協同組合経済・農村開発局長レ・ドゥック・ティン氏が会議で講演 - 写真：VGP/LS
ベトナム米の3つの変化
日本からオンラインで講演した環境・輸出・国際協力部の萩原秀樹副部長は、 農業分野における両国の強固な協力関係を強調した。米の品種から栽培技術、保存から人材育成、そしてJGAPとGlobalGAPの基準に準拠したハイテク農業プロジェクトに至るまで、ベトナムと日本は共に米産業の向上に向けた基盤を築いてきた。
稲作の発展を振り返ると、専門家はベトナムの稲作が3つの重要な革命を経験したと考えている。第一に、1960年代から1970年代にかけて、ベトナムはバイオテクノロジーを育種に導入し始めた。短期栽培、耐倒伏性、耐干性、高収量といった特徴を持つ品種が徐々に育成され、従来の長期栽培品種に取って代わった。IRRI（国際稲作研究所）の品種輸入と試験、そして化学肥料の使用は、近代農業の基盤を築いた。
第二の革命は、 1988年決議第10号の成立後に起こり、農民世帯に自治権が認められました。この制度改革により生産能力が飛躍的に向上し、わずか数年でベトナムは変貌を遂げました。1989年には食糧不足から米の輸出へと転じ、急速かつ持続可能な成長期を迎えました。
2023年に始まるベトナムの米生産における第三の革命は、「グリーン・デジタル革命」と定義され、 2023年から2030年にかけてメコンデルタ地域における100万ヘクタールの高品質・低排出米生産のための持続可能な開発プロジェクトと連携しています。その目標は、生産性の向上だけでなく、バリューチェーンの「グリーン化」、温室効果ガス排出量の削減、そして持続可能な農業を優先する世界的な文脈におけるベトナム米の価値向上です。
緑米エコシステム – デジタル：メコンデルタの新たな基盤
会議において、協同組合経済・農村開発局長のレ・ドゥック・ティン氏は、日本との今回のFDI協力は近代的な米生産エコシステムの構築を目指していると明言した。ティン氏によると、このエコシステムには、協同組合モデルに基づいた農家の組織化、米バリューチェーンの連携による排出量削減、デジタルトランスフォーメーション、そして炭素市場への参加が含まれる。最終的な目標は、種子から生産、収穫、加工、消費に至るまでのクローズドバリューチェーンを構築することであり、これは多くの国が追求している先進的なモデルである。
プロジェクトの実施から2年を経て、米産業は多くの目覚ましい成果を達成した。11カ所、 543.5ヘクタールの面積で355世帯が参加するパイロットプロジェクトでは、平均して1ヘクタールあたり5.12クインタルの収穫量増加、 1ヘクタールあたり170万～490万ドンのコスト削減、水稲1kgあたり326～1,052ドンの価格低下が見られた。乾湿交互灌漑技術により、1作物あたり2～3回の取水が可能になり、同時に1ヘクタールあたり3.7トンのCO2排出量削減も実現した。現在までに、メコンデルタの6省で354,800ヘクタールが持続可能な生産の認証を受けており、そのうち7,493ヘクタールがVietGAP認証、 246ヘクタールが有機認証、 5,659ヘクタールが食品安全認証となっている。 Trung An 社と Tan Long 社のいくつかの緑米サプライチェーンが形成され始め、効果的に運営されています。
しかしながら、会議では、初期の成功は今後の長い道のりの基盤に過ぎないことが強調されました。今後、稲作業界は、土壌管理、灌漑、藁管理から、ロス削減のための深加工と物流、そしてチェーン全体のデジタル変革、国際基準のトレーサビリティ、共有デジタルプラットフォームの構築、そしてIoT、ロボット工学、ビッグデータの農業経営への応用に至るまで、あらゆる段階における技術の応用を加速させる必要があります。
今後、稲作産業は、土壌管理、灌漑、稲わら管理から、ロスを減らすための深層加工や物流まで、あらゆる段階で技術の適用を加速させる必要がある - 写真：VGP/LS
ベトナム米は多くの課題に直面している。
グリーン＆デジタル生産モデルがもたらす大きな機会に加え、会議では稲作産業が直面する既存の課題も強調されました。まず第一に、気候変動の影響はますます深刻化しています。季節外れの降雨、不安定な水資源、そして予測不可能な高潮により、メコンデルタの農家の作付けスケジュールが乱れています。多くの地域では、混作やより適した他の作物への転換など、農業モデルの転換を余儀なくされています。
二つ目の課題は技術格差です。設備、機械、デジタルアプリケーションは急速に発展していますが、農業従事者の多くは高齢労働者で構成されており、新しい技術への露出が限られています。そのため、技術移転は多くの障害に直面しており、グリーン・トランスフォーメーションとデジタル・トランスフォーメーションの進展に影響を与えています。
さらに、世界の米市場はますます不安定になっています。輸入国の社会的、政治的、あるいは所得要因により、消費需要は急激に変化する可能性があります。ベトナムの米産業は、品質の維持、生産の安定、そして価格面での競争力の確保という、より大きなプレッシャーに直面しています。
ベトナム米の新たな展望。
会議の代表者たちは、第三の革命がベトナム米にとって歴史的な転換点となるだろうという期待を共有した。第一の革命が生産性の向上、第二の革命が生産者のエンパワーメントに焦点を当てたとすれば、第三の革命はベトナム米を高級かつ持続可能な市場にさらに深く浸透させるための包括的な再構築となるだろう。
ハイテク農業セクターを有する日本との連携は、環境に配慮した生産モデルを学び、透明性を高め、品質基準を向上させる絶好の機会と捉えられています。実証済みのパイロットモデルは、企業や農家の事業拡大に伴って、彼らの信頼を高めています。
したがって、ベトナム米には新たな期待が寄せられています。それは、食糧需要を満たすだけでなく、世界のサプライチェーンにおいてより明確な位置を占める、環境に優しく責任ある製品となることです。
ル・ソン
出典: https://baochinhphu.vn/cuoc-cach-mang-lan-thu-3-cua-lua-gao-viet-nam-hat-gao-xanh-cho-tuong-lai-10225121214350531.htm
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