2025年10月16日の豚肉価格：多くの地域で引き続き若干の下落

北部の豚肉価格

北部地域では、ハノイで約1ドン/kgの値下がりが見られ、価格は53,000ドン/kgとなりました。他のほとんどの省では10月15日と変わらず、地域全体の平均価格は約52,900ドン/kgで推移しました。この動きは、需要増加の明確な兆候が見られない状況下で、市場が安定していることを示しています。

2025年10月14日の豚肉価格：短期的には安定傾向

イラスト写真。写真：インターネット

中央高地の豚の価格

中部地域では、生豚市場は引き続き安定しており、価格は1kgあたり5万～5万2,000ドンの範囲です。飼料費は依然として高水準で、農家の収益に大きな影響を与えていますが、国内の需給バランスが地域の安定を支えている要因と考えられています。

南部の豚肉価格

南部地域では、ドンタップやアンザンなどの一部の産地で若干の下落が見られましたが、価格は1kgあたり51,000～52,000ドン程度で推移しました。地域全体の平均価格は、閑散期におけるトレーダーの慎重な姿勢を反映し、1kgあたり52,600ドンとわずかに下落しました。

現在の価格動向を見ると、生豚市場は依然として狭いレンジ内で変動しており、大きな変化の兆候は見られません。しかしながら、畜産業は疾病や食品安全問題といったリスクに直面しており、これらは現在の大きな課題と考えられています。

農業環境新聞によると、カインホア省は2回目のワクチン接種を精力的に実施しており、病気発生のリスクを防ぐため、詳細かつ同期的なバイオセーフティ対策を厳格に実施している。

カインホア省におけるアフリカ豚コレラと鳥インフルエンザの状況は複雑で、制御が困難です。カインホア省農業環境局の報告によると、10月1日から12日にかけて、15の町・区、38の村、101世帯でアフリカ豚コレラが発生し、総重量102トンを超える豚1,895頭が殺処分されました。

同時に、4つのコミューンと区の10世帯でも鳥インフルエンザが発生し、1,203羽の鳥を殺処分せざるを得ませんでした。今後の天候の変化は、病気の発生に好条件をもたらし、発生と蔓延のリスクを高めると予測されています。

さらに、鳥インフルエンザA/H5（H5N1、H5N6など）やアフリカ豚コレラなどの危険なウイルス株の存在と、多くの畜産農家が獣医衛生規則を厳密に遵守していないという事実、特に動物の死体を投棄したり、未処理の廃棄物を環境に排出したりするという行為が相まって、病気の伝染のリスクが高まっています。

この複雑な状況に直面して、農業環境省は、地方自治体に対し、最大限の資源を動員し、決して怠慢や主観に陥ることなく、病気の豚や家禽、あるいはその疑いのある豚や家禽を速やかに発見し、断固として殺処分し、発生に徹底的に対処するよう指示した。

鍵となる解決策は、すべての家畜へのワクチン接種を強化することです。各町・区は早急に検討を完了し、2025年に予定通り第二期ワクチン接種を完了する必要があります。鳥インフルエンザについては、家禽群の統計とワクチン接種に特に注意を払い、リスクのある家禽群全体の80%以上の接種率を確保するとともに、新たに発生した家禽群への追加ワクチン接種を適時に実施する必要があります。

フン・レ

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-16-10-2025-nhieu-dia-phuong-tiep-da-giam-nhe/20251016093328377