缶詰および包装済み食品
これらの製品は保存期間が長く、密封包装されているため、食品の衛生と安全性が確保されています。
- 缶詰の肉、缶詰の魚（イワシ、マグロ）：必須タンパク質を供給します。
- 殺菌済みのソーセージ、箱入りパテ：便利で栄養価も高い。
- 缶詰の野菜と果物：ビタミンと食物繊維を補給し、栄養不足を防ぎます。
重要な注意: 予備の缶切りを用意し（または引っ張ってロックを解除するタイプを選択）、缶にへこみ、錆、膨らみがないか注意深く検査することが重要です。
イラスト写真。（写真出典：インターネット）
乾燥食品とインスタント食品
調理は制限されたり不可能になったりすることが多いため、これらは重要です。
- インスタントラーメン、インスタントフォー、インスタント粥：調理が簡単で（お湯または熱湯のみ）、コンパクトです。ただし、インスタントラーメンは栄養価が高くないため、缶詰食品と一緒に使用することをお勧めします。調理済みの缶詰粥は、火や水を加えずにすぐに食べられます。これが最大のメリットです。
洪水発生時には、清潔な水と調理設備（停電、ガス供給停止）が非常に限られます。缶詰または生粥は調理・殺菌済みなので、すぐに摂取してエネルギーを補給できます。生粥は通常、複合袋または耐熱性の気密容器に包装されており、湿気や浸水から製品を保護するのに役立ちます（ただし、高所に保管する必要があります）。
この食品は、高齢者、子供、あるいは緊急時に病人や疲労困憊の方に非常に適しています。UHT殺菌技術のおかげで、新鮮なお粥は冷蔵保存を必要とせず、かなり長い保存期間（通常6ヶ月から1年）を保ちます。
- ドライフード、塩味/甘味ビスケット：高エネルギーを供給し、加工せずにすぐに食べることができます。
- インスタントシリアルとオートミール: 素早く栄養価が高く、消化しやすい食事。
- 豆や乾燥した種子：長期保存が可能で、栄養分が豊富です。
液体とミネラルの供給源
洪水の際には、きれいな水源が深刻な脅威にさらされます。
ボトル入りの水
優先事項1：3～5日間、基本的な飲料水と調理用に、1人1日あたり少なくとも4リットルの水を備蓄する。できるだけ高い場所に保管する。
フルーツジュース/缶ミルク（UHTタイプ）
メリット：ビタミン、ミネラル、エネルギーを補給します。UHTミルク（殺菌済み生乳）は冷蔵保存が不要で、すぐに使用できます。
基本のスパイス（塩、砂糖）
利点: 塩は味付けに必要であり、体が脱水状態になったときや下痢を起こしたとき（洪水の後にはよくあること）に電解質を補給するために特に重要です。
その他の栄養補助食品
- コンデンスミルク、粉ミルク、缶入り液体ミルク：カルシウムとエネルギーを供給します。特に高齢者や子供にとって重要です。
- 細切り豚肉、ゴマ塩：食料が不足しているときに、ご飯やパンと一緒に食べやすいです。
- 食用油：調理が可能な場合は、食品の準備に必要です。
洪水時の重要な梱包と保管
洪水期の食品安全の決定的な要因は、食品の種類だけでなく、保存方法でもあります。
- 密閉容器/箱を使用する: 乾燥食品(米、麺類、種子、乾燥食品)はすべて、湿気や浸水を防ぐために、密閉蓋付きのプラスチック容器(ゴム製のガスケットが付いているタイプがよい)またはジップロック/真空バッグに入れてください。
- 高い場所に保管する: 浸水を防ぐために、保管しているすべての食品、特に飲料水は、家の中で最も高い場所 (屋根裏、上の階、または高い棚) に配置します。
- 確認とローテーション: 缶詰、牛乳、乾燥食品の有効期限を定期的に（6 か月ごとに）確認して交換し、必要なときに食品が常に新鮮で安全であることを確認します。
- 防水包装: 浸水による被害を防ぐため、食品は防水バッグまたは箱に入れて保管してください。
- 安全な施設で加工された食品を優先する: ラベルや有効期限がすべて記載された、信頼できるメーカーの製品を購入することを選択します。
出典: https://kinhtedothi.vn/cach-dong-goi-va-bao-quan-thuc-pham-trong-mua-lu.916152.html
コメント (0)