ひき肉入りほうれん草スープを自宅で簡単に作る方法。誰でも簡単に作れます。

いくつかの身近な材料で簡単に作れるひき肉入りほうれん草スープは、夏も冬も多くのベトナムの家庭で人気があります。

ひき肉入りほうれん草スープの材料

- ひき肉：150～200g

- マラバルほうれん草、乾燥玉ねぎ

- スパイス：調味料粉末または塩、MSG。

ひき肉入りアマランサススープは、調理も食べやすさも抜群で、夏には多くの家庭で愛される料理です。写真：ブイ・トゥイ

ひき肉入りほうれん草スープの作り方

豚肉を洗い、水気を切ってから、みじん切りにするか挽きます。調理時にパサパサしたり脂っぽくなりすぎないように、脂身の少ない赤身の肩肉を選びましょう。

次に、肉をスパイスに漬け込み、スパイスが肉に吸収されて風味が豊かになるまで10～15分ほど待ちます。

マラバルほうれん草の葉と茎を取り除き、洗って水を切ります。

エシャロットを香りが立つまで炒め、家族全員分の水を加え、味を調えます。

各家庭の好みに応じて、まずほうれん草を炒め、次に水を加えて沸騰させます。

沸騰したら、ほうれん草を揉み込み、鍋に入れます。ほうれん草が柔らかくなるまで3～5分ほど煮込み、火を止めます。

調理後は鍋に蓋をしないでください。こうすることで、ほうれん草が煮えすぎず、自然な緑色が保たれ、スープが美味しく、見た目も美しく仕上がります。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-canh-rau-ngot-thit-bam-tai-nha-don-gian-ai-cung-lam-duoc-172250626163042756.htm