チャヴィン省人民委員会のレ・ヴァン・ハン委員長が、ワックスココナッツフェスティバルの初開催について語る

先生、 チャヴィン省がワックスココナッツフェスティバルを開催することにした理由は何でしょうか？このイベントの意義は何でしょうか？

- チャヴィンワックスココナッツフェスティバルは、ワックスココナッツのブランドと価値を称え、促進し、ワックスココナッツから高度に加工された製品を世界市場にもたらす地元の努力と決意を確認するために開催される特別なイベントです。

チャビン省人民委員会のレ・ヴァン・ハン委員長。写真：HX

このイベントは、貿易を促進し、需要と供給を結びつけ、特にカウケ県、そしてチャヴィン省全体の農産物加工・観光分野への企業投資を呼びかけます。チャヴィン省は、このイベントを通じて、国内外の投資家に対し、チャヴィン省の潜在力、強み、そして投資誘致政策を紹介し、促進することを目指しています。

今年のチャヴィンワックスココナッツフェスティバルは、メコンデルタ地域の各省や都市、ホーチミン市、クアンナム省などが参加し、特に大規模です。総領事館、ホーチミン市駐在の各国領事館、科学者などが参加しました。

今年のトラヴィンワックスココナッツフェスティバルの期間と主なアクティビティについて教えていただけますか？

チャヴィン・ワックスココナッツ・フェスティバルは明日（8月25日）から8月31日まで開催されます。会場はチャヴィン省カウケ郡カウケ町です。ここは省内でワックスココナッツの栽培面積が最も広い地域です。カウケ町はワックスココナッツの産地でもあり、ワックス含有量が最も高く、味も最高です。

チャヴィンワックスココナッツフェスティバルでは、開会式（8月25日夜）、ワックスココナッツを使った美味しい料理100品を調理して記録を樹立するコンテスト（8月27日）、地元の特産品フルーツの展示会（8月25日～31日）、ワックスココナッツの現状と可能性に関するセミナー（926/8）、「カウケ - ハウ川沿いの可能性」をテーマにした観光討論会（8月30日）などの主要イベントが開催されます。

特に、チャヴィンワックスココナッツフェスティバルの開会式では、知的財産局による「チャヴィン省ワックスココナッツ製品の地理的表示登録証明書」交付の決定がチャヴィン省人民委員会に提出される予定です。

さらに、チャヴィンココナッツフェスティバルの開会式の後、式典会場にて15分間の低空花火が打ち上げられます。花火は午後9時30分から開始されます。

チャヴィンワックスココナッツフェスティバルは、2024年にカウケ地区のヴーランタンホイウィークイベントに合わせて開催されることが知られています。では、カウケ地区のヴーランタンホイウィークにはどのようなアクティビティが含まれるのでしょうか？

カウケー県で開催されるヴー・ラン・タン・フェスティバル・ウィークは、毎年3万人から5万人の来場者を集めるイベントです。今年はチャヴィン・ワックス・ココナッツ・フェスティバルと同時開催され、イベントの規模と多様性がさらに拡大します。

カウケー県のヴー・ラン・タン・ホイ週間は8月27日から31日まで開催され、主な行事としては、開会式（8月27日夜）、見本市（8月25日～31日）、料理スペース（8月25日～31日）、獅子龍祭り（8月28日～29日）、ヴー・ラン・タン・ホイ像展示会（8月27日～31日）、スポーツ活動および民族ゲーム（8月30日～31日）、オンボン礼拝活動（8月27日～31日）などが予定されています。

開幕の夜には、カウケー県のヴー・ラン・タン・ホイ祭りを国家無形文化遺産として認定するという文化スポーツ観光大臣の決定が発表される予定だ。

トラヴィンワックスココナッツ。写真: フイン・サイ

トラヴィンのワックスココナッツは何がそんなに特別なのでしょうか。長い間、各地の人々が購入し、食べようとしてきましたが、それはなぜでしょうか。また、地元でしか手に入らないこのユニークな果物に対する、同省の戦略は何でしょうか。

- チャヴィンワックスココナッツは他の種類のココナッツとは異なります。ワックスココナッツは、ややとろみのある水分を含んだ、厚く粘り気のある緻密な果肉層を持ち、濃厚で脂っこい味わいと独特の香りが特徴です。この有名なワックス層こそが、ワックスココナッツの真髄です。

原産のワックスココナッツは土壌を非常に好み、栽培が難しく、カウケ地区の気候と土壌に恵まれた地域でのみワックスフルーツを実らせることができます。1房のココナッツからワックスフルーツが実るのはわずか20～30%です。これがカウケ産ワックスココナッツの人気と高価格の理由でもあります（園内でのワックスココナッツの価格は1個あたり80～150,000ドンですが、160～200,000ドンにまで高騰することもあります）。

2005年以降、チャヴィン省のワックスココナッツの栽培面積は急速に拡大しました。具体的には、2005年には省全体でわずか43ヘクタールでしたが、2017年には170ヘクタールにまで増加しました。その後も、カウケ郡、ティエウカン郡、チャウタン郡、そしてチャヴィン市でワックスココナッツの栽培面積は急速に増加し続けました。現在、省全体で約1,277ヘクタールのワックスココナッツが栽培されています。

チャビンワックスココナッツの開発戦略は、VietGAPとオーガニック基準に沿って原料栽培地を拡大するための様々な対策を実施すること、ワックス比率の高いワックスココナッツの育成に科学技術を応用すること、そして加工工場への企業投資を促進することです。こうして、チャビンワックスココナッツは徐々に世界中の多くの国の市場に届けられるようになります。

同時に、省は観光サービスと連携したワックスココナッツの開発も進めています。同時に、ワックスココナッツ製品のブランド化を支援する政策や、農家が原料や加工品の消費において企業と協力することを支援する政策も実施されています。

ありがとう！

出典: https://danviet.vn/chu-tich-ubnd-tinh-tra-vinh-le-van-han-noi-ve-ly-do-lan-dau-tien-to-chuc-festival-dua-sap-20240821093741681.htm