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| 通常のコミュニケーションはできないものの、この特別な従業員は顧客を支援することに非常に熱心です。 |
レストランに入ると、多くの客はまずそのリラックスした雰囲気と独特のサービスに驚く。若いスタッフは、優しい笑顔と丁寧なお辞儀、そして素早い身振り手振りで客を迎える。
多くの言葉を必要とせず、視線や仕草の一つ一つに誠実さが感じられます。ミン・ヴィーガンでは、沈黙は距離を生み出すものではありません。むしろ、この沈黙こそが、人々が日々の喧騒の中で立ち止まり、互いの声に耳を傾け、より深く理解し合うための時間を与えてくれるのです。
丁寧に用意されたメニューボード、身振り手振り、お客様と交わされる小さなメモなど、すべてが初対面の人同士をつなぐ特別な架け橋となります。初めて来店されるお客様の中には、聴覚障害のあるスタッフとのコミュニケーションに戸惑う方もいらっしゃいますが、ほんの数分後には、そうした壁はすべて消え去ります。多くのお客様は、美味しい食事だけでなく、それ以上のものを携えてレストランを後にします。
ドイカン2小学校4年生のグエン・リン・アインさんは、「このレストランに来るのが好きなのは、聴覚障害のあるスタッフの方々がとても親切でたくましいからです。特別なのは料理だけではなく、人生で多くの困難に直面しながらも、いつも明るく献身的に働いているところです」と語った。
その穏やかな笑顔の裏には、他の人と同じように聞こえず話せないという理由だけで、繰り返し就職の機会を拒否されてきた人々の、不安を克服する道のりがある。
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| ベジタリアンレストラン「ミン・ビーガン」のオーナーであるブイ・ビック・フオンさんは、常に聴覚障害者を支援し、彼らのための機会を創出している。 |
レストランの従業員であるグエン・コン・トイさんは、感極まった様子でこう語った。「一番嬉しいのは、もう家族に頼らずに自分で生計を立てられるようになったことです。ミン・ビーガンで働くことで収入が得られるだけでなく、自信がつき、社会に貢献できているという実感も得られます。」
ダオ・ティエン・マンにとって最大の夢は、いつか自分のベジタリアンレストランを開いて人々に料理を提供し、家族を支えることだ。一見シンプルな夢だが、そこには多大な努力と、自己肯定感を高めたいという強い願望が込められている。
聴覚障害を持つこれらの従業員が、今日のような自信を得るために、数々の困難を乗り越えてきたことを知る人は少ない。彼らにとって最大の障害は、身体的な障害そのものではなく、社会の警戒心に満ちた視線や、周囲の人々からの信頼の欠如である場合もあるのだ。
このことを理解した上で、ミン・ビーガン・レストランのオーナーであるブイ・ビック・フオン氏は、レストランの運営上、通常のスタッフを雇う方がはるかに容易であるにもかかわらず、聴覚障害者に機会を与えることを選択した。
フオンさんによると、彼女が望んでいるのは、学生たちが収入を得られるような仕事を生み出すだけでなく、彼らが手に職をつけ、自立し、長期的に安定した生活を送れる機会を得られるようにすることだという。多くの学生は、接客業務に加え、調理、レストラン経営、そして顧客対応スキルなどについても指導を受けている。機会と信頼を与えれば、彼らは必ず成功できると、ビッチ・フオンさんは語った。
Minh Veganの魅力は、軽くてヘルシーなベジタリアン料理だけでなく、一人ひとりの人間性を尊重し、優しさをさりげなく伝えている点にもあるのかもしれません。この小さな空間では、聴覚障害のある方々も敬意をもって迎えられます。
彼らは仕事を与えられ、意見を聞いてもらい、手に職をつけ、多くの困難が残るものの、自立する機会を与えられている。
出典: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202606/nhung-nhan-vien-dac-biet-o-mot-quan-chay-ee822b7/
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