高品質米の輸入動向
ベトナムのオンクアST25米が、カンボジアのプノンペンで開催された「世界最高級米2025」コンテストで、3度目の「 世界最高級米」に選ばれました。世界最高品質の米として継続的に評価されることは、ベトナム米の優れた品質を改めて証明するものです。これは、ベトナムの農家と米産業にとって、飛躍的な発展を遂げる絶好の機会と見られています。
輸入市場の縮小と価格の急落による停滞期を経て、米輸出業者はある特別な要素に希望を託している。それは、ベトナム米の「スター」であるST25だ。この米品種は世界最高品質に選ばれ、ベトナム米ブランドが再び国際舞台で注目を集めるのに貢献している。
チュンアン社のファム・タイ・ビン会長は、「これはベトナムの米産業全体、特にホー・クアン・クア技師にとって大きな功績です。彼はST25品種の開発者であり、ベトナムの米産業に名誉をもたらしました」と述べた。
企業によると、現在の課題は原材料調達の規模と品質管理にある。ハイエンド市場からの需要は非常に厳しい基準を要求する。持続可能な生産チェーンが構築できれば、ST25は業界全体を牽引する原動力となるだろう。
フオックタインIV社のグエン・ヴァン・タイン社長は次のように述べています。「ST25は現在、世界中に多くの市場を持っています。当社はヨーロッパ、イギリス、中国に多くの顧客を抱えています。米とエビの養殖地域で栽培されたST25は、需要を満たすにはほぼ常に不足しています。」
ST25は大きな人気を集めているものの、専門家や企業は、単一の米品種だけに頼ることは持続不可能だと考えている。市場の動向から、ベトナムはST24やダイトム8のような高級香り米品種から、アフリカ、中東、アジア市場に適した品種まで、複数の製品ラインを同時に開発する必要がある。品種の多様化と品質基準の向上は、米産業が市場の変動に対してより積極的に対応できるようになるだけでなく、長期契約における安定供給の確保にもつながるだろう。
720万トン、37億米ドル、平均価格511米ドル/トン――これらは今年最初の10ヶ月間のベトナムの米輸出量を示す数字です。これらの数字は、安定した市場需要を反映しているだけでなく、ベトナム米の品質の著しい向上をも示しています。これはまた、ベトナムの高品質米の強みを活かし、米産業が発展していくための方向性を示すものでもあります。
中級米に重点を置くのではなく、輸出構造は明らかに香り米、ジャポニカ米、そして特に低排出プロセスで生産された米へとシフトしている。EU、米国、日本といった高級市場で好まれる香り高く高品質な米は、ベトナム米にとって大きな利点となっている。さらに、自由貿易協定に加え、生産構造の再構築や国内供給の安定確保といった生産支援政策も、ベトナム米輸出にとって好ましい環境を作り出している。
「大量輸出」から「付加価値輸出」への転換は、ベトナム米にとって明確な競争優位性を生み出している。
ベトナム米は高級品市場をターゲットにしている。
高品質米の開発戦略において、 政府が現在進めている100万ヘクタールの高品質・低排出米栽培プロジェクトは、極めて重要な基盤と位置づけられている。このプロジェクトは、種子の選定から栽培、収穫に至るまでの工程を標準化すると同時に、高級市場への参入に不可欠な条件である、均一で集約された原料生産地域を創出するものである。
「大量輸出」から「高付加価値輸出」への転換は、ベトナム米にとって明確な競争優位性を生み出している。これは多くの企業が追求しているトレンドでもある。たとえベトナム全体の米輸出額と収益が急激に減少したとしても、高品質米、低排出米、そして高度加工米は、依然として新たな競争優位性を生み出している。
ベトナム食品協会のド・ハ・ナム会長は、「生産性は最終的な決定要因ではなく、むしろ製品の価格と持続可能性が重要です。専門的な原材料生産地域の開発を優先し、環境に配慮した農業基準を導入する地域に投資することは、農業部門と世界の消費者の需要によって設定された目標です」と述べました。
米の輸出額を増やすためには、高品質な原料産地を確保するだけでなく、企業は技術を向上させ、高度加工製品に投資し、ハイエンド市場をターゲットにする必要がある。
カントー市にあるホアンミンニャット株式会社のグエン・ヴァン・ニャット社長は、「ベトナムの米生産産業は、特にハイブリッド育種技術において、長年にわたり進歩を遂げ、市場の需要を満たす多くの高品質な米品種を生み出してきたと言えるでしょう」と述べた。
ベトナム米は高級品市場をターゲットにしているが、持続可能な品質の維持とバリューチェーンの連携が課題となっている。農家と企業の努力により、ベトナム米は国際市場における地位を確立しつつある。
出典：https://vtv.vn/cu-hich-moi-cho-xuat-khau-gao-viet-100251120121329161.htm
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