たけのことキノコのリブスープ

スープは多くの家庭の食卓に欠かせない一品です。様々なスープがありますが、冷蔵庫にある食材に合わせて、あるいは家族みんなで楽しめる美味しいスープを作りたいなら、たけのこときのこが入ったリブスープはいかがでしょうか。

たけのことキノコのリブスープの材料を準備する

骨250本、新鮮なたけのこ200g、きのこ4個、ねぎ1本、生姜1かけ、食用油20ml、料理酒30ml、塩少々。

たけのことカルビのスープの作り方

ステップ1：スペアリブを一口大に切り、洗います。スペアリブを水に15分ほど浸し、もう一度洗って水を切ります。

ステップ2：新鮮なタケノコ、キノコ、ショウガをきれいに洗い、スライスします。玉ねぎの根は細かく切り、葉は細かく刻みます。

ステップ3：鍋に適量の水と少量の塩を沸騰させます。新鮮なタケノコを約5分間茹で、取り出して水を切ります。

ステップ4：別の鍋に水をたっぷり入れ、スペアリブ、ネギの根、スライスした生姜を加え、スペアリブがきれいになるまで湯がきます。スペアリブを取り出し、水を切ります。

ステップ5：熱い鍋に食用油を注ぎ、スペアリブとタケノコを加えて炒めます。

ステップ6：適量のお湯を加えて沸騰させ、鍋に蓋をして約30分間煮ます。

ステップ7：きのこを加えて約15分煮込み、塩を少々加えて味を調えます。最後にネギを散らして完成です。

たけのこときのこが入ったリブスープの完成品

タケノコとキノコのスペアリブスープは、スープが澄んでいてあっさりとした味わいで、スペアリブは柔らかく、タケノコとキノコのシャキシャキとした甘みが絶妙に絡み合ったものが最高です。シンプルな材料で作っていますが、栄養満点のスープをご家族全員でお楽しみいただけます。

たけのことキノコを使った美味しいリブスープが作れるといいですね！

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/canh-suon-nau-mang-nam-mon-ngon-cho-bua-com-ngay-he-17224071707201252.htm