豚の値段が高く、豚一頭を売ると300万～400万ドンの利益が出ると協同組合の理事がその理由を説明

ホアミー総合サービス畜産協同組合（ハノイ市ウンホア区ヴァンタイ村）の代表者は、農場で販売される生きた豚の価格は1キログラム当たり7万8000ドンで、1クインタル当たり300万～400万ドンの純利益を上げていると語った。旧正月と比べて、生きた豚の価格は1kgあたり約10,000ドン上昇しています。

ホアミー総合サービス畜産協同組合（ハノイ市ウンホア郡ヴァンタイ村）のグエン・ヴァン・タン副理事長は、ダン・ベト記者に対し、旧正月前、協同組合での生きた豚の価格は1キログラムあたり64,000～68,000ドン程度だったと語った。その後、生きた豚の価格は1kgあたり7万ドンまで上昇した。

特に、旧正月の消費ピーク時期が過ぎたにもかかわらず、生きた豚の価格は依然として上昇しており、彼や他の農家は「奇妙」に感じているという。

タン氏は次のように語った。「協同組合では、損益分岐価格は1キログラムあたり4万～4万2千ドンで、そこから損失とリスク費用の約5％を差し引くと、生きた豚1クインタルあたり協同組合は300万ドン以上の利益を上げます。」

グエン・ヴァン・タン氏は、国内の豚の総飼育頭数の増加と鶏肉価格の低下を背景に、生きた豚の価格が継続的に上昇している理由を説明して、次のように分析した。「私の意見では、主な理由は、旧正月前に口蹄疫が大流行し、多くの農場が損失を被り、破壊を余儀なくされたことにあります。」

2つ目の理由は、畜産業が大規模農場に集中し、小規模畜産業が激減していることです。

小規模農家の心理は、生きた豚の価格が上昇すると、殺到して子豚を購入し、育てようとすることです。3～4ヶ月間、大量に育てれば、価格は徐々に下がります。生きた豚の価格が安いと、豚を飼うことを恐れるのです。

一方、大規模な農場や企業は、より長期的なビジョンを持っていることが多いです。彼らは家畜の群れを安定させており、情報と市場のルールを比較的高いレベルでしっかりと把握しているため、季節に応じて生産量を調整することができます。例えば、ホアミー協同組合では、周辺国の疾病状況や輸出入状況を常に把握し、それに基づいて飼育頭数を増減する判断を行っています」とタン氏は分析した。

ビンタン村（ドンナイ省ビンクー郡）の養豚場の所有者であるグエン・ヴァン・ダオ氏も、旧正月前にこの疫病が多くの農場に大きな被害をもたらしたと語った。特に、急性下痢の流行は地元の多くの雌豚の群れに大きな被害を与えました。

これは子豚の供給が急激に減少し、子豚の価格が日々上昇している原因でもあります。現在、8～10kgの豚1頭あたりの価格は260万VNDで、通常価格のほぼ2倍となっている。 1頭20kgくらいの大型種豚を売っているところはほとんどありません。特に、国債の供給はますます不足しつつあります。

ホーチミン市ビンチャン区の養豚。写真：グエン・ヴィ

しかし、ホアミー畜産協同組合のグエン・ヴァン・タン副理事長によると、旧正月から現在まで生きた豚の価格が継続的に上昇しているのは、供給不足や需要過剰によるものではなく、実際には市場のルールを反映したもので、農家が利益を上げ、これまでのリスクを補っているとのことだ。

2024年には、組合員の一部が口蹄疫の被害を受け、さらに前期のアフリカ豚コレラの影響も重なり、組合内の雌豚の数が急激に減少しました。

タン氏は、「現在まで徐々に回復しつつありますが、感染拡大以前と比較すると、飼育頭数は全体の約70%にしか達していません。以前は組合員が31名いましたが、現在では多くの農家が畜産を完全に放棄したため、組合員は20名強にとどまっています」と述べた。

「私の見解では、生豚の価格は限界に達しており、これ以上上昇することはないだろう。疫病が抑制されれば、農家は豚の飼育を維持できるだろう。私の観察では、小規模農家はほとんど残っておらず、リスクを恐れて規模拡大をためらっている。協同組合は母豚の飼育頭数を維持しようとしており、十分な資本と土地資金を持つ企業だけが規模拡大を続けている」とタン氏は語った。

ドンナイ省畜産協会のグエン・トリ・コン会長も同様の見解を示し、豚肉の大量輸入（前年比2倍）により近い将来、生きた豚の価格が下がるだろうと語った。コン氏はまた、今後1～2カ月で豚肉の価格が下がるだろうと予測した。

農業環境省の報告によると、ベトナムは2025年2月に肉類の輸入に3億7,300万ドル以上（9兆5,000億ドン以上）を費やした。この数字は前年同期比40.5％増加した。

以前、2025年1月に関税総局は、あらゆる種類の肉類の輸入量が80,800トンを超え、金額は1億7,470万ドルを超え、2024年の同時期と比べて量が7.7%、金額が13.3%増加したと発表した。

そのため、ドンナイ畜産協会は、子豚の価格が高すぎるため、多額の投資費用が豚の生産コストを増加させるため、この時期に農家に豚の群れの回復と増加を促進することを奨励していません。豚の価格が高騰すると農家は急いで補充するが、販売時期になると生きた豚の価格が再び下落する可能性があり、悪循環に陥る。

出典: https://danviet.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-ban-1-con-nguoi-nuoi-lai-3-4-trieu-dong-giam-doc-htx-noi-ro-nguyen-nhan-2025031515205404.htm