3月29日現在、豚肉価格は全省・全市で下落しています。現在、北部では1kgあたり67,000～68,000ドン、中部高原・中部地域では1kgあたり66,000～70,000ドン、南部では1kgあたり72,000～77,000ドンとなっています。
3月29日、全国の豚肉価格は引き続き下落した。
ダン・ベト社の記録によると、多くの地域、特に南部地域では、生豚の価格が急落し続けています。これを受けて、南部市場は今日、ビンズオン省やロンアン省などのほとんどの省・都市で価格が下落し、生豚の価格は1kgあたり72,000ドンまで下落しました。ホーチミン市、ドンナイ省、バリア・ブンタウ省、ベンチェ省、タイニン省、ビンフオック省、アンザン省では1kgあたり73,000ドンまで下落しました。
ドンタップ省、ティエンザン省、ハウザン省、 チャビン省でも、生きた豚の価格が1kgあたり74,000ドンまで下落した。キエンザン省、ソクチャン省、バクリエウ省ではいずれも1kgあたり75,000ドンだった。
一般的に、南部地域の地方では生きた豚を1kgあたり約72,000～77,000ドンで売買しています。
3月29日現在、豚肉価格は全省・全市で下落しました。現在、北部では1kgあたり67,000～68,000ドン、中部高原・中部地域では1kgあたり66,000～70,000ドン、南部では1kgあたり72,000～77,000ドンとなっています。写真：ミン・ゴック
中部高原地域では、ほとんどの省・都市で生豚の価格が下落しています。現在、生豚は1kgあたり66,000～73,000ドンで販売されています。特にラムドン省、 ニントゥアン省、ビントゥアン省では、生豚の価格が1kgあたり73,000ドンに達し、地域で最も高くなっています。次いでダクラク省で、1kgあたり70,000ドンとなっています。
タインホア省、ゲアン省、ハティン省の生きた豚の価格は、1kgあたり6万6000ドンにとどまり、最低値を記録した。
北部各省では、フート省とビンフック省で生きた豚の価格が若干下がり、1キログラム当たり6万6000ドンの同じ水準に達した。
タイビン省とラオカイ省では生きた豚が1キログラムあたり6万8000ドンで売られており、北部諸省で最も高い価格となっている。
豚肉の価格は今後も下がり続けるだろう。
ダン・ヴィエット氏との会話の中で、ハノイ、バクザン、ハイズオンなどの省や市の畜産・獣医局の局長らは、同地域の豚の総飼育頭数は基本的に安定していると語った。
ハノイはベトナム国内で最大の豚飼育頭数を誇る地域の一つで、その数は約150万頭に上ります。ハノイ市畜産・水産・獣医局長のグエン・ディン・ダン氏は、ハノイ市の豚飼育頭数は依然として良好に維持されており、大きな変動は見られないと述べました。
同市は最近、環境衛生を確保するため、許可されていない地域から家畜を移動させ、小規模養豚場の数を減らし、集中農業に移行することに重点を置いている。
生豚の価格について、ダン氏は、テト前に農家が市場に供給するために豚を大量に販売するため、毎年テト後に豚の価格が再び上昇すると評価した。しかし、数ヶ月後には供給が回復するため、生豚の価格は下がるだろうと述べた。
「実際、先週、生きた豚の価格は下落し、新たな繁殖サイクルの後に人々がより多くの豚を売るため、今後も下落し続けるだろう」とダン氏は語った。
ダイフンコミューン（ハノイ市ミードゥック地区）チンティエット村にあるグエン・マン・ダイ氏の養豚場。写真: ミン・ゴック
バクザン省畜産獣医局長のレ・ヴァン・ドゥオン氏は、同省の豚飼育頭数は現在87万頭を超えていると述べた。「近年、バクザン省では小規模農家の減少が見られ、その代わりに多くの集中型閉鎖農業地域への大規模かつ計画的な投資が行われているため、豚飼育頭数は安定しており、減少は見られません」とドゥオン氏は説明した。
一方、ハイズオン省では、畜産・漁業・獣医学部のヴー・ヴァン・ホアット部長が、省内の豚飼育頭数は依然として47万頭で維持されており、昨年の同時期と比べてわずかに増加していると述べた。バクザン省と同様に、ハイズオン省も集中型大規模畜産への転換を強く進めており、豚飼育頭数は依然として良好に維持されている。
ドゥオン氏とホアット氏は両者ともに、最近の旧正月の供給期間が過ぎて豚の群れが回復する時期には、生きた豚の価格が引き続き下落すると予想した。
ベトナム農場・農業企業協会のグエン・ヴァン・チョン副会長は、畜産全般、特に養豚業における需要と供給の問題を解決するためには、連鎖的に組織化することが必要だと述べた。なぜなら、連携がなければ、小規模畜産世帯や農家が大きな影響を受け、最も大きなリスクを負うことになるからだ。
効果的な生産チェーンを構築するには、企業が中心的な役割を果たす必要があります。しかし、企業が小規模畜産農家にアプローチするためには、まずこれらの農家が協同組合、協同組合、そして生産農家グループを形成する必要があります。これが、持続可能な協力関係を構築するためのチェーンの「つながり」の基盤となります。さらに、家庭畜産は、エコツーリズムと連携した、在来種、特産種、高品質の豚の品種に重点を置くべきです。そのためには、明確な戦略が必要です。
実際、首相は、2045年までのビジョンと、非常に明確な方向性、目標、解決策を提示した5つのプロジェクトを伴った、2021～2030年の畜産開発戦略を承認する決定第1520/2020/QD-CP号を発行しました。
同時に、チョン氏は、バイオセーフティ、特にワクチン接種に重点を置く必要があると述べた。ワクチンが存在しない病気の場合、畜産におけるバイオセーフティはより一層重要になる。
チョン氏は、連携体制の構築とバイオセーフティの確保に加え、疾病管理、食品安全、トレーサビリティにも重点を置く必要があると述べた。これらの解決策が同時に実施されて初めて、畜産業全体、特に養豚業は持続可能な発展を遂げることができる。
「現在、大規模・中規模農家は基本的にバイオセキュリティ対策を適切に実施しています。しかし、最大の課題は小規模農家と家族経営農家にあります。これらの農家では、畜産モデルが依然として住宅地と密接に結びついており、『もち米と豆』のような形態をとっています。そのため、バイオセキュリティの確保は極めて困難です」と、ベトナム農業企業協会のグエン・ヴァン・チョン副会長は述べています。
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出典: https://danviet.vn/gia-lon-hoi-ngay-29-3-tiep-tuc-giam-tren-ca-nuoc-va-se-giam-nua-ha-noi-bac-giang-hai-duong-con-bao-nhieu-lon-2025032909230414.htm
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