ノンスティックコーティングの新発明は、人体にとってより安全なテフロン代替品の競争における新たな一歩です - イラスト写真
PFASは、耐水性と耐油性を備えた合成化学物質の一種で、ノンスティックフライパン、防水布、食品包装、化粧品などに広く使用されています。しかし、自然界では分解が難しく、人体に蓄積する可能性があるため、健康と環境への懸念が高まっています。このリスクを理由に、多くの国でこれらの残留化学物質の使用が制限または禁止されています。
Science Dailyによると、ケビン・ゴロビン教授率いる研究チームは、医療現場で安全性が証明されている物質であるシリコンオイル（ポリジメチルシロキサン - PDMS）をベースにした高度なノンスティック素材を開発したという。
PDMSは本来、撥水性に優れていますが、油汚れには効果がありません。この弱点を克服するために、研究チームは「ナノフェザリング」と呼ばれる新たな化学技術を開発しました。この技術では、シリコーン分子の短い鎖を、微細なブラシの毛のような形で材料の表面に結合させます。
特徴的なのは、各シリコーン繊維の先端に、炭素原子1個とフッ素原子3個からなる極めて短いPFAS分子が結合していることです。この特殊な構造により、有毒な長鎖PFASを必要とせずに、素材表面は水と油の両方を効果的に撥水します。
テスト結果によると、この新素材は、米国繊維化学着色協会 (AATCC) の基準に従ってレベル 6 の耐油性を達成しており、これは市販されている多くの一般的な PFAS コーティングと同等です。
研究チームは、PFAS を依然として使用しているものの、この超短鎖 PFAS は従来の PFAS のように毒性が蓄積されないため、人体や環境へのリスクは最小限に抑えられると主張しています。
「PFASを完全に含まないノンスティック加工素材はまだ開発できていません。しかし、これは大きな前進であり、業界をその目標にさらに近づけるものです」とゴロビン教授は強調しました。
研究チームは、この発明がすぐにノンスティックフライパン、包装材、および多くの消費者製品の製造に応用され、ノンスティック材料技術のより持続可能な方向を切り開くことを期待しています。
出典: https://tuoitre.vn/dot-pha-vat-lieu-chong-dinh-xin-hon-teflon-an-toan-voi-nguoi-20250728105400627.htm
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