ベトナムでは毎朝よく見かける光景があります。コーヒーショップが早く開店し、お客さんがフィルターコーヒーや安いアイスミルクコーヒーを片手に座り、おしゃべりしたり、街を眺めたり、ニュースを読んだりしながら、一日の最初の一杯を楽しんでいる光景です。
ベトナム人は、コーヒーを飲みながら、友達とデートしたり、パートナーと会ったり、仕事をしたり、コーヒーショップに集まってサッカーを観戦したりと、さまざまなことを行います。多くの家庭では、毎朝コーヒーを淹れるために必ず自宅にコーヒーを用意しており、コーヒーが淹れられるまでその日はまだ始まっていません。
歴史を遡ると、コーヒーがベトナムに「到着」したのは1857年、フランスの修道士たちがコーヒーの種を持ち込み、 ハナム省とクアンビン省の教会に植えた時だった。ハナム省の25ヘクタールの最初のコーヒー農園から、コーヒーは今や重要な戦略的産業作物の一つとなり、現在のコーヒー栽培面積は約68万ヘクタールに達し、全国に広がっています。
コーヒーは外国の飲み物ですが、長い時間をかけてベトナムコーヒーは独自の風味とスタイルを生み出してきました。一度試してみるだけで、ヨーロッパのコーヒースタイルの違いを感じることができます。
オリジナルのベトナムのフィルターコーヒーは、香り高い、黒い、濃い、苦いという要素が組み合わされています。シルバーコーヒー、エッグコーヒー、特にアイスミルクコーヒーなど、興味深いバリエーションもあります。アイスミルクコーヒーは、南部の都市の通りのいたるところで見かける、素朴で爽やかな飲み物です。
現代の生活はますます忙しくなり、ゆっくりとコーヒーを飲む時間は少なくなっていますが、ベトナム人はコーヒーの基準を下げていません。標準的なコーヒーの風味は、濃厚で、酔わせるような土っぽい香りと、口の中に長く残る後味を備えている必要があります。
コーヒーショップで過ごす時間を節約するために、今日では多くのベトナム人が、忙しい仕事を始める前の儀式として、自分でコーヒーを淹れて自宅で楽しむことを選択しています。しかし、フィルターコーヒーやアイスミルクコーヒーを作るのも非常に手間がかかります。
「良い」フィルターや良いコーヒー粉のパッケージを持っていても、標準的な一杯のコーヒーが保証されるわけではありません。コーヒーの香りと味は非常に繊細で、水温、水とコーヒーの比率、ドリップコーヒーの抽出時間、ミルクとコーヒーの比率などの小さな要因によって変化する可能性があるからです。
言うまでもなく、忙しい日には、短時間でおいしいコーヒーを淹れることに集中するのは難しいです。多くの人々は、一日を始めるために、コーヒーの馴染みのある味を、手軽に一杯のコーヒーと交換せざるを得ません。
しかし今では、ネスカフェがベトナムコーヒーの精神と魂を留めたネスカフェ コーヒーエッセンス製品をベトナムで初めて発売したことにより、コーヒー愛好家は手軽さと利便性のために伝統的なコーヒーの風味を失う必要がなくなりました。コーヒーエッセンスは、アイスブラックコーヒーとアイスミルクコーヒーという最もよく知られている2つのコーヒーのラインに設計されており、コーヒー愛飲家の多様な好みを満たします。
コーヒーを飲むのがこれまでになく簡単になりました。グラスに氷を入れてコーヒーを注ぐだけのたった2ステップで、自宅や職場、電車や車、バスの中、街歩きやピクニックなど、場所を選ばずにコーヒーをお楽しみいただけます。
絶えず変化する現代のライフスタイルに合わせて設計されたコーヒー体験。日中は常に締め切りに追われている忙しい人でも、時間を無駄にすることを心配せずに一杯のコーヒーを飲んでリフレッシュすることができます。
この製品ラインの純粋で手作りのコーヒーの風味を生み出す秘密は、圧縮、抽出、抽出の段階を含むフィルター抽出技術を正確にシミュレートする製造プロセスにあります。ネスカフェは、ベトナム人がコーヒーの風味を重んじていることを理解し、抽出前に焙煎コーヒー粉を高温で抽出する技術を採用しました。これにより、最初のコーヒーのエッセンスが保たれ、香り高いだけでなく、舌の上で豊かな味わいが残り、爽やかな新しい一日を過ごすのに十分なコーヒーが味わえます。
ネスレ・ベトナム社のコーヒー・飲料部門ディレクター、モスタファ・ユセフ氏は次のように述べています。「ベトナムのコーヒー愛好家の皆様には、新しいネスカフェ コーヒーエッセンスの登場により、より幅広い選択肢で自分好みのコーヒーをお楽しみいただけます。ベトナムの消費者の皆様のコーヒー体験をより豊かにしたいという思いが、この製品発売の原動力です。これは、ベトナムで30年にわたり、ベトナムのコーヒー文化に欠かせない存在となるよう、真に純粋なベトナムコーヒー製品を消費者の皆様にお届けしてきた当社の努力の証でもあります。」
特にネスカフェのコーヒーエッセンス、そしてネスカフェ製品全般はベトナム人の嗜好に合うように研究開発されており、「ネスカフェ プラン」プログラムの基準を満たす100%ベトナム産コーヒー豆から生産されています。
このプログラムは2011年からベトナムで実施されており、コーヒー豆の品質向上や標準的な農業慣行に関する研修を通じた再生型農業への移行の推進に努め、ベトナムのコーヒー産業の持続可能な発展にプラスの影響をもたらすことに貢献しています。
[広告2]
ソースリンク
コメント (0)