夜市は公式には一晩中営業している。
商工省が市場開発・管理に関する政令第60号を普及させるために最近開催した会議で、国内市場局のレ・ヴィエット・ンガ副局長は、2023年末までに全国に約8,320の市場が存在し、そのうち約83%がインフラや技術設備が限られているカテゴリー3の市場に分類されると述べた。農村部の市場は約73%を占めている。
ダラットの夜市での売買活動。
新政令によれば、卸売市場、地域市場、臨時市場、農村市場といった従来の市場に加え、自発的な商取引拠点やコミュニティ市場といった新たな形態の市場が設けられる。具体的には、コミュニティ市場モデルは、地域住民が生産、栽培、取引した商品を売買する場として機能し、管轄当局の許可を得て生活必需品や日用品を提供し、地域社会に貢献する。
夜間市場のモデルに関して、新政令では、これらの市場は地域の夜間経済の発展のために指定された地域または場所で、前日の午後6時から翌日の午前6時まで営業することを規定している。また、市場は、事業所の規模や形態、恒久的な構造物か半恒久的な構造物かによって、カテゴリー1、カテゴリー2、カテゴリー3の3つのカテゴリーに分類される。
商工省は、ハノイ、ホーチミン市、ダナン、タインホアなど、いくつかの省や都市でナイトマーケットのモデルが導入されていると発表した。ナイトマーケットの利点は、観光客を惹きつけ、それぞれの地域に独特で色彩豊かな雰囲気を作り出すことである。
特に、新型コロナウイルス感染症のパンデミック後、多くの人々が失業しました。一方、ナイトマーケットは常に多くの労働者を必要とし、その人材需要は料理人やレストランスタッフに限らず、ポーター、運転手、警備員、マネージャー、清掃員といった関連サービスも含まれます。したがって、この観光商品の開発は、労働者の新たな雇用創出に貢献できると考えられます。
新たな政令において、産業貿易省は夜間市場の定義を追加した。また、各省人民委員会に対し、それぞれの任務と権限に基づき夜間市場を発展させ、実情に即した、地域の能力に応じた発展を促進する責任を課した。同時に、公安省には、社会秩序と安全の確保、リスク管理、夜間市場活動による地域社会への悪影響の抑制といった責任を追加した。
夜間経済という「金鉱」を解き明かす。
ベトナムの観光業界で働く人々にとって、ナイトマーケットに「出生証明書」を与えるという話は、長年待ち望んでいた夢でした。ナイトマーケットは、夜間経済発展の出発点と考えられているからです。これらのナイトマーケットは、観光客が地元の特産品や文化を体験できる場所であり、観光客が楽しむ場所であるだけでなく、地域にとっての「金のなる木」でもあります。世界中のナイトマーケットは、観光に関連した夜間経済の発展によって、数十億ドルもの収益を生み出していると推定されています。
ハノイのナイトマーケットのフードコートにいる観光客たち。
ベトナムでは、現在、フーコック市（キエンザン省）がナイトマーケットモデルの開発において最も成功している都市です。2017年、フーコックの伝統的なナイトマーケット（バクダン通りとグエンディンチエウ通りの交差点）がオープンし、国内初の本格的なナイトマーケットとなり、ベトナムにおけるナイトエコノミーの概念を確立した先駆者とみなされています。統計によると、このマーケットには毎晩平均約2,000人が訪れ、一人当たりの平均支出額は70米ドルです。
2019年、新型コロナウイルス感染症のパンデミック以前には、フーコック島のナイトマーケットには毎晩3,500人が訪れ、一人当たりの平均支出額は150ドルに達していました。そのため、ナイトマーケットだけでフーコック島に1日あたり100億ベトナムドン以上の経済効果をもたらしていました。さらに、ナイトマーケットから半径1km以内の不動産やサービスの価値は300%上昇し、商人や住民に大きな恩恵をもたらしました。
パンデミック後、フーコック市人民委員会の指導者たちは、単に食事を楽しむだけのナイトマーケットモデルでは不十分であると判断し、より多くのニーズを満たし、観光客の消費を増やすために、複合的なエリアを創設する必要があると考えた。こうして、ヴイペット – ヴイフェスト バザールのビーチフロント・ナイトマーケットが誕生した。
