「国際高麗人参・香辛料・薬草フェスティバル」で慶尚北道の特産物を展示

慶尚北道（韓国）は、5月末にベトナムのホーチミン市で初めて開催される「ホーチミン市国際高麗人参・香辛料・薬草フェスティバル2024」に多くの有名品を持ち込みます。興味深いストーリーが付随するユニークな商品が多数あります。

ベトナムとの特別な関係

京畿道安東市河回村は、韓国の民俗文化と儒教の伝統を今もそのまま保存している数少ない場所の一つです。

慶尚北道は、ソウルから約370km離れた韓国最大の道で、面積は19,029平方キロメートル、海岸線は335kmに及び、数百もの名所や名物料理が楽しめる美しい自然景観を誇ります。道は10の市と13の郡に分かれており、行政の中心地は安東市にあります。

ベトナムを2度目に訪問し、2023年にホーチミン市・慶尚北道文化観光フェスティバルに出席したイ・チョルウ慶尚北道知事は、慶尚北道は韓国の観光の宝庫であり、ユネスコが認定する世界文化遺産14のうち6つを所有する最も韓国的な土地であると語った。

特に、慶尚北道はユネスコの世界文化遺産（河回村）、世界記録遺産（儒教木版画）、人類の口承及び無形遺産の傑作（民俗仮面舞踊）の3つの分野をすべて保有しており、優れた文化的強みを持っています。

慶尚北道は、韓国の国家文化財の20％以上を有する豊かな文化資源を基に、伝統と現代が交差する新たな世界的な文化観光の中心地として発展しています。

同時に、地域文化に基づいた自然に近い観光地としての姿を常に示しています。

慶尚北道は、クリーンエネルギー開発、情報技術開発、エコツーリズム、伝統歴史観光、そして生態農業などの分野で、非常に体系的に計画・開発されてきました。

その中で、農業法人や有名産品を多数持つ企業が目立っています。

駐韓ベトナム大使館によれば、2000年には約20万人のベトナム人がこの国に居住、学習、就労しており、そのうち1万8千人以上が慶尚北道（慶尚北道）に居住していた。

500年前に作られた村名の石彫りは、2010年にユネスコの世界遺産に登録されました。

イ・チョルウ氏は、慶尚北道はベトナム市場への強力なプロモーションをはじめ、農産物、美容製品など経済貿易の分野で特別な努力をしていると付け加えた。

両国間の文化交流を促進するため、慶尚北道奉化市にベトナム村開発事業が開始され、同市に住むベトナム人が誇りにできる歴史的空間を造成し、両国間の交流拠点の中心的役割を担っている。

2017年にはベトナムと韓国の外交関係樹立25周年を記念して、ホーチミン市・慶尚北道世界文化フェスティバルが開催されました。このフェスティバルはホーチミン市で約3か月間開催され、300万人以上の来場者を集めた。

慶尚北道知事のイ・チョルウ氏がホーチミン市国立大学から名誉博士号を授与された。

慶尚北道はホーチミン市に加え、タイグエン省やバクニン省などベトナムの他の多くの省とも協力関係を結んでいます。

豊基人参 ― 500年にわたる人参栽培の物語

慶尚北道は、「ホーチミン市国際高麗人参・香辛料・薬草フェスティバル2024」に、500年の歴史を持つ韓国初の高麗人参栽培地域である豊基で栽培された豊基人参製品を出展します。

豊基人参は「天の時、恵まれた立地、人と人との調和」の要素をすべて備えており、清らかな気候と恵まれた自然条件を備えた小白山の麓、豊基地方で栽培されています。

豊基は韓国で最も良質の高麗人参の根を産出する「高麗人参の首都」として知られています。

豊基は海抜200メートルに位置し、年間300日以上にわたり平均気温が30℃以下となり、平均降雨量は1,160ミリメートルです。

ここのローム土は有機物が豊富で、水はけが良いです。上記の地理的条件はすべて、他の地域にはない高麗人参の栽培に非常に適しています。

慶尚北道は、500年の歴史を持つ韓国初の高麗人参栽培地である豊基で栽培された豊基人参を販売しています。

豊基人参は、地理的条件、気候、土壌などの面で優れているだけでなく、長年の経験に基づく伝統的な栽培・加工方法により、特別な品質を誇ります。

豊基高麗人参はウルゴリ農業グループの製品です。原料は、厳格な基準と特別なプロセスに従って農家と協力して栽培され、注意深く監視された最高級の高品質の紅参です。豊基人参は6年間の育成を経て秋に収穫されます。

ホーチミン市4区のホン・ラムさんは、プンギ高麗人参のブースで、「この製品の製造方法には本当に感銘を受けました。これまで何度か高麗人参水を飲んだことがありますが、作り方は初めて知りました」と語りました。

