テト（旧正月）の「王の宴」

カイディン皇帝の治世中、テト（旧正月）にカンチャン宮殿で行われた官僚のための宴会（アーカイブ写真）。

ベトナムの歴史記録によると、李朝以前は主要な出来事のみが記録され、時には年に一度しか記録されなかったため、記録は非常に簡潔である。陳朝以降になって初めて、旧正月（テト）のまさにその日に宮廷儀式が行われた例が見られる。例えば、阮鳳8年（1258年）には、大越の人々がモンゴル軍の最初の侵攻を撃退したばかりで、この出来事は旧正月に行われた。「大越史記」には、「春の1月1日、国王は本堂で式を執り行い、すべての官吏の出席を許した。人々は以前と変わらず平和に暮らした」と記されている。

国王が文武官僚のために宴会を催したという話は、黎朝初期の黎太宗王の治世、卯年（ティエウビン2年、1435年）の『全史』に初めて記録されている。この歴史書には、「国王は国内外の文武官僚のために5日間の宴会を催し、国外で地位にある文武官僚にはそれぞれの階級に応じて金銭を分配した」と記されている。しかし、この宴会はテト（旧正月）の4日目以降に行われた。なぜなら、4日目には黎朝の宮廷にラオス、サンマック、サットマウからの使節が訪れ、「貢物として金銀酒と象2頭を持参した」からである。

タイホア7年、レ・ニャン・トン王の治世（1449年）のキティ年には、「全書」に次のように記録されている。「春の1月、官僚のための宴会が開かれ、音楽と舞踊が披露されて、ゴ軍を打ち破った。」ディエンニン3年、ビンティ年には、テト（旧正月）の3日目に、この出来事が再び記録され、日付も明確に記されている。「官僚のための盛大な宴会が開かれ、ランソン王（レ）ギー・ダンが宴会に出席した。」レ・ギー・ダンの登場が詳細に記録されているのは、後にディエンニン6年（1459年）に、レ・ギー・ダンがレ・ニャン・トン王を暗殺して自ら王位に就いたためである。

レ・タイン・トン王は宴会を好まなかったようで、在位中、彼が官僚に宴会を催した記録は一切残っていない。洪徳14年（1483年）の記録にも、その年の最初の記述として「春の1月13日、官僚が豪華な宴会を催し、儀式を乱すことを禁じた」とある。

黎朝復興期、旧正月当日の朝、鄭公は文武両官僚を率いて黎王の誕生日を祝った。その後、鄭公の宮殿で新年の祝賀行事が行われ、公が官僚のために宴会を催した。官僚たちは宴会を楽しむだけでなく、公から「貴貨」の形で金銭を与えられた（官僚はそれぞれ600枚の貴貨を、庶民は「下級貨」を用い、それぞれ360枚の貴貨を受け取った）。一級官僚には5枚の貴貨、二級官僚には4枚、三級官僚には3枚、四級官僚には2枚、六級・七級官僚には1.5枚、八級・九級官僚、そして副官、補佐官、参謀長などの文武両官僚には1枚の貴貨が与えられた。

ダンチョンでは、官僚に宴会を催す慣習はグエン・アイン公の時代に始まったが、当初は最も重要な儀式である公の誕生日に行われていた。グエン王朝の歴史書『大南通録』には、タンホイ（1791）の春、1月の聖誕生日（15日）がヴァントー祭とされたと記されている。この儀式では、タイミエウ寺院で敬意を表し、皇太后に挨拶した後、官僚たちは公の長寿を祈願し、「官僚たちがフオンディエン（方形の広間）に入って宴会を催すことを許可する」という項目があった。それ以来、これは毎年恒例の慣習となった。

阮朝において旧正月に官僚のための宴会を開く習慣は、おそらくミンマン帝の治世中に始まったと考えられている。阮朝の歴史書には、ミンマン帝の治世7年（1826年）の旧正月の官吏への褒賞に関する勅令が記されている。「旧正月が近づいており、私は臣下たちと共に祝うつもりである。その日、私は宴会を催し、官吏の身分に応じて褒賞を与える。王子と公爵にはそれぞれ20テール、一級の文武官にはそれぞれ12テール、二級には10テール、三級には4テール、四級には3テール、近衛兵、隊長、分隊長、司令官にはそれぞれ1テールが与えられ、全員が宴会に招待される。」

官僚のための宴会を開く習慣は、旧正月、長寿節、端午節（旧暦5月5日）、中秋節（旧暦8月15日）、皇太后の50歳、60歳、70歳の誕生日のお祝いなど、主要な祝日や祭りの際に続けられました。宴会の開催が中断されたのは、国家の喪の期間中のみで、その間はすべての宴会活動が禁止されました。例えば、嘉隆王の死後、明蒙王が即位しました。明朝元年（1820年）のカンティン年に、国王は死後、トゥアティエンカオホアンハウという称号を授けた後、首都内外の官僚のための宴会に代わる勅令を発布した。