革新的なナイトマーケットモデルに基づいて開発されたVUI-Fest Bazaarは、観光客が単に買い物をするだけのナイトマーケットではありません。VUI-Fest Bazaarでは毎晩、食品や工芸品からお土産や地元産品まであらゆるものを販売する50以上の屋台を見て回ったり買い物をしたりできるだけでなく、世界中のどのナイトマーケットにもないような活気あふれるストリートショーや毎晩の花火ショーを楽しむことができます。そのため、VUI-Festはオープンと同時に「ナイトマーケット現象」となりました。フーコック島のこの新しいナイトマーケットには、毎晩少なくとも2,000人の来場者が訪れると推定されています。祝日やピーク時には、この数は4,000人から5,000人に達することもあります。
そのため、ナイトマーケットは地方自治体にとって常に優先的な観光商品の一つとなっています。ダナンやフエといった観光都市、さらにはサパやモクチャウといった山岳地帯でさえ、観光客の多さと消費額の低さという慢性的な問題に対処するために夜間観光商品の開発を検討する際、まず最初に思い浮かぶのは歩行者天国を計画し、ナイトマーケットを創設することです。地方自治体だけでなく、あらゆる新規都市開発プロジェクトや不動産開発業者も、住民にサービスを提供し、観光客の目的地となるべく、独自のナイトマーケットを企画しています。
つい最近、ホーチミン市第7区は昨日7月30日、スカイガーデン・フード＆コマーシャルストリートの開業を発表し、夜間経済の活性化に向けた同地区の取り組みにおける新たな一歩となった。第7区人民委員会経済部長のグエン・ティ・キム・タイン氏は、スカイガーデン・フード＆コマーシャルストリートの最も残念な点の1つは、ホーチミン市人民委員会が定めた「夜間外出禁止令」（深夜0時までの営業）を超えることができないことだと認めた。
「これはホーチミン市人民委員会が承認したパイロットプロジェクトであり、2025年まで実施され、その後、予備的および最終的なレビューが行われます。商工省が新たな政令で夜間経済規制に関するガイドラインを発行した後、私たちは情報収集や調査を実施し、パイロットプロセス中に、娯楽、医療、美容、会議など、特定の特性を持つビジネスが夜間を通して営業できる環境を整えるために、市に対してタイムリーな調整を提案し、更新していきます。そこから、夜間経済を本来の姿で発展させることができるでしょう」と、グエン・ティ・キム・タイン氏はさらに述べた。
あなたの創造力を解き放ち、夜市の「魂」を捉えましょう。
しかし実際には、夜市や夜食屋台を魅力的な観光商品として発展させることに成功した地域は、片手で数えられるほどしかない。
国際ツアーガイドとして10年以上の経験を持つトラン・ディン・フオン氏（ハノイの大手旅行代理店のガイド）は、アジアでもヨーロッパでも、市場、歩行者天国、屋台街は観光客にとって最も楽しく、魅力的で、興味深い場所だと評価している。ヨーロッパやアメリカの観光客は、夜遅くまで営業している賑やかなナイトマーケットがあるため、特にアジアの観光地を楽しんでいる。しかし、中国本土、韓国、タイ、台湾、シンガポールなどの観光地と比べると、ベトナムのナイトマーケットのモデルは依然として魅力に欠ける。ベトナムのほとんどのナイトマーケットは似たようなモデルで、売られている食べ物も似ている。焼き物、アイスクリーム、タピオカティー、模倣品、素朴な手工芸品など…。販売方法はほとんどが平凡で、創造性に欠けている。
ヴイペット・ナイトマーケットは、フーコック島における主要な観光名所の一つです。
「タイの一般的な状況と比べると、違いがはっきりと分かります。似たような果物屋台でも、ベトナムの屋台はたいてい商品を並べた後、スマホをいじっているのに対し、タイの屋台は数種類の商品しか並べません。残りの時間は、果物を切ったり、形を整えたり、観光客の興味をそそるように工夫して準備することに費やしています。観光客は加工過程や新鮮な果物が準備される様子に惹かれ、購入に至ることが多いのです。以前、バンコク（タイ）のチャトゥチャック市場に観光客を案内した時のことを覚えています。買い物をしていると、大きな叫び声が聞こえ、その後、木を切るような音が聞こえてきました。皆が興味津々で何事かと駆け寄ってみると、ココナッツを売っている男性でした。彼は客のためにココナッツを切るたびに、叫んだり、手で面白いジェスチャーをしたりしてから切るので、とても面白かったです。客はそれを面白がって、彼から買おうと群がっていました。屋台の店主は、単に商品を売るだけでなく、観光に関わり、創造性を発揮するべきだと考えるべきです」とトラン氏は語った。ディン・フオン。
