エンジニアのハ・ヴァン・ハン氏と、ザボン果樹園で放し飼いにしている鶏の群れ。
「当初、この32番の丘は完全に不毛で、キャッサバさえ生育が遅れていました。しかし、肥料を与えて土壌の腐植質と栄養分を増やし、徐々に改善していきました。そこから、ザボンの果樹園をはじめとする多くの果樹を育てました。技術開発のプロセスを研究した後、思い切って全財産を投じて、丘の麓に家畜小屋を増設し、養魚池を掘りました」とハン氏は語った。
養鶏では、ホアビン省在来種の鶏を徐々に増やし、ピーク時には1万羽まで飼育しました。他の養鶏場との違いは、鶏を約1ヶ月間だけ飼育し、その後は広大なグレープフルーツ畑に放つことです。鶏は十分な運動量と直射日光を得られるため、病気の発生は稀です。この半自然放牧方式により、ここの鶏肉は他の多くの養鶏場よりもはるかに質が高いのです。業者や提携先がトラックで鶏を集め、販売しています。さらに、飼料はトウモロコシや農業副産物などを使い、食品安全基準に則って自家加工しており、2023年にはVietGAP認証を取得しました。近年では、GASAVI株式会社を含む複数の企業から鶏肉の長期購入契約を獲得しています。ハン氏によると、ここで飼育される鶏肉は提携先から高い評価を得ているため、常に高値で取引されているそうです。農場での最低価格は1kgあたり8万ドン、最高価格は11万ドン程度でした。養鶏だけで年間約8億ドンの利益を生み出しています。
彼は鶏に加え、工業的な農法を用いて豚も飼育しており、一腹あたり平均約100頭の豚を産んでいます。彼は毎年3腹の豚を販売し、5億ドン以上の利益を上げています。鶏と豚の農場から出る廃棄物はすべて回収され、作物の肥料に加工されています。その結果、彼の果樹園は一年中緑が生い茂り、3ヘクタールのザボン果樹園には常に実がなっています。2018年から2020年にかけて、彼は地元当局の支援を受けて、隣接する緩やかな傾斜の丘を借り受け、約4ヘクタールのパイナップル、2.2ヘクタールのサトウキビ、0.8ヘクタールのクズを栽培し続けました。現在までに、この統合経済モデルの総面積は10ヘクタールに拡大し、トースアン郡で最大規模の農場の一つとなっています。
1983年生まれの農場主は、丘陵の麓にある池を活用し、近年では約2,000羽のアヒルとガチョウの飼育にも取り組んでいます。水鳥の糞尿は、ハイブリッドナマズの養殖場の飼料として利用されています。住宅地から離れた場所に位置し、家畜排泄物処理システムの整備や養鶏場への生物堆肥敷料の導入などにより、環境への配慮も万全です。
ハン氏は、パートナーへのブロイラーの安定供給を確保するため、地域の7人の農場主を集め、相互扶助の組織としてタンフンファット農業協同組合を設立しました。組合員は皆、持続可能な開発のための競争基準として食品の安全と衛生を最優先にしながら、有機農業を展開しています。製品の評判が高まるにつれて、より多くの企業が参加するようになり、現在では組合員数は11名に上り、トースアン郡における養鶏業の共同経済モデルとして最大規模を誇ります。
ハ・ヴァン・ハン氏の計算によると、近年の生産地域における農業と畜産活動による総収益は年間約22億ドンに達しています。彼はこれまでに、畜産施設、生産インフラ、果樹園の自動灌漑システムに30億ドン以上を投資してきました。家族労働に加え、日々の膨大な労働力によって、彼は8人の地元労働者に月平均800万ドンの安定した雇用を生み出しています。
文と写真：リン・チュオン
出典: https://baothanhhoa.vn/chang-ky-su-mo-ve-que-khai-pha-vung-doi-252843.htm
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