王の官吏への勅令はこう記されていた。「即位にあたり、すべての者に恩恵を与え、大臣たちと宴を催し、賢明な王と徳のある大臣たちを称え、上下の階級間の調和を確保する必要がある……。敬意と相互扶助を示す慣習は完了したが、音楽はまだ静まり、剣と弓はまだ冷えておらず、私はまだ悲嘆に暮れている。このような時に、王と大臣たちの間で楽しい宴会を開くことなどできるだろうか！儀礼を逸脱することはできず、この問題を軽視することもできない。したがって、宴会の代わりに、階級に応じて銀を用いる。（一等官吏には銀20両、一等官吏には銀15両、一等官吏には銀10両、二等官吏には銀8両、二等官吏には銀6両、三等官吏には銀10両3両。下位の四級官吏は2両。都内の四級以上の官吏、都外の三級以上の官吏に支給される。

阮朝の官僚のための宴会は、通常カンチャン宮殿で開かれた。ミンマン帝の治世初期には、宮廷は宮殿の外に格子棚を建て、官僚たちが宴会で着席するためのテーブルを設置したほどだった。その後、皇帝は礼部に対し、「歴代皇帝の宴会はほとんど宮殿で行われていたと思う。今や宮殿は広々としているのだから、わざわざテントを張って人手を無駄にする必要はない。今後は、祝賀行事の宴会は宮殿で行えばよい」と指示した。

カンチャン宮殿での宴会における座席配置の詳細は、ミンマン18年（1837年）の礼部からの請願書に基づき、『大南史録』に記録されている。「カンチャン宮殿の左右にある2つの側廊は、それぞれ5つの区画からなり、8枚の板で舗装され、筵で覆われている。左側の中央の区画には、国璽を押印するための赤い漆塗りの祭壇があり、左右の区画は官吏が座る場所である。ラン・チュン、コー・ダオ、ヴィエン・ゴアイ・ラン、さらには書記官までもが、地面に近い板の上に座る。これは宮廷の階級を考慮すると、皆の認識に関わることである。ラン・チュン、ヴィエン・ゴアイ、コー・ダオは都で4位と5位の官吏であり、今、彼らは一緒に座っている。」事務員が事務所にいるのは優雅とはみなされない。そのため、中央の区画と左右の区画の板を、左右の2列の板との高さを区別するために、レンガの階段まで高くするよう要請する。中央の区画には印章を押すための赤い漆塗りの祭壇を設け、残りの部分は皇帝が座るための敷物とする。「官吏と公爵は左右の部屋に座り、郎中、元外、河道も左右の部屋に座った。外では、首席書記、書記、第八、第九の書記以外は、全員地面に敷いた敷物の上に座った。」

ミンマン王は、祭りや祝日の際の宴会や褒賞に加えて、官僚にはその地位に応じて絹を与えることも規定した。祝祭日の宴会への出席が許される者に関して、『大南徒録』には、ミンマン16年（1835年）に国王が礼部に対し次のように指示したと記されている。「旧法によれば、毎年旧正月には、五級以上の文武官に宴会と褒賞が与えられる。長寿祭には、五級以上の文武官に宴会が与えられる。端午節には、耕作式が行われ、ランチュン以上の文官とフォーヴウイ以上の武官に宴会が与えられる。さらに、閣僚全員の出席が許される。これは特別な恩恵である。しかし、宴会と褒賞の喜ばしい機会を考えると、儀礼的な手続きとの関連がある。宮廷では、階級に応じて規則を定める必要がある。出席や参加に値しない？

したがって、ここに次のように規定する。全ての儀式は定められた慣例に従って執り行われ、参加は身分に基づくものとする。ただし、内閣、枢密院の官吏、礼部、各部局の代理官吏、および監察院の官職にある者は、本来の身分に満たない儀式には参加してはならない。

その後、明蒙18年（1837年）、旧正月の初日、皇太后の祝賀行事の際に、「首都の文武官は5級以上の階級から、地方の年間役人とともに集まり、宴会が開かれ、階級に応じて褒賞が与えられた」。

首都で晩餐会への出席が認められた役人のうち、公務で出席できない場合は、補償金が支払われることになっていた。1837年に発布された勅令には、「首都に勤務するすべての文官および軍官、すなわち事務を担当する第7位官吏、および部隊を指揮する第6位以上の軍官吏は、祝賀の日の晩餐会に出席できない場合、報奨金が支払われる。省庁によって任命された者、または公務で休暇を終えたがまだ首都に戻っていない者は、その階級に応じて2か月分の給与が支払われる。喪に服すために帰郷した者、休暇が満了した者、または自宅で病気療養中の者は、1か月分の給与が支払われる」と記されている。

『大南王朝の規則集』によると、王室の宴会には、旧正月（テト・グエン・ダン）などの重要な祝日に祖廟や祠に捧げる供物、その他の祭り、官僚や中国使節のための宴会、新たに任命された博士号取得者のための宴会などが含まれていた。これらは、宴会の手配と検査を行う宮廷（クアン・ロク・トゥ）の責任であり、料理はリー・ティエンとトゥオン・ティエンの各部署が直接担当した。同書によると、宴会はいくつかの種類に分けられていた。大宴会は161品、玉宴会は30品、貴重宴会は50品、デザート宴会は12品であった。しかし、王室の宴会で出された料理の詳細は、今日に至るまで詳細に記録されていない。

とはいえ、今日まで受け継がれてきた王室料理から判断すると、王室の宴会は間違いなく豪華で美味しく、そしてかなり高価だったことは明らかだ。