関係当局の統計によると、省内には養殖用の水面が1,000ヘクタール以上、水産開発用の水面が約14,000ヘクタールあります。現在、省内には灌漑用貯水池と水力発電用貯水池に506基の養殖生簀が設置されています。近年、多くの地域で養殖業におけるバリューチェーンが複数形成され、技術や製品の消費面で相互に支え合っています。
省畜産獣医局長のタイ・ヴァン・ドゥン氏は次のように述べた。「現在、省には養殖分野において、種苗生産、養殖池、粗放的養殖、貯水池利用を含む5つの生産チェーンがあります。これらのチェーンは農業協同組合の形で組織されており、多くの世帯が同じ目標に向かって参加しています。これらのチェーンは当初から経済的価値を生み出し、雇用創出に貢献し、地域の水面の潜在能力を最大限に活用しており、省の水産養殖発展計画の方向性と一致しています。」
ドゥックタン種苗協同組合（フーティエン県イアペンコミューン）は、過去数年間、同地域での種苗生産と消費の連携に効果的に取り組んできました。協同組合長のグエン・ドゥック・タン氏は次のように述べています。「現在、同協同組合には、ソウギョ、コイ、オオコナマズ、ハタ、ライギョ、アカオナマズなどの種苗を養殖するために、同地区の6世帯と提携している30人の組合員がいます。以前は、他の省から稚魚を購入して養殖していましたが、輸送費が高額でした。そのため、協同組合は技術を習得し、自ら稚魚を養殖して組合員や関連世帯に供給することでコストを削減しています。同時に、協同組合は養殖技術の指導を行い、参加世帯の製品生産を促進するため、省内外の20の種苗購入ユニットと連携しています。」
ドゥックタン魚種協同組合の組合員、ダオ・ミン・チャウ氏は次のように語りました。「私は20年近く魚種を養殖してきました。近年では、協同組合からの資材、技術支援、そして製品の消費に関する支援を受け、養殖面積を4ヘクタールまで大胆に拡大し、ソウギョ、コイ、オオガサゴイ、オオガサゴイ、ライギョなど様々な魚種を飼育しています。特に、協同組合からは稚魚の一部を自分で育てる技術を指導していただき、不足した稚魚は協同組合が現地で提供してくれるので、輸送費はかかりません。」チャウ氏は喜びを語りました。「毎年平均8トン以上の魚種を採取し、1キログラムあたり6万ドンで販売しています。経費を差し引くと、年間2億5千万ドンの収入があります」
同様に、イア・ト水産養殖協同組合（イア・グライ地区）の7人の組合員も、イア・グライ1水力発電貯水池で赤いティラピアの養殖に協力し、初期の成果を上げました。協同組合のグエン・ティ・フエ事務局長は次のように述べています。「協同組合は現在、20のケージで赤いティラピアを養殖しています。良好な生産量を確保するため、協同組合は毎年3バッチに分けて、約1トンの稚魚を放流しています。貯水池の水源が養殖に適しているため、魚は順調に成長し、毎年30トン以上の魚肉を生産しています。1キログラムあたり3万8千～5万5千ドンで販売し、協同組合は年間13億ドン以上の収益を上げています。」
いくつかの成果は達成されたものの、同省の水産養殖チェーンの運営は飼料費の高騰により依然として多くの困難に直面しており、一部の協同組合では生産量が安定せず、利益が低い状況となっている。
イアト養殖協同組合の困難について、フエ氏は次のように付け加えた。「現在、協同組合は生産量に不安はありません。しかし、飼料価格の高騰により、組合の利益は低く、製品販売収入全体の約6分の1に過ぎません。組合はかつて、コスト削減のため飼料の自家生産を検討したこともありましたが、機械購入費用が高く、飼料加工技術も確立されていないため、実現には至っていません。」
一方、ダクロン農業サービス協同組合（ダクドア県）のチン・カック・ドゥオン理事長は、「協同組合には4世帯12人の組合員がおり、ダクロン水力発電貯水池でティラピアとアカオオナマズを養殖するための18個のケージを管理しています。あらゆるレベルとセクターからの支援に加え、組合員と世帯に養殖技術の指導を行い、リスクを軽減しています。しかし、組合の生産量は安定しておらず、主に仲買業者への小売販売を行っているため、販売価格が低く、利益も低い状況です。そのため、組合は関係機関が生産量を支援し、人々がより高い利益を得られるよう期待しています」と述べました。
省畜産獣医局長は次のように付け加えた。「省内の水産養殖チェーンに共通する課題は、主に生産、購買、加工の連携が依然として緩く、協力体制が弱いため、生産と消費における相互扶助が不十分であることです。加えて、生産は断片的、自発的、分散的であり、主に伝統的な地方市場を拠点とする仲買業者のシステムを通じて購入しています。水産物の卸売市場がないため、製品の販売先を見つけるのが難しく、生産量が安定していません。」
特に、養殖業への投資資金は比較的大きく、リスクも多く、養殖インフラや養殖支援事業も未だ不足しており、養殖業は居住地から遠く離れており、労働力も集まらない。こうした状況が、人々が大胆な投資を躊躇する要因となっており、水面の潜在力を十分に活用して養殖業を発展させるには至っておらず、水産物の生産、加工、消費に至る一連の流れを形成する意欲を減退させている。
さらに、養殖業に直接参入し、経営する農家は、主にセミプロであり、農業とその他のフリーランス業務を兼業しており、そのスキルは正式な訓練を受けておらず、限られており、飼料や資材の価格に左右されています。さらに、貯水池における養殖活動は、灌漑水力発電施設保護区域内で養殖を行うための許可証を取得する必要がありますが、行政手続き書類には多くの構成要素と内容が含まれており、実施が困難になっています。
省畜産獣医局長によると、水産養殖の連鎖を効果的に発展させるには、集中養殖場の構築、大規模水産物生産のための集約型養殖、協同組合、共同経営、合弁事業、加工消費企業と水産物利用・養殖企業・個人間の連携といったモデルの強化、革新、開発、確立、原材料供給から生産、加工、消費に至るまでのバリューチェーンの各段階間の連携の構築といった解決策を実施する必要がある。特に、水産物の品種育成、養殖、加工における「核」となる資本、知識、技術、熱意といった条件を備えた施設を優先的に支援し、生産と消費における連鎖を構築する。
「上記の解決策に加え、エコツーリズム、 グルメ、エンターテインメント、循環型経済モデルといった付加価値を生み出すために、他の経済活動と組み合わせた水産養殖モデルを構築・発展させる必要がある。同時に、水産養殖分野の生産・事業活動への投資能力と潜在力を持つ企業や投資家を支援し、地域の水面を有効活用する必要がある。工業用水産飼料生産、工業用水産加工工場、連鎖構造や製品ブランドの構築に関連するハイテク水産養殖プロジェクトなど、多くの分野への投資誘致を促進する必要がある」とズン氏は付け加えた。
出典: https://baogialai.com.vn/gia-lai-nhieu-giai-phap-phat-trien-chuoi-lien-ket-nuoi-trong-thuy-san-post321315.html
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