コーヒーの価格は「利益が出る」が、市場は多くの問題に直面しており、革新の機会が開かれている

SD

2025年11月3日のコーヒー価格

世界のコーヒー価格は変動し、米ドル安がコーヒー価格を支えたが、ニューヨーク市場の在庫が高かったためアラビカコーヒーの大幅な上昇は阻止された。

本日3月11日、国内コーヒー価格は1,000 VND/kgの力強い上昇傾向に戻り、現在は130,800～131,800 VND/kgの範囲で取引されています。

米国経済の景気後退懸念の中、ドナルド・トランプ米大統領が主要貿易相手国に関税を課したことを受けて、コーヒー市場は他の取引所と同様に貿易摩擦に注目している。近年、特に中国においてコーヒーの需要が大幅に増加していることは言うまでもありません。先週、コーヒー価格も米ドル安の恩恵を受けた。 DXY指数は先週3%以上下落した。

専門家の分析によると、両取引所のコーヒー価格が最近上昇を続けている理由は、需給要因に加え、取引所での投機筋の動きによるところもあるという。月の取引価格から、近い月の受渡価格が遠い月よりも高いことがはっきりとわかります。これは、投機家が資本を急速に増やし、引き出すことを目的として、近い月に資金を集中させていることを示しています。

コーヒー価格は、証券会社マレックスのレポートで、2024～2025年作の20万袋の余剰から2025～2026年作の余剰が120万袋に増加すると予測されていることからも下降圧力にさらされている。

地政学的紛争が続き、貿易戦争が激化する中、投機家たちは金やコーヒー、ココアなどの農産物に資金を注ぎ込んでいる。一般的に、コーヒー価格は有利であり、現在の状況では着実に上昇傾向にあります。

さらに、最大の生産国であるブラジルの乾燥した天候は依然として懸念されるが、ロイター通信によると、価格にはある程度反映されているという。現在、価格高騰が需要に与える影響について新たな懸念が浮上している。コーヒー業界が価格高騰に揺れる中、世界のコーヒー取引業者や焙煎業者は購入を最小限に抑えたと述べている。一方、サプライヤーは小売業者にこれを受け入れるよう説得できていない。

今週最初のセッション（3月10日）の国内コーヒー価格は、いくつかの主要な購入地域で1,000〜1,200 VND/kg急騰した。 （出典：ゲッティイメージズ）

World & Vietnamによると、先週末（3月7日）の取引終了時点で、ICE Futures Europeロンドン取引所における2025年5月渡しのロブスタコーヒーの価格は22ドル上昇し、1トンあたり5,375ドルで取引された。 2025年7月限先物は24ドル上昇し、1トン当たり5,342ドルで取引された。取引量が少ない。

ICEフューチャーズ米国ニューヨーク取引所のアラビカコーヒー価格は変動し、2025年5月渡し分はわずかに0.4セント下落し、1ポンドあたり384.00セントで取引された。一方、2025年7月限は0.45セント上昇し、1ポンド当たり374.70セントで取引された。

今週最初のセッション（3月10日）の国内コーヒー価格は、いくつかの主要な購入地域で1,000〜1,200 VND/kg急騰した。単位: VND/kg

平均価格	中くらい
USD/VND為替レート	25,300	0
ダクラク	13万1000	- 700
ラムドン	13万	- 500
ジア・ライ	130,800	- 700
ダクノン	13万1000	- 700

（出典： giacaphe.com）

現在、コーヒー市場は、激しい価格変動、気候変動、品質維持の難しさ、サプライチェーンの危機、需要の変化など、多くの重要な問題に直面しています。

コーヒーの価格は、天候、消費需要、世界的なサプライチェーンの変化など、多くの要因の影響により大きく変動します。予測によれば、価格変動は今後もコーヒー生産者や加工業者にとって困難な状況をもたらすだろう。

気候変動は、特にブラジル、ベトナム、コロンビアなどの伝統的なコーヒー栽培地域において、コーヒーの生産性と品質に影響を与えます。気温の変化と降雨量の不均一により、作物の損失のリスクが高まります。

コーヒー農家、特に小規模生産国の農家は、技術的資源、資本、栽培技術の不足により、製品の品質を維持するのに多くの困難に直面しています。

コーヒー産業は労働力に大きく依存していますが、一部の地域では低賃金や劣悪な労働条件による労働力不足が深刻化しており、供給や製品の品質に影響が出ています。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響と世界的な地政学的不安定性による物流上の問題により、世界のコーヒーサプライチェーンに大きな混乱が生じています。収穫から輸送に至るまで、コストと配達時間が増加しており、生産者と消費者にとって困難な状況になっています。

スペシャルティコーヒー、オーガニックコーヒー、新しいトレンドの台頭により、コーヒーの消費習慣も変化しています。これにより、企業と農家は適応し、製品の品質を向上させる必要に迫られます。

最後に、倫理と持続可能性の問題があり、持続可能で公正かつ環境に優しいコーヒー製品への需要が高まっています。しかし、これらの規格を実装するには、小規模メーカーにとってコストがかかり、困難です。

上記の問題はコーヒー業界にとって困難な状況を生み出していますが、同時に将来的には革新と持続可能な開発の機会も生み出しています。

出典: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1032025-gia-ca-phe-co-loi-thi-truong-doi-mat-voi-nhieu-van-de-mo-ra-co-hoi-doi-moi-307071.html