オートミールの朝食は、多くの必須栄養素を補給できます。（出典：Pixabay） |
満腹感が長く続く
「オートミールは水溶性食物繊維が豊富で、胃の中で水分を吸収してゲル状の物質を形成し、消化を遅らせる」とアメリカの栄養士ローレン・マナカー氏は言う。
これにより、満腹感が長く続くようになり、食事の間に間食をしたいという欲求が減ります。」
誰もが「規則的な排便」の感覚を好みますが、朝食が排便の頻度に影響を与える可能性があることをご存知ですか?
「オートミールに含まれる豊富な食物繊維は、健康的な排便を促し、便秘のリスクを軽減するのに役立ちます」とマナカー氏は言います。
食べ物が消化管をスムーズに通過できるようにすることで、消化器系全体の健康を促進します。」
血中脂肪を減らす
高コレステロールは心臓発作や脳卒中のリスクを高めます。しかし、オート麦を食べるとコレステロールを下げることができます。
「オート麦に含まれる水溶性食物繊維の一種であるβ-グルカンは、LDL（悪玉コレステロール）値を下げるのに役立ちます」とマナカー氏は言います。「腸内でコレステロールに結合し、血流への吸収を防ぐ働きがあります。」
腸内の有益な細菌を養う
プレバイオティクスは、腸内の善玉菌の健康と成長を促進します。「オート麦はプレバイオティクスとして働き、消化器系の善玉菌に栄養を与えます」とマナカー氏は言います。「健康な腸内微生物叢は、消化を改善し、免疫力を高め、全体的な健康を促進します。」
体重管理サポート
朝食は、その日の残りの食事に影響を与えます。特に減量中の方は、よりコントロールしやすい食事で一日を始めてみてはいかがでしょうか？
「オートミールは低カロリーなのに食物繊維が豊富なので、体重管理に最適な食品です。満腹感が長く続くので、間食が減り、不必要なカロリー摂取を抑えることができます」とマナカー氏は言います。
血糖値を調節する
血糖（グルコース）は体の主なエネルギー源です。「オートミールに含まれるゆっくり消化される炭水化物は、血糖値の急上昇を防ぐのに役立ちます」とマナカー氏は言います。
これは糖尿病やインスリン抵抗性の人にとって特に有益です。」
肌を美しく見せる
オートミールを角質除去剤として使っている方は多いかもしれませんが、オートミールを食べることで肌の状態も良くなることをご存知ですか？「オートミールには、炎症や肌への刺激を軽減するアベナンスラミドなどの化合物が含まれています」とマナカー氏は言います。
多くの必須栄養素を補給する
毎日の食事に栄養が不足している場合は、オートミールの朝食でそれを補うことができます。
栄養士マナカー氏によると、「オーバーナイトオーツ、オートミール、オートミールはビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富です。これらの栄養素はエネルギー産生を助け、免疫力を高めます。」
抗酸化物質を供給
「オートミールには、アベナンスラミドなどの強力な抗酸化物質が豊富に含まれており、フリーラジカルによるダメージと戦うのに役立ちます。また、抗炎症作用もあり、健康全般をサポートします」とマナカー氏は言います。
便秘を解消する
便通が悪い場合は、オートミールを食べると便が柔らかくなり、排便が促進されます。
「オートミールに含まれる不溶性食物繊維は便の量を増やし、排便の規則性を高めます」とマナカー氏は言います。「この天然の下剤効果は、消化器系のスムーズな働きを助けます。」
炎症を軽減する
炎症は、怪我や感染に対する体の自然な反応です。「オートミールに含まれる生理活性化合物、特にアベナンスラミドは、体内の炎症を抑えるのに役立ちます」とマナカー氏は言います。「炎症を抑えることで、慢性疾患のリスクを低下させ、全体的な健康状態を改善することができます。」
安定したエネルギーレベルを維持するのに役立ちます
エネルギーは集中力と生産性を高めるために重要です。適切な朝食を選ぶことは、自然にエネルギーを補給する最良の方法です。
「オートミールには鉄分が豊富に含まれています。鉄分は体全体に酸素を運ぶのに役立つミネラルです。鉄分が不足すると、疲労感を感じやすくなります」とマナカー氏は言います。
出典: https://baoquocte.vn/thuong-xuyen-an-sang-bang-yen-mach-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-co-the-315780.html
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