお湯を注ぎます。それぞれの動作は巧みで、正確で、こぼれのないものでなければなりません。これも週末の朝の優雅な楽しみです。

補助金時代、何もかもが不足していた時代に、フィルターコーヒーの香ばしい香りは、なんとも贅沢なものだったのでしょう。何年もの激しい戦争と父親の不在の後、暖かく、幸せで、平和な家族の光景が家族の記憶に深く刻まれました。日曜日は「生産を増やす」ためのメインの日となり、家族全員が集まり、コーヒーの香ばしい香りが漂う約20平方メートルのエリアで、毛糸を織ったり、封筒を封印したり、ピーナッツの皮をむいたりします...

私が最初の子供を出産したとき、祖父は孫たちに影響を与えないように喫煙をやめるつもりでしたが、コーヒーを飲む習慣はそのままでした。彼は年寄りなのでインスタントコーヒーが好きで、どのブランドでも好きですが、一番のお気に入りはVinaCafeのミルクコーヒーです。彼は毎朝、一袋を取り出し、熱湯に混ぜて、新聞紙を数枚挟んで少しずつ飲みます。

彼はそのまま立ち去ってしまいました。私の心には今でも彼とのよい思い出がいっぱいです。父が朝早く起きて、私が仕事に持っていく漢方薬を作ってくれたことを覚えています。バイクが重すぎたので、彼が私からバイクを受け取って、坂を上って家まで押すのを手伝ってくれたのを覚えています。彼が気功を使って私の額に手を当てて頭痛を治してくれたのを覚えています。そして最も記憶に残るイメージは、彼が毎朝、円卓の席でコーヒーをかき混ぜている、とても穏やかで穏やかな姿です。

（ Nguoi Lao Dong新聞社主催、2024年「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける第2回「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの応募）。