メコンデルタのハイテクエビ養殖は持続可能性と効率性を目指す

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（CTO） - 2023年6月23日、バクリウにおいて、ベトナム水産局（農業農村開発省- NN&PTNT）がベトナム水産協会、バクリウ省農業農村開発局、持続可能な水産養殖漁業のための国際協力センター - ICAFISと共同で、「持続可能性と効率性に向けたハイテクエビ養殖」をテーマにベトナムエビフォーラム2023を開催しました。

ベトナム水産局、バクリウ省、水産協会、メコンデルタ沿岸省農業農村開発局の代表者、科学者、エビの養殖、加工、輸出の分野で活動する企業が出席した。

水産局によると、ベトナムにはエビ養殖とエビ製品の加工の発展に多くの利点があり、特にメコンデルタは年間収穫量が国内のエビ生産量の95％を占める養殖地域であり、エビ加工工場の中心地となっている。近年、我が国の水産物輸出総額のうち、エビが大きな割合を占めるようになってきています。具体的には、2022年にベトナムのエビ輸出額は過去最高の43億米ドルに達し、2021年と比較して11％増加しました。現在、ベトナムは依然として世界第3位のエビ輸出国（インドとエクアドルに次ぐ）であり、過去5年間の平均成長率は年5％です。ベトナム産エビの主な市場は、米国、日本、EU、中国、韓国などです。

しかし、2023年には、市場の変動、長期にわたる悪天候、複雑なエビの病気、生産コストの高騰により、エビ産業は多くの困難に直面すると予想されており、メコンデルタの多くの省のエビ養殖業者は養殖池の操業を一時停止することを決定しています...

ベトナムエビフォーラム2023は、「持続可能性と効率性に向けたハイテクエビ養殖」をテーマに、エビ産業が困難を克服し、生産を安定させ、市場での競争力を高め、2023年に設定された養殖と輸出の目標を維持することに貢献することを目的として開催されました。フォーラムでは、代表団は「価格高騰」の困難な時期におけるハイテクエビ養殖の成功に関連する問題について議論することに焦点を当てました。メコンデルタにおけるエビ養殖と病気の状況および開発の方向性。ハイテクエビ養殖におけるEHP、AHPNDを防ぐための水処理ソリューション。エビの病気の予防と治療へのナノテクノロジーの応用。ハイテク水循環エビ養殖プロセス...同時に、代表団は、ハイテクエビ養殖は、効果的な養殖場の管理、水環境指標の管理、養殖池の機器の管理という3つの主要な側面で養殖サイクルの管理に役立つモデルであるとも確認しました。養殖プロセスに情報技術を適用し、水環境指標を制御し、エビ養殖ログを記録し、自動給水装置、送水ファン、酸素発生装置などの池内の機器をインテリジェントに制御することで、養殖効率が向上し、ベトナムのエビ産業の品質と価値が向上します。