観光研修の質を向上させるための「鍵」

ホテルインターンシップ - サービススキルの向上

過去3か月間、ホテル経営を専攻する学生のファム・スアン・アンさんは、レディーヒルサパホテルのレストラン部門でインターンとしてやりがいのある経験をしてきました。

職業上の知識、特に料理の調理技術は、実生活に非常に密接に応用されています。スアン・アンさんは、レストランでの設営手順は自分が学んだものと非常に似ているものの、唯一の違いは各ホテルが独自の基準とサービスを円滑に進めるための手順を持っていることだと言います。

当初、スアン・アンさんは道具の配置や、最も早く準備できる方法の選択に戸惑っていました。しかし、レストランスタッフの熱心な指導のおかげで、彼女は徐々に困難を乗り越え、仕事に習熟していきました。

ホテルのロビーエリアでは、学生のマ・ティ・ドさんが、ゲストの出迎えや案内から状況の対応まで、受付業務にも挑戦しています。

「戸惑って助けを求めなければならない時もありました。でも、受付スタッフの皆さんの熱心な指導のおかげで、より実践的なスキルを身につけることができました」とマ・ティ・ドさんは語りました。

現在、レディーヒルサパホテルは、観光学部の学生20名を受け入れ、受付、ハウスキーピング、レストラン、ジムなど、さまざまな職種で実習を行っています。各エリアには、「手取り足取り」の形で直接指導するスタッフがおり、チェックイン、チェックアウト、部屋の準備、テーブルのセッティング、顧客サービスなど、学生が特定のタスクを理解できるよう支援しています。

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旅行インターンシップ -ツアーガイドスキルのトレーニング

ホテル業界とは異なり、観光学を専攻する学生はツアーの企画や運営に携わります。

観光・旅行サービス経営を専攻する学生のレ・フイ・トゥンさんは、S-Travel Rising Sun Tourism Company Limitedでインターンシップを行っています。トゥンさんは、書類作成、海外旅行、国内旅行、そしてツアーのリサーチといった事務業務から、ツアーへの直接同行まで、幅広く業務に携わっています。

「グループに参加して、ゲストの歓迎方法、ツアーの運営方法、そして予期せぬ状況への対処方法を学びました。これらの経験は非常に役立ち、ツアーガイドの仕事への理解を深めることができました」とタンさんは語りました。

学校と企業が協力してキャリアの機会を拡大

今年、観光学部からは90名の学生が省内の一流観光・ホテル・旅行関連企業に配属されました。学部と企業との緊密な連携は明確な成果を上げており、地元の観光産業を支える優秀な人材の育成に貢献し、学生が自信を持ってこの業界に参入できるよう動機付けています。

インターンシップに参加する学生を直接担当するグエン・ティ・オアン講師は、「学校は常に企業選びを慎重に行っています。企業は、名声があり、適切な研修分野で事業を展開し、観光地に近い便利な立地にあることが求められます。そうすることで、学生は実践的な経験を積む機会を多く得ることができます」と述べました。

「私たちは熱心なガイドがいるユニットに特に力を入れており、学生が観光プログラムの構築、調査サービス、ツアー運営のサポートといった業務に直接参加できる環境を整えています。企業もまた、学生の宿泊施設、福利厚生、そしてアウトプットオリエンテーションを支援することで、学生との良好な関係を築く必要があります。」
講師グエン・ティ・オアン

ビジネス面では、S-Travel Sunrise Tourism Company Limitedの取締役であるグエン・ホン・タン氏が次のように述べています。「インターンシップを終えた多くの学生が、当社に正式採用されたり、協力者として採用されたりしています。早期に実務経験を積むことで、彼らはすぐに慣れ、自信を持ってツアーを案内し、民族文化を生き生きと説明してくれます。」

レディーヒルリゾートのCEO、グエン・ヴァン・フォン氏も次のように述べています。「私たちはインターン生を潜在的な人材と考えています。能力があり、仕事に情熱を持っているなら、正社員として迎え入れる準備ができています。これは、研修を補完すると同時に、地元の観光産業の次世代を積極的に育成する手段でもあります。」

出典: https://baolaocai.vn/chia-khoa-nang-cao-chat-luong-dao-tao-du-lich-post881751.html