当社の調査によると、ローストチキン、ハム、チャーシュー、緑豆、小豆、蓮の実、緑茶などの伝統的な月餅に加えて、メーカーは2025年の中秋節に向けて顧客の好みに合わせていくつかの新しいフレーバーも導入する予定です。
長年月餅市場を独占してきたキン・ドーは、今年も若い顧客向けに、溶けたチョコレート溶岩餡、柚子オレンジ雪餡、日本緑茶雪餡、金色の獅子形の月餅を詰めた月餅を発売し続けている。
一方、サネスト・カインホア燕の巣ブランドは、看板商品の焼き菓子に加え、初のもち米菓子シリーズを発売します。さらに、消費者の需要に応えるため、無糖・低糖の製品ラインも展開しています。
メーカーはケーキの味や品質を変えることに注力するだけでなく、目を引く上品な色や柄を取り入れたパッケージデザインも革新し、旧正月の集まりでの贈り物としてふさわしいものにしています。
報道によると、今年の月餅の価格も1個あたり2,000～3,000ドンほどわずかに値上げされたという。トゥイ・オアン食料品店（ディエンホン区）のオーナー、ブイ・ティ・トゥイ・オアン氏は、「キン・ドーの月餅の価格は、柔らかくて甘い餡入りで1個42,000ドンから、特別な餡が入った大きな月餅で1個400,000ドン以上までと幅広い。一方、ビビカの月餅は、柔らかくて甘い餡入りで1個51,000ドンから、様々な餡が入った月餅で1個130,000ドンまでと幅広い」と述べている。
ギフトボックスも、消費者の予算に合わせて様々な価格帯で提供されています。例えば、サネスト・カインホアの月餅は、1箱4個入りで約35万ドンから1箱4個入りで約170万ドンまでと幅広い価格帯です。
大手ブランドのほか、地元の多くのパン屋も、旧正月の再会のために特別に手作りの製品を発売しており、価格は1個あたり55,000～75,000ドンとなっている。
クイニョン区のケリンベーカリーは、「ベトナムの誇り」と銘打った月餅シリーズを発売し、若者の注目を集めています。鮮やかな赤色にピンク色の餡で彩られたこの月餅は、ベトナムの地図、五芒星、そして青銅の太鼓を描いた黄色のモチーフが鮮やかに描かれています。
2025年の中秋節は10月6日（グレゴリオ暦）です。一般的に、市販の月餅は1～3ヶ月保存できますが、手作りの月餅は種類にもよりますが4～7日間保存できます。そのため、消費者は月餅の保存期間を最長に保つために、最も新鮮な月餅を選ぶことが重要です。
出典: https://baogialai.com.vn/gia-lai-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-post564563.html
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