保健省は、37人が入院した中毒の原因と疑われる食品の供給源の追跡を要請

保健省食品安全局は、パンを食べたことが原因とみられる食中毒で、ホーチミン市ビンチャン区タントゥック中学校の生徒33人を含む37人が入院したという情報を受け取ったと発表した。

こうした状況を受け、食品安全局はホーチミン市食品安全局に対し、治療を受けている患者がいる病院に対し、患者の健康と生命に影響を与えないよう、すべての資源を積極的に患者の治療に集中させるよう緊急に指示し、必要に応じて上級病院に専門家による診察の支援を要請するよう求める公式文書を送った。

また、調査機関は規定に従って中毒の疑いのある原因を明確に特定し、中毒の原因と疑われる食品の産地を追跡し、食品や医薬品のサンプルを採取して検査し、原因を突き止めます。

中毒を引き起こした疑いのある施設の操業を一時停止し、当該施設の食品安全規定の実施状況を調査し、食品安全規定違反（ある場合）を厳格に処理し、その結果を公表して速やかに地域社会に警告する。

ホーチミン市食品安全局は、衛生と食品安全条件を確保するために、屋台の食品生産および取引施設、食品サービス施設、共同厨房に対する宣伝と指導を強化し、食品原材料の原産地、三段階の食品検査、食品サンプルの保管、加工段階での衛生管理を厳格に実施する必要がある。

食品の安全性に関する知識と食中毒の予防および対策について人々に普及・教育し、食品の選択や使用において食品の安全性を確保しない行動や習慣を変え、出所、ラベル、出所が不明な食品を使用しないように意識を高めます。

「ホーチミン市食品安全局は、2024年10月11日付首相指令第38/CT-TTg号の食中毒予防強化に関する実施に関する保健省の2024年10月22日付公式文書第6495/BYT-ATTP号、および2025年に当該地域における食品の安全の確保、食中毒および食中毒の予防に関する2025年2月18日付公式文書第271/ATTP-NDTT号の内容を厳格に実施する」と食品安全局の公式文書は明確に述べている。

これに先立ち、3月29日にはホーチミン市第1区病院で、食中毒の疑いがある腹痛、嘔吐の症状を呈する患者37人が入院していた。このうち2件は小児科で入院治療が必要となり、残りの35件は救急科で治療を受け、薬を処方され自宅で経過観察するよう指示された。

ホーチミン市第11区病院のトラン・チャン・スアン院長は、食中毒の疑いのある患者には抗生物質、水分補給、症状の治療を行っていると述べた。このうち 21 症例は、全血球分析、肝酵素 (AST、ALT)、クレアチニン、定量 CRP、電解質などの臨床検査を受けました。

病院で監視を受けている子どもがまだ1人いるが、健康状態は安定している。残りの症例も治療され順調に回復しました。

当初の情報によると、中毒の疑いのある患者は全員、ダムセン文化公園（第11区）で遊びながらパンを食べたという。

出典: https://nhandan.vn/bo-y-te-de-nghi-truy-xuat-nguon-thuc-pham-nghi-gay-ngo-doc-khien-37-nguoi-nhap-vien-post868933.html