ベトナムは世界で最もインスタントラーメンを食べる国です。

2024年の数字によれば、ベトナムはインスタントラーメンの世界最大の消費国であり、2021年からトップの座を維持することになる。

2021年以来、ベトナム人はインスタントラーメンの消費において常にトップの地位を占めている - 写真：Hello Hanoi

Korea Timesによると、 世界インスタントラーメン協会（WINA）の最新の統計によると、2024年にはベトナム人が世界最大のインスタントラーメン消費国となり、一人当たり年間平均81食を消費すると予想されています。この数字は、ベトナム人の生活におけるインスタントラーメンの特別な魅力を物語っています。

統計によると、ベトナムがトップの座を占め、続いて韓国が1人当たり年間79食分、タイ(57)、ネパール(54)、インドネシア(52)、日本とマレーシア(47)、台湾(40)、フィリピン(39)、中国(香港を含む)(31)となっている。

2020年までは韓国が1位を維持していたが、2021年からはベトナムが追い抜いて1位を維持した。

Korea Timesによると、インスタントラーメンはおいしくて便利なので人気があるのは理解できるが、栄養的には健康的な食品ではないという。

麺類は、血糖値が高い炭水化物である精製された白い小麦粉から作られることが多く、また多くの製品はパーム油で揚げられています。

さらに、調味料の袋に含まれる塩分濃度が高いことも、血圧を上昇させたり、胃の内壁を刺激したりする可能性があるため、懸念されます。

麺類を早く食べると、炭水化物が急速に消化・吸収され、血糖値が急上昇するため、状況が悪化します。

有害な影響を減らすために、栄養士は消費者に対し、麺類を食物繊維やタンパク質が豊富な食品と組み合わせ、早食いの習慣をやめるよう推奨している。

例えば、糖尿病予備群の人は卵を加えたり、ゆで野菜を食べたりすると良いでしょう。野菜に含まれる繊維と卵に含まれるタンパク質がデンプンの消化と吸収を遅らせ、血糖値の上昇を緩やかにするからです。

一方、もやしは食物繊維とタンパク質が豊富で、スープの塩辛さを和らげる効果があり、また、血圧を安定させる抗高血圧ペプチドも含んでいます。

さらに専門家は、調理時にスープの粉末の量を減らし、カリウムを豊富に含む野菜を加えることでナトリウムの排出を促すと指摘しています。また、インスタントラーメンを適切に食べ、野菜や卵と組み合わせることが、より美味しく、より健康的なライフスタイルにつながる鍵となると強調しています。

公の啓示

出典: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-quoc-gia-an-mi-goi-nhieu-nhat-the-gioi-2025102714483085.htm