6年根紅参エキス、6年根紅参茶セット、豊器山紅参緑茶などの商品は多くの祭り参加者の注目を集めました。

ブブリチェ紅参水 - 「すべての感覚を目覚めさせる」

多くのフェスティバル参加者の注目を集めた商品の一つは ブブリチェ紅参水。この製品は栄養補助食品であるだけでなく、視覚、嗅覚、味覚など「すべての感覚を目覚めさせる」とも言われています。

ホーチミン市7区のベト・ソンさんは、ブリチェ紅参水を一口飲んだ後、「本当に繊細で香り高く、今まで飲んだものとは全く違います。買って帰り、妻にも楽しんでもらおうと思います」と語りました。

韓国農業公社のエビチェ製品は、5月末にベトナムのホーチミン市で初めて開催された「国際高麗人参・香辛料・薬草」フェスティバルに出展された。

これは、米国、中国、インドネシア、サウジアラビア、モンゴル、キルギスタン、シンガポールなど、多くの大規模市場にバイヤーとビジネス パートナーを抱えて 2000 年に設立された韓国の農業企業 Ebiche の製品です。

エビチェの代表者は、6年根紅参を主原料としているほか、有名な原料産地で栽培されたショウガ、クズ、リンゴ、シナモンなどの原料も配合していると語った。

ブリチェ紅参は特許を取得しています。濃縮紅参の中には、韓国伝統料理で金メダルを獲得した新鮮な高麗人参が丸ごと一本入っています。

エビチ紅参には、糖尿病患者のサポート、心臓や血圧に良い、ストレスを軽減、睡眠を改善するなど、多くの効果があります...

さらに、エビチェは今年のフェスティバルに、6年根紅参、エビチェ紅参、紅参ソフトドリンク、桑の実ジュース（桑の実エキス）など多くの商品を持ち込みます。

アロエサポナリア – 創業者の物語

すべての人に幸福をもたらし、生活の質を向上させたいという願いを抱き、創業者のクォン・ド・ヨンは、自身の経験を通じて消費者に高品質の健康保護製品を提供することを目的に、オーガニックのサポナリアアロエベラ製品の栽培と生産を専門とするKDY ALOE農業株式会社を設立しました。

サポナリア アロエ ベラ製品はオーガニック認証を受けており、世界的に認められており、多くの国で入手可能です。

長年の研究を経て、クォン・ド・ヨン氏は「アロエ・サポナリアの健康効果」という論文で博士号を取得しました。

サポナリア アロエ ベラ製品はオーガニック認証を受けており、世界的に認められており、多くの国で入手可能です。

ベトナムの消費者は展示ブースで製品を楽しんだだけでなく、クォン・ド・ヨン博士がこの製品をどのように開発したかというストーリーやプロセスについても学びました。

そのため、30年以上前、ソウルの建設業界で働いていたクォン・ドヨンさんは、過労と過度の飲酒により胃潰瘍と肝硬変を患っていました。

アロエベラジュースを飲んでその健康効果を実感した後、彼は1994年に仕事を辞め、蔚山蔚州市に戻り、サポナリアアロエベラの植物を有機栽培し始めました。

KDY ALOE Agriculture Joint Stock Company のアロエベラジュース製品は、農薬や化学成分を一切使用せず、自然農法の原則に従っています。

そこからサポナリアアロエベラ製品の研究開発を行います。同社の工場は、クォン・ドヨン氏の出身地である太白市に建設された。

ホーチミン市1区のホンハイさんは、これまで様々な種類のアロエベラジュースを飲んだことがあるが、サポナリアアロエベラジュースを飲んだとき、その違いがはっきりと分かったと話した。

「クォン・ドヨン医師のこの製品の開発方法に感銘を受けました。他の製品よりも値段は高いですが、毎日使うために購入するつもりです」とホンハイさんは語りました。

KDY ALOEの代表者によると、同社の製品は常に自然農法の原則を順守しており、農薬や化学成分は一切使用せず、常にユーザーの健康を考慮して、信頼性が高く、安全で、高品質の製品を作り出しているという。

サポナリアアロエベラジュースに加えて、フェスティバルに持ち込まれ、消費者にも認められたKDY ALOE製品は、緑ブドウ人参アロエベラコラーゲンゼリー、赤ザクロコラーゲンゼリー、洋ナシ風味のアロエベラジュース、オーガニックアップル人参アロエベラジェルなどです。

出典: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-cac-san-pham-tinh-gyeongsangbuk-tai-le-hoi-sam-va-huong-lieu-duoc-lieu-quoc-te-192240619164902539.htm