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| タイグエン省北部の黄金色の杏の木は再び繁茂し、高付加価値の特産作物としての地位を徐々に確立しつつある。 |
タンキー郡クエットタン村にあるノン・ティ・ヴァンさんの家族が所有する約6ヘクタールの庭園には、杏の木が果てしなく連なっている。20年以上杏の栽培に携わってきたヴァンさんは、その経済的なメリットを実感し、果樹園を拡大し続けている。
今年の収穫量は豊作時の約3分の1に過ぎないものの、この杏園は依然として年間平均40～50トンの果実を生産している。園内全体はヴァン夫人とその夫が自ら管理しており、これによりコストが大幅に削減され、経済効率が向上している。
タイグエン省北部地域がかつて杏の名産品であったのは、決して偶然ではありません。涼しい気候、肥沃で水はけの良い土壌に恵まれたこの地域では、杏の木は旺盛に生育し、病害虫にも強く、投資コストも低く抑えられ、安定した収穫量が得られます。特に、この地域の杏は品質が際立っています。大粒で均一な大きさ、肉厚な果肉、爽やかな酸味、そして自然な香り…これらは加工技術の発展にとって重要な要素です。
実際、杏の木は衰退期を経験してきた。消費ネットワークが確立される以前は、杏は主に少量ずつ個人商人によって販売されていたため、価格が不安定だった。一時は杏の価格が記録的な安値まで下落し、1キログラムあたりわずか数百ドンとなり、収穫コストすら賄えない状況に陥った。
多くの家庭がアンズの木を伐採し、他の作物の栽培に切り替えざるを得ませんでした。近年、市場の回復に伴い、人々は徐々にアンズの栽培面積を回復させています。アンズの復活は、生産から消費までのサプライチェーンの形成と密接に関係しています。買い付けセンターや協同組合は中心的な役割を果たし、農家が安心して生産に取り組めるよう支援しています。
現在、地元の流通業者は毎年数千トンの杏を集荷し、加工施設に供給するとともに、消費市場を拡大している。その結果、杏の価格は1kgあたり16,000～20,000ベトナムドンで安定しており、時には30,000ベトナムドンに達することもある。
生鮮果物の消費に注力するだけでなく、多くの協同組合は大胆にも高度な加工に投資している。タンキー村のドアンケット協同組合のチン・ティ・トゥ理事長は、「当協同組合は毎年、甘酸っぱい噛み応えのある杏や生姜風味の杏など、約200トンの砂糖漬け杏を生産しています」と語った。
加工によって賞味期限が延びるだけでなく、付加価値が高まり、消費市場も拡大します。安全な生産工程、温室での乾燥、厳格な品質管理のおかげで、この協同組合の2つの製品はOCOPの3つ星基準を達成しました。
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| バクカン区にある杏の買い付け場所。 |
アンズの木がもたらす経済的恩恵は、すでに明確に実証されている。タンキー村では、400ヘクタールを超える主要なアンズ栽培地域が、数百世帯に安定した収入源を提供している。
タンキー村クエットタン村のグエン・ヴァン・リッチ氏は、「1ヘクタールあたり約250本の密度で植えられたアンズの木は、1本あたり平均70～80kgの果実を収穫でき、1ヘクタールあたりの収入は数億ドンに達します。経費を差し引いても、多くの世帯が大きな利益を得ており、山間部の農村地域にとっては相当な額です。アンズの木は直接的な収入を生み出すだけでなく、収穫期ごとに数百人の労働者に季節的な雇用機会を提供し、農村部の雇用問題の解決にも貢献しています」と語った。
タンキー村人民委員会のトラン・クアン・ヒエップ副委員長は、「金杏の木は経済的価値だけでなく、エコツーリズム開発の可能性も秘めています。杏の花が山や森を白く染める季節、そして果実が鮮やかな黄色に熟す季節は、観光客を惹きつける美しい景観を作り出します。一部の家族は、杏の花と収穫の季節を体験できる観光商品を開発し、地元の特産品のプロモーションも行っています」と述べました。
これは、人々の生計手段の多様化に貢献する有望な方向性と考えられています。今後、この地域は基準に沿った栽培面積の拡大、種子の品質向上、高度加工の促進、ブランド構築、地理的表示の取得を目指すことを決定しました。同時に、加工施設がサプライチェーンに投資・発展するための環境を整え、貿易業者への依存度を低減し、地域における協同組合や団体の役割を強化していく予定です。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/cay-mo-vang-hoi-sinh-tren-dat-kho-bf81380/
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