観光開発研究所の元副所長であるファム・チュン・ルオン准教授は、これを夜市の「魂」と呼んでいます。観光客はただ買い物や食事をするだけでなく、リラックスして幸せな気分になり、五感を通して様々な体験をすべきです。同じココナッツウォーターやオレンジジュースの屋台であっても、海外の露店商は果物の皮の切り方や盛り付け方など、観光客の興味を惹きつけ、刺激する独自の工夫を凝らします。そのため、他国の夜市は常に活気に満ち、刺激的な雰囲気に包まれています。夜市には、その土地ならではの文化やブランドを感じられる、独自の「魂」が必要なのです。
さらに、ファム・チュン・ルオン准教授は、ナイトマーケットや歩行者天国は基本的なものであり、夜間経済の発展における多くの課題のうち、ほんの一面にしか対応していないと強調した。夜間経済モデルは、娯楽、飲食、ショッピングという3つの要素を完全に満たす必要がある。したがって、ナイトマーケットは夜間経済複合体の一部に過ぎず、そこには美食の楽園、世界的に有名なアーティストやセレブリティが特殊効果やテクノロジーを用いたハイレベルな芸術公演を開催できる娯楽スペース、お土産、ベトナムの伝統商品、アウトレットストア（割引商品を販売していることが多い）、ブランド品、品質管理が保証された免税品などを販売できるショッピングエリアなどが含まれる。しかし、最も重要なことは、依然として人々の意識を変え、夜間経済に対してオープンになることである。
「確かに、ナイトマーケットが公式に認められたのはつい最近のことですが、実際には、2020年7月に政府が発表した『ベトナムにおける夜間経済開発プロジェクト』承認決定により、夜間サービス活動の営業時間を翌日の午前6時まで延長する試験プログラムが認められました。その後、昨年7月に文化スポーツ観光省が発表した『夜間観光商品開発モデルに関するプロジェクト』でも、夜間サービス活動を翌日の午前6時まで延長することが認められました。しかし、実際には、地方自治体は依然としてこれを断固として実施することをためらい、自制しています。したがって、法的枠組みはあくまで一部に過ぎず、夜間経済を発展させる上で最も重要なのは、画期的な政策を生み出すための意識改革です」と、ファム・チュン・ルオン准教授は述べています。
地方自治体が主体的に行動できるようにする。
チュオン・タイン・ホアイ商工副大臣によると、この政令には多くの新たな条項が含まれており、地方自治体が国家予算を積極的に活用して、地域における市場開発のための投資資金を調達したり、投資資金を支援したりすることを可能にする、規制緩和が盛り込まれている。市場開発における各省庁、各部門、地方自治体への責任の明確な割り当てにより、この政令は地方自治体による市場への投資と開発への積極性を高め、地方自治体が市場開発と管理において直面する実際的な困難や障害を解決することが期待される。
第7区に大規模な飲食商業街が間もなくオープンする予定だ。
昨日、ホーチミン市第7区人民委員会は、「第7区タンフォン区スカイガーデンフード＆コマーシャルストリートにおける観光開発に関連した夜間経済開発プロジェクト」の実施状況に関する情報提供のため、記者会見を開催した。
グランドオープンは8月30日に行われます。スカイガーデン・フード＆コマーシャルストリートは、グエン・ヴァン・リン通り、ファム・ヴァン・ギー通り、2番通り、ブイ・バン・ドアン通りに囲まれたエリアに位置し、総面積は2.6ヘクタールです。このエリアには、飲食店125軒、美容院40軒、商業・サービス業25軒、宿泊施設31軒を含む、計222軒の店舗が入居しています。第7区人民委員会は、スカイガーデン・フード＆コマーシャルストリート開発エリア内の200軒以上の店舗のブランドアイデンティティを統一する予定です。
Thanhnien.vn
出典：https://thanhnien.vn/cho-dem-dong-luc-moi-cua-du-lich-18524073022381164.htm
コメント (0)