Báo Phú Thọ•26/10/2025米の単作栽培を放棄し、農家は安全な野菜の種を大胆に蒔き、持続可能な農業慣行への信頼を高め、収入向上と栽培方法の転換を図っている。個々の農家が生産するのではなく、一部の農家は協力してVietGAP基準に準拠した生産を集約している。この変化は作物の収穫量を増やすだけでなく、野菜製品が新たな市場に参入する機会も生み出している。
フングエン村のヴァンキャップ協同組合は、キャベツ、トマト、キュウリ、ゴーヤ、葉物野菜などの農産物の生産連携を効果的に実施している組織の一つです。以前は、フングエン村の人々は伝統的な方法で小規模かつ集約的な生産を行っており、収穫物は主に卸売市場で小売販売されるか、自家消費されていました。協同組合に加入してからは、安全な野菜栽培技術に関する研修を受け、植物の生育が促進され、収穫量の増加につながっています。
フングエン村のヴァンキャップ協同組合は、野菜作物の生育状況を定期的に監視している。
ヴァン・キャップ協同組合のブイ・ミン・ヴァン理事長によると、組合員と組合幹部は定期的に野菜の生育状況をチェックし、最高の品質を確保しているとのことです。収穫された野菜は害虫がなく、安全に食べることができ、生産効率の向上にも貢献します。
収穫された野菜は、加工、包装、ラベル貼り、検査を経て市場に出荷されます。現在、ヴァン・キャップ協同組合のVietGAP認証を受けた安全な野菜栽培面積は9.5ヘクタール以上で、1日の生産量は約3トン、月間売上高は約5億～7億ベトナムドンに達しています。製品は、省内外のスーパーマーケット、食品チェーン店、食堂などで販売されています。
自然農法から新技術への投資と安全な生産への移行は、多くの家庭が自家菜園で生計を立てるための人気のある道になりつつあります。ホアンアン村のヒエン・カイン・リン・クリーン農業協同組合は、長年にわたり野菜や果物を生産してきた実績を持つ、まさにそのような組織です。同組合は密閉型温室システムの建設に投資し、作物の経済効率を大幅に向上させています。
最近、同協同組合は、VietGAP基準に準拠し、 3,000平方メートルの温室で栽培されたアトラスF1アスパラガスを導入しました。このアスパラガスは、植え付け後6ヶ月で収穫でき、種まきから7～10年間連続して収穫が可能です。
ヒエン・カイン・リン清潔農業協同組合のアスパラガス栽培モデルは、安定した生産性を実現している。
有害な化学物質は一切使用せず、収穫と剪定は手作業で行い、肥料は十分な期間堆肥化されたバイオ肥料を使用しています。さらに、温室栽培では温度が安定しているため、アスパラガスの収穫量が多くなるだけでなく、病害虫にも強く、食品の安全性が確保されます。
アスパラガス栽培モデルは農家にとって比較的新しいものですが、長期的に高い経済的利益をもたらし、農薬の使用を最小限に抑えることで環境にも優しいことから、非常に有望視されています。これは、農家の収入増加と生活水準の向上を支援するこの新しいモデルを地域が発展させるための重要な前提条件です。
安全な野菜は、包装されて市場に出荷される前に品質検査を受けます。
有機農業の発展は省内の多くの地域で拡大している。消費者の健康を確保する安全な生産プロセスにより、ヴィンフック区のディンチュン生産貿易協同組合の組合員は長年にわたり、無機肥料の代わりに有機肥料を使用し、ニンニク、唐辛子、ショウガ、アルコールなどの入手しやすい材料を使って農薬を作ることに慣れ親しんできた。高度な野菜生産プロセスを適用したおかげで、同協同組合は2022年に有機農産物規格認証を取得した。
ディンチュン生産貿易協同組合の副理事長であるホアン・ティ・タム氏は次のように述べています。「2017年に設立された当協同組合は、省内外の多くの学校、スーパーマーケット、レストランに野菜や果物を供給しています。現在、組合員は約40名で、耕作面積は3.5ヘクタールを超えています。毎日約1トンの野菜を市場に出荷し、1世帯あたり月平均1,000万～3,000万ベトナムドンの収入を得ています。」
これらの製品は有機農業基準を満たしていることが認証されており、「5つのノー」（除草剤不使用、殺虫剤不使用、成長促進剤不使用、有害な化学物質残留物不使用、保存料不使用）の原則に基づいて生産されています。協同組合員は、製品の買い手を探す心配をする代わりに、栽培と生産に専念できるようになり、市場平均よりも高い安定した価格で販売することが可能になりました。
ヴィンフック区にあるディンチュン生産貿易協同組合は、毎日約1トンの野菜を市場に供給している。
有機農業は、消費者の健康と環境の両方を守る、清潔で安全な製品への需要の高まりを背景に、今日ますます注目を集めている。また、農業の競争力を高め、製品価値を向上させるための解決策の一つでもある。
有機肥料や生物由来の微生物、農業副産物の使用から、温室やネットハウスシステムの建設、害虫や病気による被害を抑えるための果実の包装、微生物を補うための土壌品質分析、灌漑用のきれいな水の使用に至るまで、厳格な生産基準とプロセスが、消費者のための製品の品質と安全性を確保するのに役立っています。
省農業普及センターのグエン・ホアン・ズオン所長は、次のように述べています。「農産物の価値を高めるため、当センターは有機農産物の利点と有効性を人々、企業、消費者に引き続き周知徹底し、特に生産、加工、監視、認証プロセスへの厳格な遵守を強調しています。同時に、 科学技術の進歩を積極的に研究、応用、普及させ、有機農業の方向でハイテクかつクリーンな農業を開発し、生産性と品質の飛躍的な向上を目指しています。さらに、製品のブランド構築に注力し、市場における競争優位性を確保することで、有機農業がフート省全体に真に普及するよう努めています。」
グエン・アイン
出典：https://baophutho.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-tang-gia-tri-san-pham-241627.htm
