旧正月市場の OCOP 製品のカラフルな写真

フーイエン省のOCOP製品オーナーは、旧正月市場に対応するために品質とデザインに重点を置いて生産を増強している。

Bức tranh đa sắc sản phẩm OCOP thị trường Tết — ドンホアロータス農業協同組合は、総合的な蓮のサービスを提供し、蓮の製品をパッケージ化しています。写真:*建築家。*

OCOP製品の生産能力を増強

ドンホアロータス農業協同組合（ドンホア町）は、1か月以上前から人材に重点を置き、2025年の旧正月を機に市場に供給するために、品質を確保するための一貫生産製品、パッケージ製品、目を引くデザインを緊急に生産してきました。

ドンホア・ロータス農業協同組合の理事長ファム・ティ・ビック・トゥイ氏は、現在、同協同組合にはアイス・ロータス・ティー、ロータス・ハート・ティー、生の蓮の実、乾燥した蓮の実、クリスピーな蓮の実、OCOP 3つ星を満たす蓮の実パウダーなど、蓮から加工された6種類の製品があると語った。

同部門は旧正月市場に対応するため、製品の生産量を40％増加させたほか、消費者の嗜好に合った新製品の研究も進めている。

「私たちは毎日200個のギフトを製造しており、価格は1個あたり30万～50万ドンで、団体、企業、そしてお客様からの贈り物としてのご注文に応えています。さらに、ホーチミン市のスーパーマーケットや企業にも多くの商品を供給しています」とトゥイ氏は語り、協同組合のOCOP商品は全国63の省市で販売されていると付け加えた。上記の成果は、当社が近年、貿易促進と市場拡大に注力してきた結果達成されました。さらに嬉しいことに、2024年には協同組合の乾燥蓮の実製品がマレーシアとインドの市場に輸出され、顧客に提供する月餅の材料として使用される予定だ。

同様に、ヘッドソーセージ、ポークソーセージ、ビーフソーセージ、チリソーセージ、チリポークソーセージ、シナモンソーセージ、天日干し牛肉、天日干し豚バラ肉など、8つの製品が3つ星OCOPを達成したPhu Gia生産施設（トゥイホア市）も生産のピークシーズンを迎え、旧正月市場に対応するためにフル稼働している。

Phu Gia社のオーナーであるDo Phuc Nghia氏は、旧正月期間中は天日干しした牛肉と天日干しした豚バラ肉が市場で非常に人気があるため、施設では通常よりも多く生産していると語った。ハム製品の場合、平年は1種類あたり50kgから製造されますが、旧正月が近づくと量が3～4倍に増えます。

ンギア氏によれば、以前はこの施設の製品は主に市内に供給されていたという。しかしその後、一斉生産品が実現すると、多くの省や都市の消費者に知られるようになり、生産量も20～30％増加しました。