カマウ・クラブ・フード・フェスティバルでカニを楽しむ大勢の人々

11月18日夜、カマウ省人民委員会とホーチミン市人民委員会は、ホーチミン市青年文化会館で「フードフェスティバル - カマウカニフェスティバル2025」の開幕式を共同で開催しました。今年のフェスティバルでは約100のブースが出展され、ユニークなグルメ体験スペースや、民族パフォーマンス、ゲームなどが披露されました。

Báo Tin Tức•18/11/2025

午後6時の記者の記録によると、多くの人々や観光客がカニ料理を楽しみに訪れていた。スアンホア区在住のレ・ホアンさんは、当初は見学のみの予定だったが、祭りに来た人の多さに驚いたと語った。

「交通渋滞があったにもかかわらず、多くの人が帰宅せずに祭りに参加することを選択しました。これは、このイベントの大きな魅力を示しています」とホアン氏は語った。

写真のキャプション — カマウカニ料理フェスティバルには、カニを使ったさまざまな料理を楽しむために多くの人が訪れます。

ホアンさんによると、たくさんの料理を味わった後、この祭りではカマウの特産品の製造工程の展示や、カニレースやカニ結びなどの民俗遊びなど、カマウ特有のアクティビティがもっと追加されることを期待しているという。

「これらの活動は、訪問者がカマウの文化や特産品をより深く理解するのに役立つでしょう」とホアン氏は語った。

サイゴン区在住のマイ・タンさんも、友人からこのイベントのことを知ったそうです。仕事帰り、雨にもかかわらず、タンさんは料理を楽しみに来てくれました。「私はカマウ出身ではありませんが、カマウガニや干しエビといった名物料理が大好きです。ただ、このフェスティバルのカニ料理はボリュームが少なすぎます。次回は、主催者がもっと多くの料理を用意して、お客さんの選択肢を増やしてくれることを期待しています」とタンさんは語りました。

カマウ省人民委員会によると、ホーチミン市で開催される2025年カマウカニ料理フェスティバルは、エビ、カニ、魚などの一貫生産品展示エリア、カニ食品加工エリア、料理・商業エリア、アマチュア音楽と文化交流のスペースの4つの主要スペースに分かれている。

カマウ省人民委員会のフイン・チ・グエン副委員長は、今年の祭りは規模を拡大し、カニだけでなく他の多くの海産物や一村一品生産品にも焦点を当てていると語った。

「このフェスティバルでは、あまり多くの料理は選べませんが、毎晩4～5人のシェフによる料理パフォーマンスと専門家の解説が行われます。省としては、この一連のイベントを通して交流が広がり、観光、貿易、産業、エネルギー、物流分野への企業投資が促進され、持続可能な成長の促進に貢献することを期待しています」とグエン氏は述べた。