洪水被害地域の人々に故郷の味を届ける

QTO - 自然災害により農村部が深刻な被害を受けたと聞き、ハイランコミューン・ダイアンケー村の人々は、生産活動に忙しいにもかかわらず、数百万ドルの注文を脇に置いて月餅、四角餅、豆餅を包み、地元の人々を支援しました。届けられた一つ一つの餅には、故郷の味だけでなく、人々の温かい愛情が込められています。

カントリーケーキでエネルギー補給

ホーチミン市のホックモン社会福祉クラブで、洪水被災者支援のためダクラク省に2,000個以上のケーキを届けた数日間を終えて帰宅したダイアンケ村在住のダオ・バ・ヴァイ氏（1962年生まれ）は、休む暇もなく、すぐに厨房へ向かい、積み残しの注文を迅速に処理した。高齢と多忙を理由に洪水被災地へ向かったヴァイ氏は、「人々が何を求めているのか、そして私のケーキにはどんな意味があるのか​​を知りたいのです」と語った。

偶然ケーキ作りの道に進むことになった老農民の物語は、彼自身と同じくらいシンプルです。ダイアンケ村で生まれ育ったヴェイさんは、幼い頃から両親が月餅を包む姿を見てきました。このケーキ作りを彼に導いてくれたのも両親でした。2015年に完成した月餅をソーシャルメディアで共有したところ、思いがけず注文と好意的な反応がヴェイさんに届きました。その後、ヴェイさんの家族には次々と注文が届きました。ヴェイさん夫婦は、ケーキを包むのに100kgものもち米を使う日もありました。10人もの作業員を雇い、注文を村人たちと分かち合うことが多かったそうです。多忙を極めるにもかかわらず、ヴェイさんは自分が作った月餅が自然災害や疫病の被害を受けた地域の人々の苦難を分かち合うのに役立つと知って、すべてを脇に置きました。

「新型コロナウイルス感染症の複雑な状況が始まって以来、南部の人々を助けるために、皆さんと一緒にチャリティーケーキラッピングに参加しました。そして今に至るまで、ずっと一緒にいます。分かち合うことが私の喜びです」とヴェイ氏は語った。

ダイアンケ村の人々は地元のケーキを使って慈善活動を行っています - 写真：QH

同じくチャリティー旅行を終えてダクラクから戻ってきたホー・ティ・ロアンさん（1991年生まれ）は、故郷のケーキを褒める声に温かい気持ちになりました。ロアンさんによると、ダイアンケの人々と共にホックモン社会福祉クラブと協力し、故郷のケーキを使ったチャリティー活動を行うのは今年で3回目。前回2回と比べて、今回はケーキの数が2倍になったそうです。「空腹時の一口は、満腹時の一袋に匹敵します。ダクラクの人々がケーキを受け取っておいしそうに食べているのを見ると、胸が締め付けられるような思いがします。これが、私がこれからも続けていく原動力です」とロアンさんは語りました。

ロアンさんとヴァイさんは、ダイアンケー月餅生産協同組合の組合員です。村の心優しい人々と共に、これまで困難を恐れることなく、自然災害で大きな被害を受けた地域の人々に故郷の味を届けてきました。ケーキを包むだけでなく、時には直接道路に出向き、浸水地域の人々にケーキを手渡すこともあります。

伝統的なパン職人の繁栄

有名な月餅の産地であるダイアンケー村は、革命の伝統が色濃く残る田舎町です。かつて人々は農業に精を出していましたが、それでも彼らの手は、あの有名な美味しい月餅を作り続けました。ダイアンケーの月餅は、マラバルほうれん草の葉の緑色、餡の黄色、そして豚肉の脂の風味が絶妙です。三日月形の形をしていることから、月餅と呼ばれることもあります。

かつてダイアンケ村では、月餅は祝日、テト、そして命日などにしか作られていませんでした。しかし、評判が広まるにつれ注文が殺到し、村の多くの家庭が月餅を焼いて販売するようになりました。中には、一年中焼き釜が燃えている家庭もありました。月餅に加え、四角い餅やテイ餅も作られていました。美味しい月餅を食べるために、人々は午前2時～3時に起きなければならないこともよくありました。出来上がった月餅はトラックで南や北へ運ばれ、人々は休息の時間を持つことができました。

2019年、コミューン婦人連合をはじめとする関係各層の支援を受け、ダイアンケー月餅生産協同組合が設立されました。村人たちはここからさらに団結し、共に創作活動に取り組み、故郷の味を広く伝えています。期待通り、村人たちが作った月餅をはじめとする様々なお菓子は、多くの省や市に届けられています。また、海外にいる家族や友人、パートナーに贈る贈り物としても人気です。

ダイアンケ村月餅生産協同組合の組合長、レ・ティ・ビック・チ氏は次のように述べた。「現在、組合には19世帯から19人が参加しています。繁忙期には、組合員はより多くの労働者を雇わなければなりません。平均して、毎日約4,000個の月餅がダイアンケ村から市場に出荷されます。」

命令を無視して慈善活動に集中する

かつて、ダイアンケ村の人々は懸命に働いていたにもかかわらず、生活は苦しいものでした。しかし、ケーキ作りを始めてから多くの家庭が十分な食料と貯蓄を手に入れられるようになり、人々の精神生活は着実に向上しました。そのため、ダイアンケ村の人々は自分たちの職業を大切にし、一つ一つの注文とケーキに細心の注意を払っています。

ダイアンケ村の人々は職業をとても大切にしているにもかかわらず、大きな注文を断り、ケーキを包むなどの慈善活動に時間を費やすこともあるそうです。このことについて、グループリーダーのレ・ティ・ビック・チさんは、ダイアンケ村は自然災害の被害が甚大な地域であるため、人々は常に同じ状況にある人々を理解し、助けたいと考えていると語りました。

「自然災害は年末によく発生します。ダイアンケ村ではこの時期に注文が最も多く入り、収入も増えます。しかし、キャンペーンが始まると、人々は慈善活動に集中するため、注文を断ったり、減らしたりする傾向があります」とチー氏は語った。

チさんによると、チャリティーケーキラッピングは新型コロナウイルス感染症の感染拡大が深刻化した際に始まったという。南部の人々が食料不足に苦しんでいると聞き、グループのメンバーと地元の人々がケーキ作りを始めて南部に送った。それ以来、どこかで支援が必要な場所があると聞くと、人々はケーキ作りに集まるようになった。今年の雨季だけでも、ダイアンケ村の人々は洪水被害を受けた地域の人々を支援するために3回ケーキをラッピングし、合計4,000個以上のケーキを贈った。

ダイアンケー月餅生産協同組合のメンバーと村人たちは、労働力の提供だけでなく、被災地の人々を支援するために現金も寄付しました。彼らの善行を見て、多くの取引先や支援者も寄付に加わりました。そのおかげで、皆が故郷の味を本当に必要としている場所に届けようという意欲が湧きました。一つ一つの月餅には、愛と連帯感が溢れています。

クアン・ヒエップ

出典: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/dua-huong-vi-que-nha-den-nguoi-dan-vung-lu-dd1641c/