タンフォン町バイチュック通りに住むグエン・ヴァン・ロアンさん（1962年生まれ）は、何世代にもわたって家族で魚の養殖と販売を営んできたと語る。しかし、年末には、台所の神様が祝うテト（旧正月）前に販売するために、さらに数匹の池でアカコイを養殖しているという。

「3ヘクタール以上の池のうち、今年は1ヘクタール近くをアカギの養殖に充てています。アカギの養殖は年末の約3ヶ月間です。美しい姿を保つために、あまり大きくならないようにしています。指2～3本分くらいの大きさがちょうどいいんです」とロアン氏は語る。

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ソンさんは顧客に届けるために魚を引き上げている。写真：レ・ドゥオン

約1ヘクタールの面積を持つロアン氏の家族は、今年2トン以上の魚を漁獲しました。現在の販売価格は1キロあたり15万ドンで、経費を差し引いても3億ドン以上の利益が見込めると家族は見積もっています。

ロアン氏によると、魚の価格は毎年1kgあたり10万～12万ドンの間で変動するそうです。今年は北部諸県が洪水の被害を受けたため魚がほとんどなくなり、商人たちが大量に買い付けに来たため、販売価格も上昇しました。

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台所の神様に捧げる鯉は、指2～3本分の大きさです。写真：レ・ドゥオン

「毎年、我が家は旧暦12月20日の午後から21日の朝にかけてだけ池の水を抜いて魚を捕まえます。しかし今年は、各地の商人が早くから買い付けに来たため、15日から池の水を抜いて1kgあたり15万ドンで売らざるを得ませんでした。今日は1kgあたり17万ドンまで値上がりし、明日はさらに値上がりするだろうと予想されています」とロアン氏は語った。

ロアン氏の自宅からそう遠くない場所で、グエン・ヴァン・ソン氏（1963年生まれ）とその妻が網を引いて客のために魚を捕獲している。ソン氏の家族は2つの池で魚を養殖しており、約2トンの魚が獲れる見込みだ。現在の価格（12月21日現在）は1kgあたり17万ドンである。

ソン氏によると、タンフォン産の鯉は、他の産地の鯉が濃い赤や淡い赤をしているのに対し、鮮やかな赤色をしていることから人気があるという。買い手は、鮮やかな赤色の鯉は、オン・コン・オン・タオを天国へスムーズに導く力強く健やかな生命力を象徴していると考えている。

グエン・ヴァン・ゴック氏（タインホア省ハウロック郡の商人）は、毎年タンフォン町に行き、何トンもの赤い鯉を購入し、地区市場の顧客に再輸入していると語った。

「養殖池の所有者に1ヶ月前払いで14万ドン/kgの保証金を支払いました。これは昨年より4万ドン/kg高い価格です。小売価格も例年より大幅に高くなると予想しています」とゴック氏は述べた。

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輸送中の魚の呼吸を助けるために酸素を送り込む。写真：レ・ドゥオン

タンフォン町人民委員会の責任者によると、現在、町全体では300世帯以上が年間を通して魚を養殖しており、特に年末の3ヶ月間はアカギの養殖に力を入れているという。毎年12月23日には、数百トンものアカギが国内外の市場に出荷される。アカギの養殖のおかげで、多くの世帯が年末に高収入を得ており、オンコンオンタオ祭りのたびに1億～1億5千万ドンの収入を得ている世帯もある。