DNVN - 2025年2月5日、農産物市場ではコーヒー価格が前日の最高値を更新した後、急落しました。一方、胡椒価格は旧正月休み明けの初日に1kgあたり約2,000ドンの大幅な上昇を記録しました。
コーヒー価格が急落
2025年2月5日午前5時、ロンドン証券取引所のロブスタコーヒー価格は前日の急落後、小幅な上昇に転じました。上昇幅は24～28米ドル/トン、取引金額は5,391～5,558米ドル/トンでした。具体的には、2025年3月渡しの契約は5,558米ドル/トン（24米ドル/トン上昇）、2025年5月渡しの契約は5,548米ドル/トン（28米ドル/トン上昇）、2025年7月渡しの契約は5,481米ドル/トン（28米ドル/トン上昇）、2025年9月渡しの契約は5,391米ドル/トン（27米ドル/トン上昇）で取引を終えました。
ニューヨークフロアのアラビカコーヒー価格は、取引終了時点で9営業日連続で上昇し、2.45～3.45セント/ポンドの値上がり幅で、359.60～383.35セント/ポンドとなった。このうち、2025年3月渡し契約は383.35セント/ポンド（2.45セント/ポンド上昇）、2025年5月渡し契約は377.40セント/ポンド（3.05セント/ポンド上昇）、2025年7月渡し契約は369.35セント/ポンド（3.15セント/ポンド上昇）、2025年9月渡し契約は359.60セント/ポンド（3.45セント/ポンド上昇）となった。
同様に、ブラジル産アラビカコーヒーの価格も、取引時間中に小幅な上昇を続けました。具体的には、2025年3月限は474.65米ドル/トン（2.85米ドル/トン上昇）、2025年5月限は469.80米ドル/トン（5.55米ドル/トン上昇）、2025年7月限は464.10米ドル/トン（4.15米ドル/トン上昇）、2025年9月限は452.00米ドル/トン（9.85米ドル/トン上昇）で取引を終えました。
国内コーヒー価格は下落を続ける
2025年2月5日午前5時に更新された国内市場では、国内コーヒー価格は前日にピークを付けた後、急激な下落調整が見られ、現在は平均128,100ドン/kgで推移しており、2,500ドン/kg下落している。
中部高原の主要生産地域では、最高値が128,200ドン/kgと記録されました。ダクラク省では2,500ドン/kgの下落となり、128,000ドン/kg、ラムドン省では127,200ドン/kg、ザライ省では128,000ドン/kg、 ダクノン省では128,200ドン/kgとなりました。
この傾向により、国内コーヒー価格は旧正月（テト）に設定された13万ドン/kgの水準を下回る可能性が高い。多くの生産者は、価格が2024年11月末の11万5000ドン/kgまで下落し続けるのか、それともこれは一時的な調整で、その後回復するのだろうかと懸念している。
専門家の分析によると、コーヒー価格は2025年2月6日の取引セッションで下落を続け、その後13万ドン/kgの価格帯まで回復する可能性がある。市場の変動を注意深く監視することで、投資家は今後の取引において合理的な判断を下すことができるだろう。
前回のコーヒー収穫量は天候の影響で15%減少しましたが、価格高騰のおかげで、中部高原の多くの農家は依然として良好な収入を得ています。世界的なコーヒー消費の動向とベトナム企業によるサプライチェーンへの積極的な投資が、輸出額の大幅な増加に貢献しました。
コショウの価格が急騰
2025年2月5日午前5時更新：国内胡椒市場は祝日明けに活況を呈し、大幅な値上がりを記録しました。取引初日には平均2,000ドン/kg上昇しました。現在、主要地域の胡椒平均価格は149,400ドン/kgに達し、そのうちダクノン産の胡椒は150,000ドン/kgを超えています。
ジャライ省では、胡椒の価格は前日と比べて安定しており、149,000 VND/kgで購入された。
同様に、 バリア・ブンタウ省とビンフオック省の胡椒価格は149,000ドン/kgで横ばいを維持しました。一方、ダクラク省では胡椒価格が150,000ドン/kgに達しました。
ダクノンだけでも、胡椒の価格は前回に比べて1kgあたり200ドン上昇し、現在は1kgあたり150,200ドンで取引されている。
国際胡椒協会（IPC）が2025年2月5日午前5時に更新したデータによると、世界の胡椒市場は不安定で、一部の国では価格が低迷期を経て上昇している。特にブラジルでは、胡椒の価格は安定期を経て1トンあたり150ドルまで急騰した一方、他の地域では依然として高値を維持している。
具体的には、IPCは、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格が現在1トンあたり7,219米ドルであるのに対し、ムントク産白コショウの価格が1トンあたり9,694米ドルであると発表した。
マレーシアでは、胡椒市場は高水準を維持し、ASTA黒胡椒は1トン当たり9,000米ドル、ASTA白胡椒は1トン当たり11,600米ドルに達した。
ブラジルの胡椒輸出価格は急騰し、現在は1トン当たり6,300ドルに達している。これは、長い間低水準で推移していた後に1トン当たり150ドル上昇した価格である。
ベトナムでは、胡椒の輸出価格は若干の下落に転じ、減速の兆しを見せています。現在、500g/lの黒胡椒は1トンあたり6,350米ドル、550g/lは1トンあたり6,650米ドル、白胡椒は1トンあたり9,550米ドルで取引されています。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、2024年の中国への胡椒輸出量は過去9年間で最低水準に落ち込み、わずか10,549トン、金額にして3,215万米ドルにとどまった。2023年と比較すると、生産量で最大82.4%、金額で最大76.6%の減少となった。
中国がまだCOVID-19パンデミックの影響で閉鎖されていた2022年と比べても、この市場への胡椒輸出量も減少していた。
この急激な減少により、中国は2023年のベトナム最大の胡椒消費国から2024年には5位に転落し、市場シェアは前年の22.6%から4.2%に急落した。
ラン・レ（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-5-2-2025-ca-phe-giam-sau-ho-tieu-bat-tang/20250205090919258
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