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インスタントラーメンのコオロギタンパク質:Rec Recの新たなビジョン

(ダン・トリ) - 慌ただしい現代生活の中で、Rec Rec ブランドは、健康と持続可能な環境を目標とした独自のソリューションで製品イノベーションを先導しています。

Báo Dân tríBáo Dân trí23/11/2025

午後になるとエネルギーレベルが低下しますが、これは誰だけの問題でもありません。

多くの若者、学生、そしてオフィスワーカーは、食事の時間を利用して仕事を時間通りに終わらせ、他のことに時間を使うようにしています。しかし、このトレードオフは意図せずしてパラドックスを生み出しています。生産性を高めるために食事の時間を使うことが、生産性の質を低下させる原因となっているのです。

国立栄養研究所によると、血糖指数(GI)の高い精製食品を多く摂取すると、軽度の低血糖発作が起こり、集中力の低下や午後半ばの疲労に直接つながるという。

Rec Rec ブランドは、こうした「仕事中毒」の若者たちの状況を理解し、コオロギのタンパク質を主原料とした栄養価の高いインスタントラーメンとスナックの製品ラインという解決策を開発しました。

Đạm dế trong mì gói: Tầm nhìn mới của Rec Rec - 1

コオロギのタンパク質を主原料とするRec Recの栄養豊富なインスタントラーメン(写真:Rec Rec)。

クリケットプロテイン:生産的な一日のための高性能エネルギー源

タンパク質は体の活動に不可欠な燃料であり、精製食品ではなく主に肉類から摂取されます。そのため、Rec Recは一般的なインスタントラーメンとは異なり、ユーザーに純粋なエネルギーを補給するために、高品質のコオロギタンパク質を使用しています。

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コオロギのタンパク質 - 他のタンパク質より 3 倍多く、微量栄養素も豊富です (写真: Rec Rec)。

クリケットプロテインには、必須アミノ酸、鉄分、そして持久力向上に役立つエネルギー源であるオメガ3も含まれています。主原料は小麦粉ではなくクリケットパウダーですが、Rec Rec製品は最新の製造ラインにより独特の風味を実現しています。

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Rec Recは、身体が安定した仕事のパフォーマンスを維持するのに役立つ、便利で栄養豊富な食事を提供します(写真:Rec Rec)。

Rec Recの美味しくて健康的なクリケットプロテインヌードル製造複合施設

Rec Recは、イエコオロギ(Acheta Domesticus)を飼育・飼育する完全密閉式プロセスを通じて品質が保証された原材料を使用し、AI技術を使用して水と空気の環境問題を制御し、完全に無菌で清潔です。

コオロギは、健康的なトウモロコシや穀物などの飼料で丁寧に育てられます。コオロギが成熟し、最高のタンパク質含有量を確保すると、ベルギーの多国籍科学企業であるユーロフィンズが認証するFSSC 22000規格に適合した加工ラインに投入され、栄養素を最大限に抽出することで、食品の安全性と衛生を最大限に確保します。

ヨーロッパ、アメリカ、日本、韓国などの要求の厳しい市場への厳格な輸出基準を満たす生産プロセスを備えたRec Recクリケットプロテインヌードルは、栄養成分があるだけでなく、完成した麺は目を引く黄金色で、新鮮で噛みごたえがあり、従来の圧延と切断の代わりに8層の熱押し出し技術を適用することで美味しさを保証します。

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Rec Rec は国際基準を満たすクローズド チェーンを適用し、高品質の栄養ソリューションを生み出します (写真: Rec Rec)。

Rec Recのクローズドループ生産ラインは、持続可能な食品モデルの新たなテストベッドでもあります。Rec Recは、優れた環境指標を備えた高品質の栄養ソリューションを生産できます。従来の基準と比較して、水の使用量は2,000分の1、農場の面積は200分の1、収穫時間は100分の1、飼料消費量は牛、豚、鶏の10分の1です。

このように、Rec Recは、手軽な食品と高品質、そして健康が両立できることを証明しました。同ブランドは「ファストフードでありながらクリーンで栄養価が高い」というトレンドをリードし、若い世代のパートナーとしての地位を確立しています。

出典: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/dam-de-trong-mi-goi-tam-nhin-moi-cua-rec-rec-20251122151447736.htm


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