小売業界が偽造品や粗悪品に対して抜本的な対策を講じる

偽造品や粗悪品が蔓延する中、多くの小売システムでは、入力品質管理から内部管理まで厳格なポリシーを適用し、サンプリングやテストを増やすことで、製品の品質を維持しようとしています。

消費者は製品情報を求めている - 写真：SATRA

ホーチミン市当局は、スーパーマーケットを含む地域で取引される商品の投入を制限し、品質を向上させるためのさらなる解決策を導入しており、今後も導入を続けることを確認した。

入力品質管理が最優先

ホーチミン市の多くの消費者が選ぶ小売システムであるSATRAは、顧客に安全で透明性の高い製品を提供することを目標に、常に入力管理を最優先にしていると断言しています。

この方針を具体化するために、SATRA小売システム管理責任者のヴー・ドゥオン・クアン氏は、法的規制の厳格な遵守と内部管理手順の厳格な適用を通じて、商品が棚に並べられ消費者に届く前の入力段階から、偽造品や粗悪品のリスクを徐々に排除してきたと述べた。

具体的には、すべての商品は保管および陳列前に厳格な品質管理プロセスに合格しなければなりません。システム内で流通できるのは、完全な法的文書、品質認証、原産地証明を取得した製品のみです。

そのため、当部門は、製品の原産地に関する透明性と明確な情報を提供する信頼できるサプライヤーとのみ提携しています。生鮮食品（肉、卵、野菜、果物）、スパイス、加工食品など、食品業界における高リスク製品群については、消費者の安全を確保するために、SATRAは四半期ごとに定期的な検査を実施しています。

グリーン・ティック・オブ・レスポンシビリティに参加しているユニットの製品は、顧客が簡単に認識できるよう別のエリアに展示されています - 写真：SATRA

記録によると、スーパーマーケットや近代的な小売店では、品質維持のために事前検査ラインの構築を実施しています。通常、これらの手順には、投入資材の評価、供給・販売プロセス全体にわたる品質管理、そして社内検査・管理システムの構築が含まれます。

特に、入力評価ステップだけでも、商品のサプライヤーは能力と厳格な法的文書に基づいて評価されます。サプライヤーが供給する商品は、法律に従って、品質基準に関する完全な文書と品質宣言文書を備えていなければなりません。

その後、商品は多くの段階で無作為に選ばれ、検査機関で品質と食品の安全性について検査されます。

ある小売部門の代表者は、供給と小売のプロセス全体を通じて品質管理に細心の注意を払っていると語った。

農場、生産施設から販売時点、そして販売時点から消費者に至るまで、あらゆる段階、あらゆる運用プロセスは多くの段階を経ることが多いため、各段階でエラーが発生する可能性があります。

「綿密かつ定期的に監視しなければ、市場に出荷される商品のバッチの品質が保証されていない場合、適時に防止することは困難になります。」

この事件は消費者の健康に影響を与えるだけでなく、企業ブランドにも大きなダメージを与える」と彼は評価した。

スーパーマーケットは基準を引き上げ、市は規制政策を強化

ホーチミン市の小売業界専門家であるグエン・ヴァン・ドン氏によると、小売業者が高品質な製品を入手し、食品の安全性を確保するためには、サプライヤーの審査が不可欠です。そのため、生産工程や供給能力など、多くの基準に基づいて審査が行われます。

SATRAの代表者は、品質と生産プロセスの認定を受けた評判の良いサプライヤーとの協力のみを優先すると断言し、パートナーの選択は、財務、製品品質、品質管理、サービス、コミュニケーションの5つの基準グループによる詳細な評価システムに基づいた透明性の高い購入プロセスを通じて行われると述べた。

SATRAは、評判が高く品質認定を受けたサプライヤーとの協力を優先しています - 写真: SATRA

「各基準において、当ユニットは特定の分析重み付けを用いており、60%以上のスコアを獲得したサプライヤーとのみ提携を決定します。さらに、サプライヤーの製品に対する能力、コンプライアンスレベル、消費者からのフィードバックを定期的に評価し、サービス品質の向上に努めています」とSATRAの代表者は強調した。

管理機関の視点から、ホーチミン市商工局の責任者は、偽造品や粗悪品が蔓延する複雑な状況下で、小売部門は人々の期待に応えるために、また小売システムのブランドを守るために、投入品質を強化するための追加的な解決策を講じることが非常に必要であると述べた。

より大規模な取り組みとして、ホーチミン市は、特に小売システムにおいて、投入財の品質管理を強化するためのソリューションをさらに導入しており、今後も導入していく予定です。現在実施中のソリューションの中には、SATRA小売システムを含む11の大規模小売システムや、野菜、塊茎、果物、肉、卵、牛乳などの多くのサプライヤーの参加を得て、「ホーチミン市における商品の品質管理」（Responsible Green Tick）プログラムがあります。計画では、このプログラムの規模拡大と消費者の認知度向上を目指しています。

「今後、業界と貿易部門は商品の原産地の検査を強化し、食品安全局と協力してスーパーマーケットでの商品のサンプル検査を増やし、品質をチェックします。これにより、より合理的な解決策を提案する基盤が得られます。」

生鮮食品グループはより頻繁に検査されます。

SATRAは、入力段階から品質不良品や偽造品の発生を防ぐため、一連の厳格な管理原則を適用しています。具体的には以下のとおりです。

透明性と明確性を備えた製品の原産地情報を持つ、信頼できるサプライヤーとのみ提携してください。すべてのサプライヤーは、事業登録、バーコード認証、規制に従った有効な品質証明書など、完全な法的文書を保有している必要があります。SATRAは、生鮮食品（肉、卵、野菜、果物）、スパイス、加工食品など、食品業界の高リスク製品群について、消費者の安全を確保するために四半期ごとに定期検査を実施しています。

クアン・バオ

出典: https://tuoitre.vn/he-thong-ban-le-vao-cuoc-quyet-liet-chong-hang-gia-hang-kem-chat-luong-20250807074249325.htm