2025年の旧正月グッズの準備が整いました。

Việt Nam•07/11/2024

旧暦の10月が近づくにつれ、多くの食品・消費財メーカーはすでにテト（旧正月）に向けた事業計画の準備を始めている。

2024年第4四半期には市場に目立った好転は見られず、購買力の低迷により、企業は2025年のテト（旧正月）に向けた生産や事業計画を積極的に立てることを躊躇した。

事前に準備しておきましょう。

国老東新聞の記者の観察によると、国内産農産物を使用する食品メーカーや流通企業は、テト（旧正月）に向けて非常に早い時期から準備を始めている。

しかし、最近の台風3号と6号は農産物の供給に影響を与え、企業は生産と事業に必要な十分な量と安定した投入価格を確保するために、供給業者や生産地域との連携を余儀なくされている。

ホーチミン市商業協同組合連合会（サイゴン協同組合）のグエン・ゴック・タン副総裁は、同連合会が栽培地域と連携し、栽培のための資金援助や製品の買い取りを保証していると述べた。

タン氏によると、サイゴン協同組合は今年、農産物の仕入れにこれまで以上に資金を投入し、3～6ヶ月かけて消費者に高品質な商品をリーズナブルな価格で共同提供する計画を立てている。さらに、サイゴン協同組合はホーチミン市商工局と連携し、「グリーン・ティック・フォー・レスポンシビリティ」プログラムを実施することで、環境に優しく高品質な商品を消費者に届けようとしている。

「今年は、一般労働者や社会的弱者層向けの商品の需要が旺盛になると予想されるため、通常よりも低価格で商品の供給を増やすことに注力しています。サイゴン協同組合は、社会的弱者層の顧客向けに、通常時と比べて在庫を30～40％増やすようメーカーやサプライヤーと連携するとともに、購買力を刺激し、サプライヤーの市場開拓を支援するための魅力的な販促プログラムを多数実施する予定です」とタン氏は述べた。

具体的には、サイゴンコープはテト（旧正月）に向けて約10兆ベトナムドン相当の商品を準備する予定で、これは通常の営業月と比較して商品グループによって20～50％の増加となる。予算の大部分は、米、砂糖、食用油、豚肉、鶏肉、卵、加工食品、野菜、果物、海産物など、価格が安定している商品の備蓄に優先的に充てられ、残りは食料品、非食料品、テト特産品に割り当てられる。テト直前の数日間、コープマートスーパーマーケットは、遠隔地や暴風雨や洪水の影響を受けた地域への移動配送を増やす予定だ。

購買力の予測が困難であるため、価格安定の維持に注力する。

多くの企業によると、間近に迫ったテト（旧正月）期間中の購買力は、消費者が日々の支出に慎重になり、特に価格に敏感になるため、予測が非常に難しいとのことです。年末にかけて生活必需品の価格安定を維持するため、流通業者は肉、魚、エビ、卵などの供給業者と継続的に協議し、テト商品の数量と価格について合意形成を図っています。

バッハホアザンチェーンの生鮮食品部門の購買部長であるグエン・ティ・フオン・ゴック氏は、年末商戦期における消費者の需要を満たすため、高品質で新鮮な鶏肉を安定した価格で供給することを確実にするため、CPVフードと戦略的協力協定を締結したと述べた。

「バクホアザンでは毎日約250トンの鶏肉を消費しており、そのうち30トン以上（月間約1,000トン）はCPVフードから仕入れています。クリスマスや旧正月などの繁忙期には輸入量が30～50％増加し、価格は安定すると予想されます」とゴック氏は述べた。

供給側からは、多くの製造会社が国内産品と輸入品の両方を含め、豊富な供給量を報告している。CPV Foodのベトナム南部・中部地域販売部長であるフン・ミー・リン氏は、CPV Foodには依然として大きな生産ポテンシャルがあると断言した。

現在、CPV Foodのビンフック工場では、1日あたり約10万羽の鶏を処理しているが、設計上の処理能力は1日あたり16万7000羽である。「当社は製品価格を安定させる予定です。さらに、お客様のテト（旧正月）料理の選択肢を広げるため、加工肉製品をさらに導入していく予定です」とリン氏は述べた。

テト市場向けに健康志向の新製品を発売する計画について、ビドリコ社のグエン・ダン・ヒエン社長は、現代市場における競争では、企業は常に革新を続け、顧客にさらなる付加価値を提供しなければならないと考えている。「環境に配慮した生産アプローチにより、ビドリコはゴックリン産の高麗人参と紅参を使用した製品を発売し、当初は市場で非常に好評を得ています」とヒエン社長は述べた。

ビドリコ社は今年のテト（旧正月）シーズンに、消費者がアルコール飲料の消費量を減らし、代わりに他の清涼飲料水を飲むようになることで購買力が向上すると見込み、昨年同期比で生産量を約12％増加させた。

「砂糖や生産に必要な原材料、プラスチック包装材などの価格が上昇し、製品コストが6～7％上昇すると、多くの困難が生じる」とヒエン氏は懸念を示した。食品業界で30年以上の経験を持つヒエン氏は、企業が生産コストの上昇に合わせて販売価格を引き上げると、消費者が受け入れないため、市場での競争が難しくなると述べた。

一方、複数の大手スーパーマーケットチェーンに野菜や果物を供給している企業の代表者は、今年のテト（旧正月）期間中の商品販売の難しさを懸念している。「年初からスーパーマーケット各社は顧客獲得のために価格競争を繰り広げており、供給業者も低価格競争の悪循環に陥り、売上と利益に大きな影響が出ている」と述べている。

「最近、スーパーマーケットは難しい課題に直面しました。パパイヤやザボンなど、旧正月（テト）でよく使われる果物の多くが不足しているため、祝祭期間中に価格が高騰する恐れがある中で、手頃な価格のフルーツ盛り合わせを作る必要があったのです。こうした困難に直面し、当社は利益を追求せずに売上高を伸ばすのではなく、2024年のテトと同様の目標を設定しました」と、同社の担当者は述べています。

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